Salată verde

salată verde - salată verde (Lactuca sativa) Sunt preponderente pentru o lungă perioadă de timp singuri în paturi de grădină din Rusia. Ea face parte din genul foarte numeroase familia Asteraceae. Cursa este format din una, două și perene plante, arbuști rar. Unele specii - buruieni. Strămoșul este considerat busola salata verde (Lactuca serriola), În creștere în sălbăticie, în Europa de Vest și de Sud, Asia și Africa de Nord.

În cultura salatei distribuite aproape în întreaga lume, deoarece frunzele sale sunt nu numai gustoase, dar, de asemenea, util. Salata este indispensabil in dieta, acesta este unul dintre alimentele care sunt recomandate pentru a fi utilizate în mod regulat. Conține vitamine (C, B, PP și colab.), Caroten, săruri de fier și fosfor.

Salate sunt un grup de legume galben-verde bogate in beta-caroten - un antioxidant puternic care protejeaza celulele de la daune, previne imbatranirea, reduce riscul de cancer. Conform calculelor de medici, cetățean modern, consumă o medie de 3 mg de beta-caroten pe zi, în timp ce cerința minimă a unui organism este de 5 mg.

Acidul folic este implicat în formarea de noi celule. Este necesar ca sângele integral, funcționarea normală a sistemului imunitar, deficienta acestuia in organism in timpul dezvoltarii fetale si copilaria timpurie este extrem de periculos. Părțile verzi ale plantei - o sursă majoră de acid folic, foarte numele său provine de la cuvântul latin folium (Sheet). În prezent, în țările dezvoltate, în cazul în care oamenii consumă foarte puțină verdeață, deficit de acid folic - o problemă medicală comună. Unele țări obligă în mod legal producătorii de produse de panificație pentru a îmbogăți lor de acid folic.

Lactucin imbunatateste metabolismul, calmeaza sistemul nervos, îmbunătățește eficiența somnului, scade tensiunea arterială.

Salata - rezistente la frig (muguri rezistă la temperaturi de până la -3, -5 ° C), lumina si planta iubitoare de apa. Acesta creste cel mai bine în soluri cu o reacție neutră, bogat in materie organica. Salata verde pot fi cultivate în câmp deschis și cu efect de seră. În teren deschis, este, de obicei, semănate la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai. Îngrijirea se subtiaza de plante, relaxarea solului, plivit, udare. Cele mai multe recolta timpurie poate fi obținută prin semănat semințele unei iarnă și de primăvară a culturilor de acoperire dulcegarie de adăposturi de film.

Cel mai bun timp pentru salată sămânță recolta - dimineața, după ce roua sa uscat, când maximul acumulat de substanțe utile în frunze. Este imposibil de a elimina salata pentru stocarea, după udare: umezeala care pătrunde în centrul orificiului de evacuare, să se usuce, pana cand planta este pe rădăcină. În forma umedă de frunze rupte se deterioreze imediat.

RECOMANDĂRI PENTRU CARE

Heliophilous, tolerant la rece, începe să se ridice la o temperatură de + 5 ° C, temperatura optimă a solului - 15-20 ° C, până la -2 congelare rezistă ° C.

Solul - un neutru, bogat în humus.

Dăunători - melcii, wireworms, afide, frunză.

Boli - mucegaiului pufos, putregai alb, mucegai gri, picior negru.