Vara cimbru, și nu numai

Video: cadru de casa pentru calea și nu numai grădină

Video: Vegetarian video reteta lasagna (Vegetarian Lasagna)

Din păcate, grădina de bucătărie cu ierburi gust picant nu arata modul în care aceasta a fost în zilele bunicile noastre. Astfel de reprezentanți exotice ca ananas menta, cimbru sau lamaie parfumat muscata poate fermeca literalmente toate simțurile. Cu ajutorul ierburi aromatizante picante din grădină sau balcon poate fi transformat într-un mic paradis fara costuri ridicate de întreținere.

Dacă urmați câteva reguli, puteți verifica rapid care cresc plante aromatice de bucătărie în grădina dumneavoastră sau pe balcon este foarte ușor. Acest lucru este valabil și pentru condimente exotice, bine în curs de dezvoltare de vara noastre.

În plus, există mai multe soiuri de plante bine-cunoscute. „Nu fi surprins dacă planta de bucătărie are un miros ușor diferit, gustul sau uita-te un pic diferit decât sunt utilizate pentru a. La urma urmei, este posibil ca vorbim despre un alt fel de „- spune Margaret Dee, Consultant, Departamentul de Horticultură Centrul pentru furnizarea de servicii agricole în Bad Noenar-Ahrweiler Renania-Palatinat (Germania).

Atunci când creați o curte condimentate ierburi aromatizante amatori cultivator pot, de exemplu, o să se specializeze în iarbă, care are o multitudine de opțiuni cu privire la calitatea sa de gust si culoare. De exemplu, menta marocan (Înălțime compactă cu frunze verde închis) ananas menta (Cu agățat, în benzi alb și verde frunze cu aroma de ananas blând) și căpșuni mentă (Planta groundcover cu frunze mici, un ușor gust de mentă și o aromă pronunțată de căpșuni) se completează reciproc în materie optică și aromatizant. Toate tipurile enumerate mai sus de menta sunt încă rezistente. „Nici unul dintre plante nu le place de umiditate prea excesivă, așa că este mai bine să fie un sol uscat puțin decât mlăștinoase,“ - spune Margaret Dee.

Ar putea fi interesant de a colecta plante pentru o direcție specifică gustativă. În timpul verii, toate ierburile cu parfum de lamaie însuflețite de toate simțurile. Știind acest lucru, ar trebui să folosim nu numai balsam de lamaie (Officialis Melissa). După o atingere fină de lamaie emana, de asemenea, lamaita (Cidriodora Lippia), lamaie cimbru (Thymus x cidriodorus) și lamaie busuioc (Ocimum basilicum citrodorum). de asemenea Pelargonium parfumată soiuri de Pelargonium citronella, P. crispum sau"Lemon Fancy" Ea ne amintește de aroma de fructe acide din sud. Dar gradinarii amatori ar trebui să ne amintim că plante neobișnuite nu sunt de multe ori-iarna Hardy. Fie că este vorba lamaita, Pelargonium parfumate, sau orice varietate de busuioc - toate acestea în sezonul rece, ar trebui să fie mutat în casă. „Prin urmare, cel mai simplu mod va aceste plante cultivate în ghivece pentru toamna nu a trebuit să-i sape,“ - un expert sfătuiește plante doamna Dee.

şi aici Santolina luminos verde (Santolina viridis), dimpotrivă, este nici o problemă să-și petreacă iarna și în grădină. Ea are frunze verzi luminoase sunt fragile. La sfârșitul lunii iunie, există mici flori galbene care infloresc pentru o lungă perioadă de timp, ei au o vedere frumoasă și o potrivire bună pentru decoratiuni de masă. Frunzele emană un parfum de măsline conservate, astfel încât acestea sunt perfect potrivite pentru prepararea de mâncăruri mediteraneene, cum ar fi paste sau sos pesto.

frunze argintii Helichrysum Italiană (Helichrysum italicum) transpira mai ales în timpul aroma de ploaie de piper. Arbust, originara din sudul Europei, ajunge la o înălțime de aproximativ 50 cm. In timpul verii, există flori galben muștar. Frunzele proaspete ale plantei sunt adăugate la preparate din carne, pește sau orez doar până la licitație.

Pentru o grădină neobișnuită cu ierburi bavarez Academia de grădinărit recomandă, de asemenea, plante galbenelele radiante (Tagetes lucida), înflorit portocaliu. Practic, acestea sunt cunoscute ca plante, flori în timpul verii. În acest caz, vorbim despre multi-plante aromatice, care ghicite aroma de anason și yachmennika parfumat. „Frunzele pot fi folosite pentru plante cu flori, iar mai târziu vă puteți colecta și flori. În formă uscată sau în stare proaspătă îmbunătățesc gustul de sosuri, salate, carne, cacao si ceai „- experți ne recomanda al Academiei Bavareze de grădinărit.

de asemenea Perillo Acesta poate fi folosit nu numai ca plantă decorativă și structurală frumos, dar, de asemenea, ca o plantă aromatică. soiuri «Red shiso» Perilla cu frunze de culoare închisă este un condiment clasic pentru sushi. Frunzele sale gust ușor tarta și amintește de aroma de coacaze negre. „Mulți sunt de vânzare de grădinărit plante neobișnuite în primul rând ca plante decorative și aromatice. Dar, desigur, ele pot fi utilizate în produsele alimentare „, - spune Margaret Dee. După cum putem vedea, plante medicinale au multe talente: acestea au un aspect decorativ, încânte aromele sale si surpriza aroma intensa.