Frumusețe și utilizare: gutuie

Video: Acasă Video-rețete - un compot de gutui în multivarka

Quince alungite sau ordinare (Cydonia oblonga) - arbore mic cu frunze căzătoare sau arbust mare, care crește în mod natural în Caucazul de Est, în Asia Centrală și Iran de-a lungul coastei Mării Caspice. În Ucraina, este cultivat de la începutul secolului al XlX-lea. ramuri de gutui maroniu-gri sau verzui, lăstarii dens tomentose-pubescente, acoperite cu frumoase alungite-ovate, frunze mari. Cele mai frecvente coroana copac verde, rotunjite sau shatrovidnaya, foarte pitoresc, o înălțime de 2,5-3 m, o lățime a coroanei până la 4-5 metri, astfel încât gutuie aplicat cu succes în amenajare a teritoriului și suburbane orașe, în special spitale și școli. Mai ales frumos în timpul gutui înflorire în luna mai, cand intreaga planta este acoperita cu destul de mari, albe sau roz, flori cea mai mare parte unice de 4-6 cm în diametru.

Flori albe gutui foarte pitoresc

La începutul toamnei, în septembrie-octombrie, yablokoobraznye matur din pere formă sferice, tuporebristye în tineret tomentose fructe pubescent (coapte parțial gol), galben strălucitor, cu un roz lateral de cotitură. Presărate cu pomi fructiferi arata foarte pitoresc. gutuie fructe conțin 8,8% -11 zaharuri, acid 0,8-2% organic, 2,9% pectina, caroten, vitamina B1, B2, C (30-50 mg%) 300 700 P mg% substanțe -active, datorită conținutului ridicat de taninuri sunt destul de dens oarecum uscat, tartă și pastă de gust astringent si formarea stancoasa aproape de inima, deci nu este, practic, utilizat în formă brută.

Galben gutuie fructe (Cydonia oblonga)

Cel mai adesea ele sunt folosite aburit sau la cuptor cu miere, precum și pentru prepararea gemuri, gemuri, jeleuri și gemuri. Datorită conținutului ridicat de pectină gem de gutui și marmeladă dă o consistență gelatinoasă densă. gutuie este adesea folosit pentru a îngroșa blocajele din alte fructe si boabe. De asemenea, conținute în piele și componentele de bază ale blocajelor și compoturi da un gust distinctiv. Rigid, fiert tare gutuie curățat primele 10-15 minute, se toarnă apă caldă, apă rece, se toarnă și după scurgere purificată. Quince este, de asemenea, adăugat la preparate din carne, omlete și prăjituri. În cazul în care fructele sunt așezate în stocarea de stocare într-un loc răcoros, ventilat în cazul în care acestea se pot culca până în primăvară, în care există o membranelor celulare razdrevesnenie naturale, îmbunătățirea plin de gustul lor, ceea ce face mai dulce de fructe, mai tandru, mai parfumat.

Quince - creștere, lumină care necesită, rezistente la căldură, secetă tolerante culturi, fructe, dar superficial și se poate exfolia parțial oprit atunci când irigarea deficienta in perioada uscata. este destul de rezistent la îngheț Cultura - rezistă la temperaturi de până la -24-26 ° C, noi soiuri retrase, care pot rezista la temperaturi de până la -35 C, de exemplu, „Muscat“ și „student“ și soiuri cu randament mai mare și gust calități: „Aurora“, " de aur "" Rumo“etc. . Pentru randamente ridicate regulate necesare plantate într-o varietate de grădină sau sub formă de 2-3 gutuie, oferind astfel polenizare încrucișată.

Fructele gutui toamna lung

Gutuie poate propaga prin semințe, butași și stratificarea. Semănat semințele pot fi efectuate imediat după recoltarea fructelor, atunci ei împreună încolțesc în primăvară, în luna aprilie. Pentru semănat semințe de primăvară se face stratificare timp de 2 luni, semăna în aprilie sau începutul lunii mai. copii de calitate superioară sunt propagate prin altoire, de obicei în ochi în devenire sfârșitul verii. Ca un stoc pentru utilizare ca păducel gutuie, Rowan, irgu, Cotoneaster, gutuie și se poate servi ca portaltoi pentru alte culturi - pere, Rowan, henomelesa păducel.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit