Năut, descriere și proprietăți utile în medicină și de gătit

De ce cresc pui de mazăre

Naut cultivate în mod activ în multe țări. Lider în producția de năut - India, în ultimii zece ani a crescut producția de năut în țară de două ori. Acest lucru se datorează condițiilor adecvate climatice, climat foarte cald, cu o multime de zile însorite și precipitații reduse, precum și faptul că o parte a populației aderă la un sistem alimentar vegetarian, și năut - este destul de capabil de a înlocui produsele de origine animală.

Cu toate soiurile cu semințe albe sunt mai mari în India, de multe ori cultivate năut maro. Există tot mai mare rezervor deshi în principal mici, cu pielea maro.

După conducerea Indiei în cultivarea aparține Pakistan, Australia și Turcia. Există mai populare năut ușoare cu semințe mari - Kabuli TVA. năut maro decorticate sau rezervor a dat un indice glicemic foarte mic, fiind indispensabil în dieta persoanelor cu diabet zaharat. năut conținut de proteine ​​inferior față de alte leguminoase, dar proteinele sunt absorbite de către organism aproape complet. În plus,

Năut în gătit

Utilizați năut în gătit poate fi la fel ca o mazăre regulat, gatiti din ea pentru a găti supă și terci. Poti surprinde salata cei dragi cu năut încolțite. Pentru a face acest lucru, trebuie să înmugurească năut, inmuiati-l pentru prima noapte în apă. În a doua zi boabele trebuie să fie spălate și puse într-o strecurătoare, laid o cârpă de bumbac sau in, muiată în apă.

Păstrați o suplimentare de 12 - 14 ore. Acest pui poate fi considerată deja încolțite, apoi se păstrează în frigider, spălare de zi cu zi. În primele zile în salate proaspete. 5 - 7 zile năut va avea varza de solide de la ea, puteți face supă. Pentru prepararea salata de legume de legume crude și năut germinate trebuie să ia:

• tomată
• frunză de salată
• cățel de usturoi
• o pereche de linguri de naut incoltit
• sare

Se taie roșiile, salata verde rupe arme, suc de fructe usturoi, pune năutul. Sare dupa gust si rochie cu suc de ulei si lamaie. Acest fel de mâncare este perfect pentru persoanele care se lipesc ca o dietă normală, și vegetariene și alimente crude. turte de gătit pe zi repede ouăle pot fi înlocuite cu năut bulion.

Video: Floarea-soarelui - floarea-soarelui proprietăți medicinale și utilizate în medicina populară

Fac orice fel de mâncare de năut este important să ne amintim că trebuie să fie înmuiate timp de câteva ore, se va reduce nu numai timpul de pregătire, dar, de asemenea, reduce efectele neplăcute asociate cu flatulență excesivă. În plus, nu este necesar imediat după ce feluri de mâncare de apă potabilă brânză năut.

Video cu privire la modul de a găti năut:

Video: Jignitor utile medicamente proprietăți, contraindicații, rețete