Cum de a găti terci de hrișcă

In foarte trecutul recent, crupe mai hrisca a fost una dintre cele mai preferate feluri de mâncare principale și pe mesele strămoșilor noștri. Și nu pentru că a fost rău alte produse alimentare. Deloc. Doar terci feluri de mâncare a fost foarte gustoase, sanatoase, nutritive. În plus, există mai multe rețete, modul de a găti terci de hrișcă ne afectează astăzi cu varietatea și bogăția imaginației a bunicile noastre.

Din cele mai vechi timpuri, terci de cereale a fost gătită din fontă, cu un fund convexă și un capac etanș. Astfel de preparate pot fi găsite astăzi. Cel mai bun dintre toate este o mică tigaie din fontă, cu un convexă fund gros. Principalul lucru pentru a nu arde tigaie.

Deci, trebuie să luați un pahar de hrișcă, cu atenție și du-te, spală. Intr-o tigaie se toarna 2 cani de apa, se fierbe. Apoi, trebuie să se toarnă uruială și strâns închide tava cu un capac. Gatiti terci de la aragaz inel plin nevoie în termen de 5 minute. Temperatura este apoi redusă, și continuă să se fierbe timp de încă 10 minute. Scoateți tava de pe foc și se lasă timp de încă 5 minute la așa-numitul uprevaniya. Capacul trebuie să fie închis. Cum de a găti hrisca.

Acest mod este folosit pentru gătit terci pe o sobă cu gaz sau pe inducție. Pe electric, acesta nu va funcționa, pentru că există o schimbare de temperatură nu se întâmplă instantaneu. Deci, a durat 20 de minute. Apoi, trebuie să scoateți capacul, se adaugă terci de sare, se adaugă untul și se servește. Fed terci fierbinte. hrișcă rece folosit pentru a fi rasfatata.

Video: Cum de a găti terci de hrișcă

Cum de a găti terci de hrișcă, știu astăzi, dar aceasta se face în mod corespunzător unitate

Există o reteta clasica pentru umplerea hrisca. Se compune din ciuperci, unt, ceapa, oua fierte uscate. Un bec trebuie tăiat și se toarnă într-o cratiță în timp ce fierbe terci. Concomitent cu șrot în apă clocotită pentru a umple fin tocat ciuperci albe uscate. Ulei și tocate mărunt 1-2 ouă sunt adăugate la un terci gata. În acest moment, hrisca ar trebui să fie prima dată, se amestecă bine. Și numai după aceea este necesar să se adauge sare si se serveste imediat la masa.

Ca întotdeauna sa crezut că terci este gătit mai ales pentru un cuplu, nu pe apă în timpul acoperire de gătit nu poate fi deschis. Prin urmare, se adauga ceapa tocata cu unt și ouă. Această opțiune este explicată prin faptul că terci, aburit, piobretaet aspect apetisant - un bob de cereale, și cel mai important, ține în aromele sale unice de compoziție la această mizerie, și vitamine.

În acest caz, aveți nevoie de un pic prăjește ceapa. ceapă prăjită dă un gust deosebit. În cazul în care se toarnă ceapa în terci de fierbere, se prăjește nu are nevoie. Principalul lucru pe care trebuie să învețe atunci când gătit terci, aceasta este respectarea exactă a proporțiilor de cereale și apă 1: 2.

Video: terci de hrișcă cu lapte

Este important de a alege feluri de mâncare. fund convex Gros vă permite să fiarbă complet apa, bine clocoti terci si va proteja de ardere. Cum de a găti terci de hrișcă, ea însăși știe. Nu poate fi amestecat, se deschide capacul. În caz contrar, terci va arde, de a transforma terci și să devină mizeria pe care le mânca și se întreba de ce această mizerie atât de plăcut de strămoșii noștri și de ce l-au considerat unul dintre cele mai bune feluri de mâncare.

Și lucrul nu este doar într-o oală și proporții, dar, de asemenea, în rețete. De exemplu, după cum ne imaginăm terci de hrisca cu lapte? Cerealele fierte, se toarnă laptele. Tot terci este gata.

Cum de a găti terci de hrișcă cu lapte.

Se pare, nu atât de simplu. Deci, cum să gătească terci de hrisca cu lapte? Într-o cratiță, se fierbe nevoie de 2 cani de lapte, se toarnă cereale. Pre nu ar trebui să fie spălate. Este doar proseit necesară de praf de făină și bust. Deci, gatiti terci timp de 8 minute, până când se fierbe bine laptele.

Se scoate capacul, se toarnă 1,5 cani de smantana, se adauga putina sare si un pic pus pe 15 minute într-un cuptor cald. Are cineva a încercat acest terci de aici hrișcă cu lapte, va înțelege de ce este atât de iubit de către strămoșii noștri, și de ce se consideră că spiritul vieții oamenilor.