Condiții de depozitare cartofi - stoca recolta pentru o lungă perioadă de timp

Tipuri și caracteristici ale instalațiilor de depozitare pentru cartofi

Printre metodele și dispozitivele cunoscute pentru

etapa de depozitare de cartofi și condițiile necesare

Temperatura optimă pentru cultura cartofului lungă de depozitare este considerat + 2-3 grade Celsius, în conformitate cu 85 - 90% umiditate. Este important ca sala a fost un loc răcoros, uscat și nu congelate într-o luni deosebit de rece de iarnă.

legume de stocare: video. Cum să păstrați legume proaspete

Stocarea pas este împărțit în 3 perioade:

• etapa post-recoltare începe din momentul recoltării și durează aproximativ două săptămâni. În acest moment, este necesar să se asigure o temperatură de depozitare de + 15-18 grade.
• A doua etapă ar trebui să aibă o durată de cel puțin 10 zile, când cartofii trebuie depozitate la temperaturi ușor reduse decât în ​​prima etapă - + 12-14 grade.
• A treia sau principală perioadă implică reducerea temperaturii la + 2-5 grade.

În cazul în care primele două etape ale vindecării se produce pe tuberculii daune care au fost obținute prin recoltarea și transportul la un loc de depozitare.

Condiții importante de depozitare

O condiție foarte importantă pentru legume proaspete, vă va încânta pe toată iarna și primăvara, un dispozitiv de izolație în depozit de cartofi. În acest scop, o varietate de materiale de construcție având proprietăți de izolare.

Dar cel mai important factor de stocare a culturilor este un spațiu de ventilație sau de spațiu de stocare.

După cum se știe, de ventilație este de două feluri: naturale și forțate. Ventilația naturală în depozitare se realizează prin utilizarea conductelor de ventilație și evacuarea aerului, și de ventilație forțată este utilizat în arhive foarte mari prin diverse dispozitive industriale.

Repozitorii, în cazul în care există un flux de aer naturale, pubele, de obicei, echipate sau cutii din lemn destinate pentru depozitarea de cartofi.

Video: Depozitarea de legume și fructe. Cutii de depozitare - în special în ceea ce este mai bine?

În timpul depozitării de la momentul colectării până la aproximativ februarie umplere cartofi admisă în tomberoanele de umplere înălțime de aproximativ 1,5 metri. Dacă vă așteptați un termen de valabilitate mai lungă, înălțimea nu trebuie să depășească 1 metru.

În plus, trebuie să acorde o atenție la suma de tuberculi. De asemenea, depinde de înălțimea de umplere de cartofi în lăzile, în cazul în care tuberculii sunt mici, iar înălțimea umpluturii ar trebui să fie mai puțin.

pivniță subterană sau ar trebui să fie stabilite și o pereche de termometre pentru a putea controla temperatura de depozitare. Un termometru recomandat setat direct la intrare (la o înălțime de aproximativ 30 cm de la podea), iar al doilea -. In sapei centrul sau pivniță, la o înălțime de aproximativ 160 cm pentru măsurarea umidității aerului în centrul de depozitare este stabilit și Psihrometru.