Blocaj de la reuniune prune Orientare

Video: Jam întâlnire Orientare prunei de iarnă

conținut

Video: jam întâlnire orientare prunei de iarnă
Ingrediente
Video: blocaj de la reuniune prune orientare
Metoda de preparare
Etapa 1
Etapa 2
Etapa 3
Etapa 4
Etapa 5
Etapa 6
Etapa 7
Etapa 8
Etapa 9
Etapa 10
Etapa 11

INGREDIENTE

1 kg prune
1,2 kg de zahăr

Video: Blocaj de la reuniune prune Orientare

METODA DE PREPARARE

etapa 1

Se spală prunele, îndepărtați tulpinii.

etapa 2

Într-o oală mare, încălzirea apei, fără să-l aducă la fierbere (temperatura optimă - 85 C).

etapa 3

Pune chiuveta un castron mare umplut cu apă cu gheață. Scufundati în prune apă preîncălzit și se lasă timp de 5 minute.

etapa 4

Se scurge apa fierbinte, păstrând 500 ml sirop de fierbere. Albite dip prune într-un bol de apă cu gheață.

etapa 5

prune Răcit fixat furcă cu două fețe ale unui cuțit sau gradație de-a lungul coaja fructului. prune mari nu este Blanch și se taie în jumătate și scoateți groapă. Puneți prunele preparate în tigaie mare sote sau castron pentru gem de gătit.

etapa 6

Se fierbe sirop 800 g zahăr și 350 ml de apă în care prunele albite.

etapa 7

Se toarnă prune siropul fierbinte și se lasă timp de 4-5 ore.

etapa 8

Pune-o cratiță la foc mic, se aduce la sirop primul semn de fierbere și se fierbe timp de 5-7 minute.

etapa 9

Eliminați de la căldură și se lasă să stea 6-8 ore pentru chiuveta mare și 4-5 ore pentru un gătit mai mic, apoi se repeta si rezistenta. Când chiuveta de gătit cu sirop de piele foarte subțire nu se poate aduce la fierbere.