Chard

Chard (Beta vulgaris, subspecii vulgaris) sau sfeclă de frunze, specie sfeclă sala de mese - cultura de legume verzi cu mult timp, până la 30-40 cm, frunze ondulat pe tulpini puternice. Spre deosebire de sfecla roșie obișnuite, care în produsele alimentare consumate rădăcini, din sfecla in produsele alimentare sunt doar frunzele cu petiol suculentă, ajunge la o lățime de 5-7 cm. Frunzele Chard conțin o mulțime de plantă proteină. Mangold împărțit în frunză și tulpină.

Stem, sau venos, Chard poate fi determinată într-un vene proeminente extrem de pe tulpină. Vopsirea venelor poate fi lumina - albicioase, verzui, galben, și un întuneric - roșu, portocaliu, și chiar purpuriu. Se crede că Chard cu vene roșii mai mult aroma. stem Chard sunt consumate în același mod ca și sparanghel.

în Chard cu frunze, arpagic sau Chard, „Varză romană“, precum și la spanac, În alimentele consumate nu numai tulpinile, frunzele, dar care, după tăiere repede să crească din nou. El și să crească doar pentru frunze. frunze de Chard tolera ușor ingheturile ușoare și începe să crească pe picior de egalitate cu primele culturi verzi - pătrunjel, ceapa parfumate, măcriș, salată. În timpul sezonului de creștere a produs mai multe recolte Chard.

Mangold este larg răspândită în Europa, este adesea posibil pentru a vedea chiar din paturi de flori.

Video: Chard

Mangold - culturi perene și semințe poate oferi pentru al doilea an, și pentru a se asigura că aceasta inflorit, plantele au nevoie de expunerea la temperaturi de îngheț timp de o lună.

Chard elvețian este cultivat în același mod ca și sfecla roșie de masă, dar spre deosebire de sfecla rosie, Chard pot fi cultivate nu numai prin semințe semănat în teren deschis, dar, de asemenea, prin puieți. Trebuie să vă asigurați că solul în grădina cu Chard a fost întotdeauna friabil, De asemenea, este important să se întotdeauna apă Chard elvețian să crească rapid noi frunze suculente. După fiecare tăiere de masă frunze de aterizare Chard pot fi hrănite cu îngrășăminte chimice, de exemplu, azotat de amoniu.

Video: Blinele de Chard

Proaspatul Chard elvețian este stocat în frigider nu mai mult de două zile. Frunzele trebuie să fie separate de tulpini, deoarece acestea sunt moi, și pot fi folosite în stare proaspătă în salate. Un petiol Blanch dorit, după care acestea pot fi folosite ca garnitura pentru carne sau pește sau congelat.