Quince: proprietăți utile, de calitate și caracteristici

flori de gutui sunt revelate numai atunci când pericolul revenirii de inghet a trecut o lungă perioadă de timp, astfel încât, chiar dacă primăvara era rece, recolta nu este în pericol.

Ah, da gutuie

Și astăzi este crescut în mai mult de 40 de țări, cu toate acestea, în principal în grădini private, plantațiile mari sunt numai în Statele Unite ale Americii, Mexic, Australia și unele țări europene, cum ar fi Germania.

Din timpuri imemoriale, cultura sudică este cunoscută în Caucazul de Sud, inclusiv în regiunea Caucazului de Nord a Rusiei, și Asia Centrală. Dar acum cu succes gutui „promovat“ la nord, desigur, numai în locuri cu climă temperată. Este deja posibil pentru prima dată în Suedia și Norvegia, precum și în Rusia - în Volga și Central Black Earth regiune (Saratov, Samara, Voronezh, regiunea Tambov). Mai mult, pentru fiecare regiune este caracterizată de varietatea: în regiunea Volga - 'Skorospelka' 'Oiler Late', 'Anzherskaya' 'Krasnoslobodskaya' 'Teplovskaya'- în Daghestan -' Vraniska Danemarca '' Gurgi gutuie '' Ktyun-zhum '' Buynaksk fructe mari '' Zabutlinskaya'- în teritoriul Krasnodar - 'Muscat', 'Amber Krasnodar', 'Kuban', 'de aur' și altele.

avantaje gutuie

• slaboroslyh (puteți genera chiar și o bucșă), care facilitează foarte mult plodov- de colectare 
• flori mai târziu, așa frunzele de la sfârșitul primăverii zamorozkov- 
• coacere și foarte fructuoasă. 

Dar, în comparație cu „surorile“ rece-tolerante gutui mai mult secetă rezistente, În plus, Aceasta poate să crească chiar și în soluri saline, Este rar ceea ce cultura este menținută. Un soluri fertile și umede, culturile de vârf Gutui - mai mult de 100 kg de fructe pe pom! 

recoltat Acesta începe la sfârșitul lunii septembrie și durează, în funcție de soiurile de gutui și condițiile meteorologice în jurul la sfârșitul lunii octombrie. Fructele sunt rupte unul câte unul, și frumos stivuite în cutii de fructe în depozit.

Timpul ideal pentru a recolta - cu puțin timp înainte de maturitate deplină, o dată culoarea verde a pielii de fructe devine galben sau citric. 

Proprietăți utile și aplicații

Proprietățile curative cunoscute de gutuie. Fructele sunt recomandate pentru utilizare în tulburările de stomac ca un astringent minunat și semințe - ca anti-inflamator, emolient și laxativ. Un decoct de semințe este considerat un bun produse cosmetice pentru îngrijirea pielii, utilizate pentru gargară în angina, și ca o loțiune pentru ochi.

mâncarea gutuie este mai bine să se folosească după prelucrare. La domiciliu, acesta poate fi preparat din gem aromat, fructe, suc, jeleu, gem, marmeladă, fructe confiate, umplere pentru plăcinte și multe altele (a se vedea. №4 retete in revista noastra la p. 44-47). Mai ales gustoase și utile coapte, fierte și gutui decapate: carnea ei, în acest caz, devine mai suculent și ofertă, iar astringenta dispare aproape complet.

fruct soiuri de desert ( 'Sovkhoznaya', 'Krasnoslobodskaya', 'Ilmenskaya' „desert "" portugheză„et al.) Și utilizate în stare proaspătă. Ele pot fi chiar și uscate prin congelare. În acest scop, mai mult de gutuie potrivite în formă de măr.

în general, fructe în formă gutuie comună (Cydonia oblonga) - este singura cultură sub formă de gutuie - este împărțit în două variante: cu rotunde măr fructe (C. oblonga maliformis) și cu alungit pere în formă (piriformis C. oblonga).

Am rotunjit fructe, amintind de mere, în principal solide și foarte aromat celuloză, impregnat cu numeroase celule stâncoase dure. 

Video: Quince - toate gutuie Quince util decât proprietățile benefice gutui rețete utile, gutuie in timpul sarcinii

Fructe, în formă de pară, un gust mai moale și mai dulce. Ceea ce este interesant: pentru utilizarea în produsele alimentare gutuie este mai bine să ia după 4-8 săptămâni de depozitare atunci când dobândește gustul caracteristic și aroma. Astfel, în conținut redus de fructe taninuri „rele“ și crește numărul de acizi organici „bune“ și pectină.

Nu uita de proprietăți decorative de gutui. Copaci cu flori, cu fructe - un decor mare pentru o grădină mică, așa că pentru parc sau pătrat. În plus, planta este de încredere - durabil și întreținere redusă, necesită puțină întreținere. Gutuie ramificat sistem de rădăcină este bine întărește pante și dealuri.

Și într-o proprietate mai remarcabil de gutuie. În multe țări, inclusiv în Rusia, este utilizat pe scară largă ca portaltoi pentru pere. Răsaduri cultivate din semințe și inoculat ochi pe ele sau manipula pere varietală. Acest vaccin dă Stunting pere și accelerează debutul fructoase.

o creștere redusă a anumitor soiuri de gutui - cel mai mare avantaj. Colecta gutuie mai ușor decât alte fructe de pomi fructiferi, iar randamentul în condiții meteorologice favorabile poate ajunge până chintal pe copac!

În pepinierele de copaci mai ușor de întreținut și să le protejeze de foc, care este foarte frică de gutuie.

soiurile preferate

Constantinopolul de mere

Video: Preparate utile pentru iarna de gutui japonez

Gigantul din Leskovac

campion

minciuni

De aur gem de fructe de toamnă fierte, și fabricate cu atenție de suc de presare la rece prelucrate în jeleu sau congelat pentru conservarea in continuare. după tarta tratament termic și gutui proaspete lipicios afișa cel mai bine aroma lor.

Cele mai neobișnuite rețete pentru gutuie, a se vedea „revista Country. Stilul și modul de viață" №4.