Chayote - castravete mexican

La sfârșitul lunii august, la Soci, piețele de legume pare neobișnuit - chayote, de asemenea, cunoscut sub numele de castraveți mexicane sau spaniolă. El vine din zonele tropicale din Mexic și America Centrală, și distribuite în întreaga lume.

Video: Cum să crească chayote (un mexican tehnici agricole de cultivare de castravete)

În Rusia, chayote este cultivat de peste 100 de ani, dar pentru mulți fermieri această legumă este încă o noutate.

Chayotes - legume din familia Cucurbitaceae, cărnoase lui gust de fructe dovlecei, care seamănă cu bine conservate până în primăvară. Acestea pot fi fierte, prajite, umplute, stoca pentru o utilizare viitoare (sărare, decapare). Fructe de chayote face sosuri mari, tocane de legume și sote.

Tuberculi Chayotes se acumulează până la 25% amidon, fierte similare în gust de cartofi. Ei au acțiune diuretică și diaforetic, de aceea se recomandă utilizarea în bolile cardiovasculare. Dar, spre deosebire de pere de legume tuberculi de cartofi sunt stocate mai rău, astfel încât acestea sunt uscate și măcinate în dieta făină.

Lăstari tineri sunt 10-50 cm lungime mâncat cum ar fi sparanghel, iar extractul uscat tulpinile sunt folosite ca material jartieră în horticultură sau fac din ele un pai de argint pălării pentru împletit.

chayote cultivare

Chayotes perioadă de vegetație de 190-200 de zile, astfel încât pentru fructe și tuberculi în zona de mijloc a acesteia cultivate ca și culturi anuale în sere sau pe ferestre. În aer liber este de obicei cultivată ca plantă ornamentală. În partea de sud, este o planta perena (până la 20 de ani într-un singur loc).

Chayotes pentru sol săpat la o shovels baionetă, condimentată organice (5-6 kg gunoi de grajd sau compost descompuși per 1 metru) și îngrășăminte chimice (50-70 g 80-100 g de superfosfat și sare de potasiu de 1 metru).

Chayotes formează un sistem flexibil de înfășurare înotătoare stem lungime de pana la 50 m, cu muguri laterali vițe cu interstiții mari. Fiecare nod format foaie, lujeri și flori. Directă și mai întâi Antennae blând, apoi se agață de a sprijini și să crească grosier, curling bine ringlets. Tulpina este în primul an și apoi erbacee devine lemnoase.

In sistemul de puternic rădăcină pere legume. În regiunile subtropicale rădăcină cărnoasă câștigă în greutate de 9 kg. Întrucât al doilea și al treilea an de viață în rădăcini tuberculi subterane formate ca cartof, cântărind 200 g fiecare (obținută din plante de până la 50 kg).

frunze chayote arata ca castravete - cum ar fi de mare, pubescente numai de-a lungul venelor de pe partea superioară și gri-verde. Florile sunt dioice, mici, greu de remarcat, verde pal. flori masculine cu trei stamine colectate oliganthous inflorescență-perie (2-10 flori). flori femele solitare, rar asociat, sunt plasate în axils frunze.

30 zile după polenizare format fetus - uniloculară fals lungime boabă cărnoasă de la 8 la 18 cm, 7-12 cm în diametru și cântărind 300-900 g

Tipuri Chayotes (castravete mexican)

Există 12 specii de castravete mexican. Forma fructului de pere vegetal poate semăna cu pere sau să fie ovoide, sferice, conice.

În țara noastră, cele mai frecvente trei soiuri de chayote:

• suprafață albă și netedă a fructului;
• cu suprafața verde și netedă;
• ghimpat cu suprafata verde sau încrețită. fructe mici a delicat, ușor dulce, cu o pastă transparentă.

Chayotes Reproducere (castravete mexican)

Propagate prin semințe și butași chayote. Planta începe să dea roade în 3-4 luni de la plantarea și în timpul primului an de viață oferă 60-80 de fructe, a doua - până la 500.

Video: chayote

Spre deosebire de alte cucurbitacee castravete mexican conține una, ci o sămânță mare, care este dificil de separat de pulpa. Seed plat și o lungime de 6 cm, cu un pergament subțire. Se scoate din fructe, își pierde repede germinare sale, așa că însămânțat cu fructe.

Chayote iubește căldura. Semințele germineze, la o temperatură a solului de 15 °. Temperatura optimă pentru creșterea și dezvoltarea plantelor 27-28 °. Scăderea temperaturii la 0 ° în detrimentul germinare, frunze și muguri.

Când ingheturile la minus 3 ° mor fructe și mor și rădăcini la minus 5 °. Prin urmare, Chayotes ierni unde solul îngheață la o adâncime de cel mult 3 cm.

Video: degustare chayote (aproape comestibile ...)

În zona de mijloc de preparare răsaduri de pere legume: Semințele sunt semănate timp de 60-70 de zile înainte de transplantare planta la un loc permanent. Fructele la momentul semănatului este de obicei fisura. Dacă acest lucru se întâmplă în timpul iernii, răsad ar trebui să fie plantate într-o oală, și până la primăvară să crească pe fereastra, blocarea filmului de aer rece. Pentru germenii nu sunt întinse, tăiate pe partea de sus.

Non-germinate fructe martie stabilite (la 45 °, partea îngroșată la sol) pentru vernalization în cutii umplute cu un amestec de turbă și nisip în raport de 1: 1. O treime din fructele trebuie să rămână deasupra suprafeței solului.

Plantarea udă abundent și sprijini în continuare starea umedă și în vrac a solului. După două sau trei săptămâni, răsadurile au fost tăiate la rădăcina gâtului, lăsând doar 2-3 evacuare.

Butașii sunt plantate în cutii de nisip, acoperite cu folie și uitam că temperatura a fost de la 25 °, umiditatea - în intervalul de 95%.

Înrădăcinate pere muguri de legume plantate în ghivece și păstrați-le înainte de transplantare la un loc permanent. La sfârșitul lunii mai, atunci când amenințarea de inghet a trecut răsaduri sunt plantate în sac umplut buruienile pereprevayuschimi, peste care este plasat 2 kg de pământ de grădină. Dispusă despre sac suport (gard de plasă).

Planta este destul de rapid și este înrădăcinată în creștere, formează un perete verde puternic.

chayote Îngrijire

Chayote prefera sol fertil, argilos nisipos bine drenat sau sol argilos, se dezvoltă bine și turbă, dar nu tolerează solurile acide.

La fel ca toate cucurbitacee, Chayotes care răspund la îngrășăminte organice și minerale, în special în a doua jumătate a sezonului de creștere atunci când sunt formate fructe.

iubirea chayote de lumină, dar poate rezista la umbra partiala si creste in apropiere de clădiri și copaci. În primul an este nevoie de udare bună, dar atunci când pe planta va forma un sistem radicular puternic, tolereaza seceta.

Chayote - plantă de zi scurtă. Atunci când se plantează răsaduri în luna mai, primele flori sunt formate numai la sfârșitul lunii august, iar primul rod crește doar în luna septembrie.

În plus, pere legume - planta polenizată încrucișat, preferă polenul altor plante. Dar, până la sfârșitul sezonului de creștere planta are timp pentru a forma un rizom îngroșat (în timpul depozitării este mult mai „subtire“, astfel încât în ​​luna martie a ar trebui să fie plantate într-o oală și un butași de plante separate de înrădăcinare după plantare în saci).

plantare pere legume

Cu un număr mare de butași castravete mexican este mai bine pentru a plasa în grădină. Solul săpat face groapă adâncă și contribuie cu 15-20 g de sulfat de amoniu, găleată de humus și jumătate de litru de cenușă borcan cuptor.

Plantele sunt plasate de-a lungul suportului la o distanță de 120-200 cm unul de altul. După plantare le bine udate și pritenyayut. Solul din jurul plantei, și superficial mulched slăbit turbă sau humus strat de 2-3 cm. Cu amenințarea de îngheț adapostirea nețesut sau film.

După două sau trei săptămâni, butașii iau de obicei rădăcină și începe să crească. Scourge plantelor sforii legat la un suport slipknot.

Odată pere vegetal ajunge la o înălțime de 50 cm, prindeți din bici principală și fiecare plantă este lăsat pe partea șutează 2-3. Restul de muguri sunt tăiate, deoarece fructele lor nu vor avea timp sa se coaca.

În primul rând taie laterale lăstari se realizează în primele zece zile ale lunii iunie, al doilea - după 10 zile (muguri șterse utilizate pentru salate). În domeniul tăiat lăstari format din primul și al doilea ordin, care se formează mai multe flori de sex feminin.

Când primele flori Chayotes hrănite mullein, diluat cu apă într-un raport de 1: 5. Pentru fiecare 10 litri de infuzie se adaugă 20 g de superfosfat și 15 g de sulfat de potasiu.

Sub plantă turnat 2 litri de soluție. După două săptămâni, făcând îngrășăminte - Kristalon particular, Kemira-Bottom-Versailles, nitrophosphate (50-60 g la 1 metru).

În perioadele de secetă, în scopul de a preveni infundarea ovarelor și flori, pere legume se toarnă apă caldă (altfel putrezirea radacinilor nu poate fi evitată).

Chayote cu grijă este în creștere rapidă, astfel încât la fiecare două săptămâni, se taie lăstarii tineri, oferind tufele cresc.

Video: Un moment NATURE pepene verde Castravete

Toată vara slăbiți solul din jurul plantelor. Prima dată adânc - după înrădăcinare răsaduri, apoi - mai mici, pentru a nu deteriora radacinile. In iulie, plantele sunt stropite cu un pic Spud și Microfertilizatoare (Multi-7).

Fructe și legume tuberculi de pere maturizează în a doua jumătate a perioadei de vegetație. În cele din urmă acestea sunt colectate după primele înghețuri de toamnă. Este important să nu se dea prea coapte fructe. Fructele sunt plasate în cutii și se păstrează într-un loc întunecat ventilat uscat, la o temperatură de 10 °.

Fructele mai ușoare decât tuberculii. Fructele pe cultură cântărind 300-500 g trebuie depozitate separat de produsele alimentare.