Suncă în cuptor și multivarka: gătit la domiciliu

Suncă - un fel de mâncare gustos din bucătăria rusă, ucraineană, Belarus și Moldovei, care este destul de ușor să se pregătească. Cursuri similare sunt în bucătăria germană, austriacă și elvețiană. Friptură de porc poate fi un fel de mâncare festiv, și o mare alternativă la mezeluri (salam, șuncă, cotlete, și mai mult), precum și un fel de mancare separat, independent. Se prepară carne de porc fiert pot fi diferite variante standard: în cuptor, în multivarka, în folie, fără manșonul de folie, precum și modurile non-standard: cu adaos de diferite legume sau fructe, legume si multe altele. Pe vremuri, acest fel de mâncare este preparat în mod tradițional, din spinare de carne de urs, carne de porc fiert în lumea de astăzi poate fi preparat din aproape orice carne pentru orice gust.

Pas cu pas reteta coaptă în cuptor în folie:

Video: Cum de a face un porc suculent parfumat fiert in reteta folie

Ingrediente care necesită o rețetă pentru prepararea de carne de porc în cuptor:

• Muschiulet de porc (gât este cea mai potrivită sau sunca) - 1 kg
• usturoi proaspăt - 1 cap mic
• Muștar terminat sau de casă - 1.5-2 linguri
• Sare - dupa gust
• Paprika - dupa gust
• Piper negru - un vârf de cuțit
• Oregano - gust
• Vegetal sau ulei de măsline - după gust

Mod de preparare:

1. Se prepară carnea Cotlet, porțiunea de gât perfectă sau sunca, cu puțină grăsime corporală. Carnea trebuie spălată de obicei, apa si se usuca rulează cu un prosop de hârtie sau o cârpă.
2. Curățați usturoiul și tocați-l grosolan
3. În continuare, aveți nevoie pentru a face un strat subțire penelor de cuțit în jurul perimetrului cărnii și a pus înapoi bucățile de usturoi, tăiat în felii subțiri.
4. Se amestecă toți aditivii uscat, uleiul vegetal și muștar. Acest amestec a fost freca temeinic în bucata de carne si se lasa la marinat pentru câteva ore în frigider, de preferință peste noapte.
5. În cazul în care carnea este destul de promarinuetsya-l înveliți cu folie, astfel încât partea lucioasă a rămas pe partea de sus, iar cusăturile pe partea de sus, astfel încât să nu a apărut tot sucul produs în timpul gătirii.
6. Pune carnea de porc fiert în folie într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade.
7. carne de porc fiert coapte în cuptor timp de aproximativ o jumătate de oră. Timp de 20 de minute, până când carnea gătită scos din folie, astfel încât sa dovedit mai suculent. Și când mâncarea este gata, trebuie să înfășurați partea din spate a foliei de carne și de partea lucioasă în sus. Ca atare, carnea de porc trebuie să fie complet rece și numai după ce este gata pentru consum.

carne de porc fiert pot fi gătite în cuptor, fără folie. În acest caz, se obține mai puțin suculente, mai uscat.

Pentru prepararea va avea nevoie de:

• Carne - 1 kg
• usturoi - 1 cap mic
• sare dupa gust
• orice condimente pentru gust

O metodă de preparare a jambon în cuptor fără folie:

1. Asigurați-saramură. La acest amestec și condimente și se fierbe apă sărată. Adăugați la aceasta saramura o bucată de carne și se lasă la marinat timp de 3 ore sau mai mult, este de dorit să plece la marinat peste noapte în frigider.
2. carne marinata uscată uscată cu prosoape de hârtie sau șervețele.
3. Se freaca carnea cu piper și condimente după gust și untură de usturoi (cuțit subțire în jurul valorii de carne pentru a face o gaură și a pus în usturoi, se taie în felii subțiri).
4. Puneți bucata de carne terminat într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade.
5. Se coace vasul 1,5-2 ore.
6. În continuare, lăsați carnea se răcească și se taie în bucăți subțiri.

Rețete pentru carne de porc la cuptor in folie set mare. Ingrediente suplimentare pot fi adăugate, precum și diverse sosuri, dacă se dorește. Se merge bine cu usturoi fiert carne de porc, muștar miere, dulce și acru, gratar, sosuri de muștar.

Pentru a pregăti carnea de porc în nevoie multivarka:

• 1 kg de carne de porc
• tot capul de mărime medie de usturoi
• linguri de muștar
• 1 vârf de cuțit de piper negru (poate fi de culoare roșie)
• sare dupa gust
• condimente dupa gust

Rețetă pentru carnea de porc în multivarka în folie:

1. Gatiti muștar - sos de usturoi. Pentru a face acest lucru, se curata usturoiul din coaja și grătarul sau trece printr-o mașină de tocat, se amestecă piure de usturoi muștar, sare și piper.
2. Mai mult, o simplă carne de spălare cu apă și prosop de hârtie uscată sau o cârpă uscată.
3. - usturoi sos de muștar freca bine cu o bucată de carne și se lasă să se marineze timp de cel puțin 3 ore sau de preferat peste noapte.
4. Ia-o bucată de folie în folie, partea lucioasă în sus, astfel încât și cusături au fost la partea de sus, în caz contrar, sucul se termină.
5. Scufundați vasul rezultat într-un castron Multivarki, alegeți modul de stingere. dacă multivarka Aceasta face posibilă selectarea temperaturii, setul de 120 de grade, iar timpul de preparare 2 hr.
6. Odată ce vasul este gata, nu este necesar să se retragă din Multivarki, dar asigurați-vă că pentru a opri modul de încălzire, sau pur și simplu deconectați-l de la priză. Astfel, carnea de porc va veni. Dish poate trage prin 4-6 ore după modul de încălzire este dezactivat.

Video: Suncă la domiciliu. Pentru Paște. O reteta simpla. Gătitul la domiciliu. rețetă

Suncă în folie în multivarka obține suficient de suculent si gustos. Vor fi, de asemenea, perfect combinat cu orice fel de mâncare sau de a servi ca o gustare bună.

Video: Gătit Rețete de gătit de la kylinarik.ru acasă

Rețetă pentru carnea de porc în cuptor în gaura:

Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

• O bucată de cotlet de porc - 1 kg
• Pepper - 10 bucăți
• Sol piper - 1 vârf de cuțit
• Sare dupa gust
• Frunze de dafin - 3-4 bucăți
• Usturoi - 1 cap mic
• Apa - 1 litru.

Video: Suncă (friptură de vită)

O metodă de preparare a jambon în mânecă:

1. Se toarnă în oală de apă, se adaugă la dafin, 2 tipuri de sare și piper. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5 minute. După aceea, se îndepărtează de căldură și se răcește. După răcire, se toarnă apă în container unde este decapat carnea.
2. Punerea în apă carne și marinată în apă timp de cel puțin 3 ore și de preferință peste noapte. În cazul în care carnea este promarinuetsya bine, se va arata frumos și fin cotlet.
3. Odată ce promarinuetsya carne trage afară și uscați-l cu un prosop de hârtie sau o cârpă.
4. Dacă se dorește, untură de carne de usturoi. În acest scop, un cuțit subțire în jurul perimetrului de carne pentru a face găuri subțiri și lipi uniform în masa lor plăci de usturoi, felii.
5. Gata pentru a pune o bucată de carne în manșonul de coacere, asigurarea cu două fețe cu dispozitive speciale, primele 2-3 locuri pentru a face puncții în brațul cu un ac, care ar putea lăsa cupluri.
6. Se așează vasul într-un cuptor rece, ce temperatura de 200 de grade, se coace carne de porc fiert în manșon într-un cuptor de 1-1,5 ore.

Original carne de porc la cuptor fiert cu diferite fructe. Se pare foarte neobișnuit, dar gustul mai picant. Puteți adăuga mere, pere, piersici, prune, kiwi sau orice alt fruct așa cum se dorește, puteți experimenta și de a combina mai multe tipuri de fructe. Puteți adăuga, de asemenea, legume: dovlecei, vinete, roșii și multe altele. Acest lucru ar trebui să se facă după cum urmează:

1. Într-o bucată de carne în jurul perimetrului pentru a face tăieturi orizontale.
2. Acest incizii pentru a insera fructelor sau legumelor, plăci subțiri tocate.

In mod ideal, carnea trebuie să fie sub formă solidă, cu o greutate de aproximativ 1-1,5 kg. În cazul în care carnea de porc, cel mai bine este de a se încadra în zona gâtului, paleta sau sunca. Carnea ar trebui să fie un pic de grăsime corporală, se va face vasul mai moale și suculentă. Venele și oase în bucata de carne nu ar trebui să fie. De asemenea, pentru prepararea de carne de porc trebuie să utilizeze carne refrigerată, nu este recomandată carne congelată utilizată pentru acest fel de mâncare.

Suncă, din carne de porc, bogată în zinc și magneziu, care are un efect pozitiv asupra potenței și efectul pozitiv asupra funcționării oaselor. De asemenea, în carnea de porc sunt alte utile pentru vitaminele și mineralele corpului, care afectează în mod pozitiv producția de hormoni importante.

Suncă, facut din carne de vită, are de asemenea proprietăți utile. Acest complex de carne saturata de vitamine B, A, C, E si minerale precum calciu, fosfor, zinc, cupru, fier, sodiu. De asemenea, carnea de vită bogată în proteine ​​și mânzat promovează digestie bună în organism, de aceea este adesea recomandat pentru copii mici și a persoanelor în vârstă înaintată.

Este de dorit să mănânce carne de porc carne de porc fiert, care este bogat in colesterol, oamenii sunt predispuse de a fi supraponderali sau obezi, cu sistemul cardiovascular afectata.

Beef baze purinice dăunătoare, care poate implica formarea de acid uric în organism, efect care promovează osteoartrita și alte boli.

feluri de mâncare de calorii depinde de utilizat în prepararea cărnii, prin urmare, oamenii care urmăresc greutatea lor mai bine să ia o carne scăzut de grăsimi, cum ar fi carnea de pui sau carne de vită macră. Cel mai de carne de porc cu conținut caloric scăzut este gătit. Cele mai multe de carne de porc gras este de carne de porc.

Dacă o faci bine, și stick la sfaturile noastre, vei avea un fel de mâncare gustos, care va apela la tine și clienților dumneavoastră. Poftă bună!