Ierburi Bucătărie part 2 (continuare

Rege al plantelor folosite în gătit, este considerat în continuare busuioc. Chiar și o atingere ușoară a frunzelor sale este parfumat aroma de mirodenii orientale combinații de mirosuri. Fanii acestei culturi cred că o colecție de diferite soiuri de busuioc poate înlocui toate condimentele generale tropicale. În plus, planta de busuioc conține volatile, astfel încât aerul din jurul acestor plante par mereu proaspete.

am fost practic doar două forme cunoscute ale bazilicii până de curând - „verde“ si „Purple“. Se credea că „Violet“ este mai parfumat, iar „verde“ este mai blând. Dar situația din busuioc sortiment sa schimbat dramatic, iar acum toată lumea poate să crească o întreagă colecție de soiuri.

De exemplu, un grad Erevan Are frunze albăstrui cu aroma cuișoare englezești și ceai- calitate Baku cu frunze maroniu-violet, are cuișoare, aroma de menta- calitate tinde să lingura - Lumina frunze verzi și flori albe, cu aromă de cuișoare și frunze, calitate catifea violet miroase scorțișoară picant.

Video: Întotdeauna pisica foame. Partea 2 - mânca castraveți, cârnați, plante medicinale și prune

Aproximativ o varietate de noi soiuri de busuioc, cu diferite proprietăți aromatice și gustative sunt ele însele dovada numele lor: Lamaie, aroma de lamaie, cuisoare, aromă de cuișoare, aromă de anason, caramel și altele.

soi de plante aromă de cuișoare Aspectul nu corespunde noțiunea tradițională a bazilicii. Ele se deosebesc de alte tipuri de lăstari o multime de a doua și următoarele comenzi cu internoduri foarte scurte și foarte mici frunze.

busuioc lamaie

Pentru plantele din acest soi se caracterizează prin culoare verde deschis, de culoare aproape albicioasă a tulpinilor, în special în partea de jos, internoduri lungi și, frunze verzi luminoase mari. plante mari, delicat, cu frunze bine.

Video: Iarbă sub zăpadă. Film. 2 Seria. StarMedia. melodramă

aroma de busuioc Anason (Russian legume-NC) - frunze simple, verzi de dimensiuni medii. De la alte soiuri este diferit colorate în nuanțe de roșu și violet tulpini, muguri și inflorescențe bractee. Florile sunt destul de mari nuanta roz, moale. S-a pronunțat aromă de anason.

Orion busuioc purpuriu, (Sortsemovoshch). Reproducție un nou soi cu aromă piperat.

Închis Opal Vasile, (Sortsemovoshch). decorative violet. varietate foarte frumos. Planta este curat, silnooblistvennoe, foarte decorativ. Se pare grozav pe paturi și rabatkah. Frunzele sunt de culoare violet profund, lucios, cu o margine puternic sculptat, cu, slabofrirovannye cuișoare bogat, aroma de anason.

Este folosit ca o cultură picant în formă proaspătă sau uscată.

Aroma Vasile Lemon, (Green Belt)
O varietate rara de busuioc, cu un puternic miros de lămâie. Semi-răspândire a plantelor, frunziș bun, cântărind 210-240 g de ierburi proaspete și uscate folosite ca un condiment picant pentru carne și pește, pentru aromatizarea și decorarea de băuturi, deserturi și dulciuri.

Vasile cuisoare.
Bucșe compact, bine cu frunze. Este cultivat în ghivece pe balcoane și loggii. Are un miros puternic de cuișoare. Este folosit ca un condiment pentru carne și pește, în marinate, murături și sosuri.

Cinnamon busuioc.
plante aromatice anual care conține uleiuri esențiale. Bucșe compact, bine cu frunze. Are o aromă puternică de scorțișoară. Se folosește proaspete salata verde, aditivi pryanovkusovoy în gătit, pentru păstrarea și deserturi aromatizante.

sate Vasile Italiano. ligure (Galassi SEMENTI, Italia)
picanta aromă de grad anual de busuioc. Plantă cu tulpini ramificate, care se dezvoltă bine în Lit, îngrășăminte și sol ușor, cerând la căldură și umiditate, destul de mare (20-30 cm în înălțime). Frunzele sunt moi verzi, de formă ovală, de culoare închisă, lucioasă, cu o aroma de menta subtilă.

În timpul sezonului de creștere lăstarii sunt tăiate de mai multe ori.

Vasile dulce Prince (Seria Aelita Urozhainy pervaz).
salata de busuioc nou cu aroma de neegalat și un gust picant dulce. Planta formează un compact, 20-25 cm inaltime, cu largi frunze verzi mari, cu un conținut ridicat de uleiuri esențiale și săruri. Superbly regrowth după tăiere.
Soiul este destinată consumului în stare proaspătă, uscare, congelare și decapare. Potrivit pentru cultivare pe tot parcursul anului, în condițiile camerei.

busuioc Aramis (Seria Aelita Parfumat de bucătărie)
Salata de busuioc Nou cu aromaticitate crescut și un gust delicat piperat. Planta este formă compactă, o înălțime de 20-25 cm, cu mare, larg lasă un gust plăcut și un conținut ridicat de uleiuri esențiale și săruri. Superbly regrowth după tăiere. calități gustative sunt excelente. Acesta este destinat consumului în stare proaspătă, uscare, congelare și decapare.

Video: Efectuarea cuțit de bucătărie - Chef - Partea 2 (formarea de pante)

busuioc Caramel (Seria Aelita Parfumat de bucătărie).
Una dintre speciile cele mai parfumate de busuioc. Datorită frunze mov inchis, este foarte decorativ. Este bogat în săruri minerale, vitaminele A, C, F, răspândirea V. plantelor, srednerosloe, perfect regrowth după tăiere. masa plantelor atinge 300 g are un puternic caramel specific fructe aromă.
Acesta este destinat consumului în stare proaspătă, uscare, congelare, decapare și oțet aromă și alte băuturi.

Basil Emerald (Biotechnics)
Grad Emerald zelenolistnyh se referă la soiuri de busuioc. înălțime și 30 cm Plant., Silnovetvyaschiesya (este posibil ca un varf de cutit mai bună ramificare). Frunzele sunt netede, lucioase, lucios, verde smarald, slabopuzyrchatye, marginile zimțate, 8-9 cm lungime, 5-6 cm latime. Soiul are aroma de cuisoare.

Pentru a fi continuat ...