Cultivarea și plantare busuioc acasă

Italienii susțin că în Italia nu gospodină bună va cumpăra pentru busuioc sos pesto în magazin. Ei bine, desigur, au luat excitat - legume și plante aromatice în magazinele italiene de cea mai înaltă calitate, ele nu sunt ceva care este casnica, dar, de asemenea, un bucătar bun nu va fi neglijat. Doar tot ceea ce este crescut cu propriile lor mâini, întotdeauna delicioase - chiar și în soare Italia!

Italienii, de asemenea, încă mai cred că singurul busuioc corect - verde.

Dar, în gătit, desigur, utilizează o varietate de soiuri de busuioc, sau grădină de legume (Ocimum basilicum). Acestea diferă nu numai de culoare, dar, de asemenea, în gust și miros. În general, busuioc - planta foarte democratica. El a efectua cu succes nu numai ca un condiment aromat, dar, de asemenea, ca un accent izbitoare în grădina de flori. Ele sunt, de exemplu, pot fi plantate de-a lungul căilor și pe marginile patului de flori, alternând între soiuri roșii și verzi. Un Basilica violet compact, parcat în cadrul companiei de a Stache, sau respirația copilului pitic.

De multe ori numele de soi vorbește de la sine

Disponibil aproape tot timpul anului, puteți găsi o mulțime de soiuri de busuioc.

Dar încearcă să cumpere semințe de a avansa în februarie și martie, să nu fie lăsat fără soiuri preferate. Printre compact, busuioc „pateu“ sunt foarte bune stufoase „greacă“, „Basilisk“, cu o aromă de cuișoare și în creștere bile frumoase verzi, „Ruby Cairo„, cu un complet negru frunziș vinnokrasny mare,“Opal«și cu creștere rapidă»minim" cu frunze mici verzi . Dacă aveți nevoie de o bazilică inalt, uita-te „Genova“ și varietatea „Sacra“ - ambele sunt bune de creștere diferite și frunze mari, permițând să se obțină o recoltă bună, dar „Sfânt“ este, de asemenea, un gust mai puternic. grad verificate - violet „Moulin Rouge“, cu o aromă foarte delicată și un gust plăcut. Deducem un mare număr de soiuri cu cea mai largă paletă de arome, acestea pot fi ușor diferențiate prin denumirile: „Limonnyy` și“ anason „bine adauga ceaiuri de plante,“ caramel „“ vanilie „“ Yerevan «sau» cuișoare „nu sunt potrivite doar pentru salate, dar, de asemenea, pentru coacere. Sharp gust puțin diferit „opal Purple“, acest soi este potrivit pentru infuzie de oțet.

Prin răsaduri sau direct într-un pat?

Grow busuioc poate fi în ambele sensuri, fiecare are avantajele sale: datorită răsadurile obține verdeață proaspătă în luna mai, dar atunci când semănat direct în sol plantele nu au nevoie de dosvechivat. Am crescut prin răsaduri și soiuri pitice pentru gradina balcon, și mai mare - la grădină cabana.

În orice caz, semințe de busuioc semănate pe suprafață, pentru că ei germineaza în lumina. Sow casa poate fi cât mai devreme la mijlocul lunii martie, când ziua devine mult mai mult. Dar răsaduri dosvechivayte în mod necesar: bazilica trebuie să dea lumină maximă, în caz contrar acesta va fi tras afară și se ofilesc. Din acest motiv toamna-l păstrați într-un vas pe geamul de la bucătărie, doar până în octombrie, apoi încă întinsă și coarsens. Chiar și cu iluminare suplimentară. Poate avea nevoie de o lampă specială, de mare putere, cu o gamă diferită de razele ultraviolete?

busuioc de plantare

Iată busuioc alege bine tolerat. răsaduri tinere sunt așezate după primele frunze adevărate. În acest caz, distanța dintre răsadurile poate rezista la nu mai puțin de 15 cm, atunci ei vor fi bine-tufișuri (acest lucru este prea lung muguri ciupitură). Dacă lăsați răsaduri îngroșat, frunze va crește mult mai puțin.

Vasile - Sissy și absolut nu tolera temperaturi de inghet. Prin urmare, în teren deschis sunt plantate-l în iunie, atunci când arcul va fi rece. În același timp, de-a lungul culoarelor în sere scroafă și de partid „de toamnă“ (de obicei, aceleași soiuri înalte ca pentru paturi deschise pentru a recolta suficient pentru o lungă perioadă de timp).

Bucșe poate începe să formeze cât mai curând otrastut 3-4 frunze. Mai mult decât atât, mai măruntaie frunze din plantele tinere, cu atât mai mult nu va înflori și să crească grosier. specimene înflorire timpurie formează, de obicei, o tulpină cu o cantitate mică de frunze. Deci, nu vă fie teamă să smulgă frunzele în salate și sosuri pentru plante mai mari de 12 cm.

sekretik de iarnă

busuioc de iarnă sunt tăiate șutează spații libere înainte de înflorire, atunci când plantele sunt cele mai parfumate. Frunzele proaspăt culese sunt stabilite pe hârtie într-un singur strat și sunt lăsate în umbră atunci când se usuce, a pus într-un cutii închise ermetic. Busuioc poate fi conservat în 4% oțet sau insista pe ulei de măsline ea. Pentru a face acest lucru, pune o sticlă de ramuri întregi sau doar frunze, le umple cu ulei sau oțet și să păstreze două sau trei săptămâni, în întuneric, agitând din când în când. Dar cea mai interesantă variantă - să înghețe ierburi proaspete tocate marunt in forme pentru cuburi de gheață, Bay-l cu unt topit (dar se poate și măsline). Gata să toarne cuburi într-o pungă și se păstrează în congelator. Arunca o supă de iarnă zaruri sau tocană, și o dată există o stare de spirit de vară!

Video: Plantarea răsaduri de busuioc și rucola în cohlee 9 aprilie 2016. rapid și ușor!

Așa că nu a existat nici frunze de busuioc, un gust amar, planta bine udate pe tot parcursul sezonului de creștere.