Clătite - rețete

Se încălzește o tigaie sau doar două, lucrarea a mers mai repede. începe clatite coace. Se toarnă o tigaie testav puțin și-l distribuie uniform imediat într-un cerc. clatite coapte foarte repede, mai ales dacă vă place de aur, așa cum suntem, și nu korichnevatye.Inogdaclătită aluat forme frumoase "dantelă" modele pe o tigaie, fără să o acopere complet. Fiica mea iubește în special clătitele sunt clătite, și le-păianjeni apeluri.

Video: CLATITE RUȘI subțiri (clătitele), dantelă, foarte gustoase. reteta Corporate de la Milen

clatite franceză (clătite, clătite din lapte și apă) ochensvetlymi obținut, blând și presnymi.Eti clatite Se merge perfect cu orice arome: somon afumat, hering, icre, macrou afumat (macrou), coapte în crema de ciuperci și ceapă, precum și miere, gem, lamaie, fructe, frișcă, mere sau sos de afine. Încercați o clătită presărat cu o cantitate mică de zahăr brun, și partea de sus pentru a stoarce un pic de suc de lămâie. așa clatite consumate în mod tradițional în Anglia.

Clatite de pe iaurt (clătite acide)

este un favorit reteta clătită mama mea. clatite acru rezultând o amendă, moale și delicat. Pe cerul gurii, ele sunt diferite de clatite cu lapte și apă.

10-12 clatite acru:

• 200 ml iaurt, lapte batut sau zer
• 150 ml de lapte sau lapte amestecat cu apa
• 1/4 linguriță bicarbonat de sodiu, cu otet hidratat
• 1 ou
• 1 linguriță zahar (sau gust)
• 1/3 linguriță sare
• 150 g (pahar) făină de grâu

că gatiti clatite cu chefir, Se amestecă toate ingredientele pana se omogenizeaza si se coc într-o tigaie bine încălzită.clatite acru rândul său, moale în textură, cu nemnogokislovatymi mnozhestvomdyrochek și gust. servi clatite cu chefir cu orice topping-uri. acestea clatite De asemenea, o mare pentru mese clatite cu carne, în umplutura folie nihhorosho.

clatite hrișcă - galettes Breton (Galette Bretonne)

galettes Breton (Bretagne - o zonă de pe coasta atlantică a Franței în partea de nord-vest) sunt fabricate din făină de hrișcă cu grâu. Subțire, gros, lung și puternic, fără aluat prăjitclătite, biscuiți cu umpluturi savuroase - un fel de mâncare tradițională, care pot fi comandate în aproape orice magazin de cafea în Bretania iliNormandii.Clatite, biscuiți servite cu omletă, brânză, șuncă, somon afumat, ciuperci, legume. Umplutura este distribuit în interiorulclătite, biscuiți, și marginea curl spre interior, pentru a obține un plic cu centru deschis. Uneori, umplutura este coaptă pryamosverhu biscuit până când clătită este pe tigaie. mânca clătite, biscuiți cuțit și furculiță, taie o bucată declătită împreună cu umplutura.

10-12 clătite, biscuiți:

Video: O reteta buna pentru clatite delicioase :)))

• 3 oua
• 2 linguri unt dedurizată
• 1/4 linguriță sare
• 3/4 cană de măsurare de făină de hrișcă
• 1/3 cană de măsurare de făină
• 1 + 2/3 măsurare cana de lapte

pentru a găti clatite hrișcă - galettes Breton, se amestecă până la omogenizare vsekomponenty. Ar trebui să obțineți un aluat elastic gri. Este de dorit (dar nu neapărat) să fie pregătită aluat pentru clătite, biscuiți în frigider câteva ore. Se toarnă aluat pe o mare picătură ulei tigaie unsă, distribuie uniform pe suprafață, și se prăjeșteclătită-biscuit literalmente o jumătate de minut pe fiecare parte la foc mare pana la starea crocantă. fierbinteclătită-biscuit pune umplutura si infasurati plicul naibii (vezi. foto).

Video: clatite subțire lapte reteta (Clătite reteta pas cu pas).

clatite americane groase sau blinele

clatite americane (clătite groase), din aluat gros, care este gătit pe chefir, lapte batut sau lapte cu făină de grâu și bicarbonat de sodiu irazryhlitelem. Conform unei astfel de structuri clatite foarte ușoare și poroase, ele silnorazbuhayut și bule în tigaie. clatite americane provin de la cele traditionaleclatite Scotch (clatite Scotch), numai ultimul un pic mai puțin în diametru, și de obicei nu sunt coapte pentru micul dejun, atât în ​​America de Nord și ceai kposlepoludennomu. În SUA și Canada clatite servit și mâncat la micul dejun numai, de obicei, prin turnarea de sirop de arțar sau miere și pastă de arahide ce completează (unt de arahide), Pastă de ciocolată, sau gem.clatite în America de Nord și a servit cu bacon prăjit, brânză, omletă și șuncă. uneori, face "clatite cu Pripek", Bake chiar în interiorulo clătită groasă mure, banane, mere, bucăți de ciocolată sau brânză și șuncă.

Video: Clatite - Reteta Bunica Emma

Pe 8 clatite americane:

• 1 ou mic
• 250 ml (1 pahar), lapte bătut sau lapte bătut
• 45 g de unt dedurizată sărat
• 1-2 linguri de zahar (optional)
• 125 g făină de grâu
• 1/2 linguriță (3 g) bicarbonat de sodiu
• 1/4 linguriță (2 g), praf de copt (dezintegrant)

Puneti toate ingredientele intr-un castron și se amestecă rapid cu un mixer cu viteză mare. Lăsați aluatul timp de 15-20 de minute, chtobyrazryhlitel și bicarbonat de sodiu pentru a intra în vigoare. lingură cu atenție amestecul de aluat, care acum a apărut bule. Se încălzește tigaia la starea fierbinte mediu și ungeți-le o picătură de ulei. Se toarnă 75 galuat de clătite tigaie, se agită ușor tava în mână pentru a crea un cerc de aluat neted. Convenabil de a folosi un pahar mic într-o dimensiune de 1 / 4standartnogo ca oală de turnare. Coaceți la foc mic la clatite groase Nu avem timp să ardă și să obțină coapte prin în - aproximativ un minut pe fiecare parte. serviclatite americane fierbinte cu garnituri descrise mai sus.