Cum de a se proteja de nitrați

Video: Ekotester. Cum să determine în mod fiabil cantitatea de nitrați în produsul timp de 20 de secunde? (Ekotester SOEX)

Video: Cum să te protejezi de invidie? - Toate bune Buda - Numărul 624 - 25/06/15

nitrați Word au multe cauze frica. Toată lumea știe că nitrați și nitriți sunt transformate în organism, iar ei, la rândul lor, formează substanțe periculoase care cauzează tumori canceroase. Să ne amintim că nitratul - săruri ale acidului azotic și nitriți - azotos. Nitrați - principala sursă de azot în nutriția plantelor. Fără a le planta nu trăiește. Excesul de nitrați este dăunătoare pentru noi.

Unul nu ar trebui, desigur, să ne gândim că, după ce a exclus din apă minerală utilizare, este posibil să se rezolve toate problemele asociate cu nitrați. Rețineți că, în plantele cultivate nitrat este mai mare decât într-o pajiște sau de pădure, în cazul în care nici un îngrășământ aplicat. Mai mult și nitrați în plante care cresc în sere.
factor important Nitratoponizhayuschim este gunoiul de grajd verde. Un efect bun este dat lupin și trifoi, zdrobit și îngropat în sol în momentul înfloririi. Gunoiului de grajd, compostate cu paie si turba, este mai bine să facă în toamna. îngrășăminte cu azot mineral, care doza de azot nu trebuie să depășească 20 g la 1 m, este utilizat în asociere cu potasiu și fosfor, dar nu neapărat sub formă de sulfat de amoniu și uree și nu amoniac sau nitrat de sodiu. Acest lucru va ajuta la reducerea conținutului de nitrați din legume de până la 50%. îngrășăminte cu azot trebuie să facă rânduri cu culoarele de 20 cm și sape până la o adâncime de 10-12 cm.

Conținutul de nitrați este mai mare în legume cultivate în umbră. Densitatea de plantare optimă per 1 m este de 150-180 plante morcov, sfeclă - 70-100, ridiche - 75-80, salată - 40-45 - în acest caz se acumulează nitrat într-o cantitate minimă. umiditate crescută a solului de asemenea, reduce conținutul de nitrați, astfel veri uscate bine vărsați salată sau de mărar paturile înainte de recoltare, și să înceapă să curețe în seara. Aceasta tehnica simpla va reduce conținutul de nitrați aproape sa dublat. Depozitare la temperatura camerei conduce legume contribuie la formarea în cadrul acesteia a nitraților. Dar, dacă este păstrată în frigider, apoi șase luni de conținutul de nitrați poate fi redus cu aproape jumătate. Curățare, spălare și uscare reduce conținutul de nitrat de legume, cum ar fi cartofi și 40%. Topirea morcovi reduce conținutul de nitrați cu 20%, varză - 60% cartofi - 40-80%. prăjire profundă reduce conținutul de nitrați cu 60%.

Cimbru nitratul de tomate este mai mare decât în ​​prime, castraveți și varză - mai puțin. În castravete crește conținutul de nitrați din partea de sus până jos, și cartofi tuberculi nitrați mai lungi în piele, în sfecla si morcovi - în partea de sus. Toate cucurbitacee sunt acumulatoare de nitrați.
Acestea sunt regulile jocului, observând că oamenii se pot proteja de nitrați, reducând conținutul lor în legume.