Ridiche

Acum o sută de ani, când sa dus la moda culinară ridiche - desert pentru persoanele cu un gust rafinat ridiche a scris batjocoritor și condescendență. Ea a fost considerată commoners furajul grosier. Asta ar fi surprins dacă restauratori, în cazul în care ar arăta roșu sau lila ridiche alb imens daikon&hellip-

Care numai specii de această cultură nu există în lume: există salata delicate și ascuțite, din care în ochii vărsat lacrimi și respirație, și Skorospelka de vară și de iarnă, proiectat pentru depozitare lungă. Se poate conta mult mai multe avantaje: proprietăți medicinale, agricultura simplă, este accesibil oricarui gradinar novice, o oportunitate de a obține două culturi într-un singur sezon.

Ridichea distribuite în întreaga lume. Această cultură a fost cultivată în vechiul Egipt, Babilon, Grecia și Roma antică. Manuscrisele lui Hipocrate, Teofrast și alți cercetători greci descrie ridiche, valoarea și proprietăți medicinale. În scrierile lui Herodot, există indicii că dieta celebrelor constructorii de piramide de Keops, împreună cu cepe și usturoi Am intrat și ridichi. Timp de două milenii, și ridichi sunt cultivate în Europa Centrală. Pentru Rusia, a fost adus în secolul al XII-lea, unde a devenit imediat o legumă indispensabilă. Enciclopedia bizantină Geoponika (secolul X) este plin de lauda despre planta și rețeta de utilizare.

Dintre soiurile de soiuri tradiționale europene pentru noi ridiche (Raphanus sativus) Leader este încă un fel de &lsquo-Iarnă rotund negru&rsquo-, cel mai bun gust și proprietăți medicinale, productive și bine păstrate. Există soiuri de vară interesante, mai devreme de maturare, cu carne moale suculent.

Ridichea este bogat in vitamina C, B1 și B2 conține proteine, zahăr și grăsimi, uleiuri esențiale și glucozide, cauzând gustul său specific. Acesta conține elemente care puține alte legume, - magneziu, calciu, potasiu, sulf. Enzimelor colină, colesterol de creștere deosebit de valoroasă de restricție în sânge.

Ridichea și este renumit pentru proprietățile sale de vindecare: stimuleaza apetitul, stimulează secreția de suc gastric si bila, activează peristaltismul intestinal.

În medicina populară, se recomandă utilizarea în gută, pietre la rinichi și vezică urinară. După cum este scris în grădinar carte, publicată în 1817, ridiche tuse utilă în boala scorbutic. Cu același scop, suc de ridiche cu miere este folosit în prezent. Ridichea a fost folosit ca antiseptic (pentru tratamentul ranilor purulente și ulcere) și liniștitor locale (durere la nivelul mușchilor, radiculite, nevritei) instrument. În același timp, ridiche este contraindicat în anumite boli ale tractului gastro-intestinal, ficatul și inima.

RECOMANDĂRI PENTRU CARE

Plante de lumina iubitoare și rezistente la frig. saracesc pe soluri nisipoase.

Moistureloving, zasuhe- sensibile la temperaturi ridicate și lipsa de umiditate devine udare rigid, fibros și gorkoy- trebuie să fie uniforme și nu excesive.

Boli si daunatori: gândaci de purici crucifere, gărgărința rapiță, varză și lăstar de primăvară acoperi tăciunele, tăciunele bacteriană