Prepararea conopidă

Datorită gustului ușoară, delicată, proprietăți benefice și ușurința de conopidă gătit a câștigat mult timp dragostea și recunoașterea în întreaga lume, devenind una dintre cele mai râvnit de legume la fiecare masă.

Prepararea de conopidă nu ia mult timp și efort, și o varietate de feluri de mâncare cu participarea ei doar incredibil, pentru că conopidă poate fi prăjit, compot, adăugate la salate și garnituri, gatiti supe și ciorbe.

Prepararea de conopidă în aluat

Prepararea de conopidă în aluat - probabil cea mai comuna reteta. Pentru a obține acest fel de mâncare gustoase și ofertă ar trebui să se spele mai întâi legumele sub jet de apă și se fierbe în apă sărată care rulează. Acesta este primul pas, cum să se pregătească în mod corespunzător conopidă.

Apoi, conopidă fierte ar trebui să fie împărțite în buchețelele mici, se condimentează cu piper și condimente după gust și se acoperă cu aluat.

Pentru prepararea de aluat necesare 150 de grame de făină, 2 ouă, 0,5 litri de lapte, 2 linguri. smântână, sare, sodă vârf de cuțit. Mărunțită varză în prăjește aluat pe o tigaie bine încălzită până capătă o culoare aurie.

În cazul în care acest proces este prea îndelungat și pentru tine consumatoare de timp, puteți găti tocană de varză. Pur și simplu pune mici buchetelele de conopida intr-un vas de copt, sezon cu sare și sezon cu condimente și se toarnă amestecul la aluat.

Puneți forma într-un cuptor preîncălzit timp de 20 minute, la foc mediu. 5 minute înainte de sfârșitul de gătit se adauga conopida, branza si ierburi ras. Puneți înapoi în forma cuptorului, brânza sa topit și strat uniform pentru a acoperi caserola. Dacă interesut, ce să gătească pentru micul dejun, conopidă în aluat este o soluție foarte bună pentru această problemă.

Conopidă cu sos de usturoi

Pentru a pregăti conopidă cu sos de usturoi reteta spaniola va avea nevoie de conopidă, 1-2 oua, ulei de masline, sare, 3-4 catei de usturoi, marar sau patrunjel, sare si piper dupa gust.

Se spală conopida si gatiti-l sub acoperire în apă sărată până la până devine moale. Dacă se dorește, se adaugă un pic de lapte, care neutralizeaza mirosul specific de varză. Când varza este fiert, se scurge și se lasă să se răcească ușor.

Video: Conopidă în aluat

Între timp, se toarnă în oală de ulei de măsline, se încălzește și se adaugă usturoiul tocat. Gatiti-l la foc mic pana se rumeneste, apoi se adauga conopida, divizat anterior în buchețele mici.

Sare, piper, se adauga ardeiul. Gatiti timp de aproximativ 5 minute, se adauga oul, se presara cu ierburi.

Video: Rețetă conopidă. Delicious acasă de gătit de contact I

aperitiv picante de conopidă

Ingrediente: conopidă (1 buc.), 2 lingurițe muștar, 2 lingurite sos de soia, 2 linguri de ulei vegetal sau ulei de masline, 2 linguri de otet balsamic.

Se împarte conopida în buchețele și se fierbe în apă clocotită cu sare. În timp ce varza este gătit, se amestecă oțet, sos de soia și muștar, se adaugă uleiul și toate ingredientele bine.

varză A terminat se toarna sosul preparat și servesc separat în formă de tapas.

Plăcintă și conopidă brânză

Pentru a prepara acest tort cu o aroma delicata, va avea nevoie de 300 de grame de făină, 125 de grame de margarină sau unt, 250 de grame de smântână, 0,5 lingurițe de suc, 150 de grame de branza, 4 oua, conopidă cap mic, condimente, uscate ierburi, sare dupa gust.

Intr-un castron separat conecta margarina si faina, amestecarea lor de a agrega de stat. La 100 de grame de smântână, se adaugă un ou și sodă, se amestecă și se adaugă firimituri făină. Frământați aluatul pentru tort, să-l acopere și pune-l pe 1-1,5 ore în frigider.

Se fierbe conopida până se înmoaie în apă ușor sărată. Bateti 3 oua ramase, se adaugă smântână, ierburi, condimente și sare după gust, se amestecă bine toate.

Scoateți aluatul din frigider și ușor rola, se transferă într-un vas de copt și a format la marginile de placi mari. Pune aluatul pe inflorescenta de conopidă, se presara cu branza purtat pe o răzătoare fină și se toarnă amestecul de crema-ou acru. tort se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de o jumătate de oră.

Prepararea de conopidă în sos de tomate

Ingrediente: 2 kg conopidă trebuie să 1 kg de roșii, 200 de grame de ardei gras, 1-2 capete de usturoi, pătrunjel, 2 linguri de sare, 100 ml de otet, 100 de grame de zahăr, 100 ml de ulei vegetal.

Se împarte conopida în buchețele și se fierbe în apă sărată. Mince piper, usturoi și roșii. Se toarnă amestecul rezultat în oală, se adaugă uleiul, sarea și zahărul sunt puse pe un foc mic, și se aduce la fierbere.

Sosul de rosii fierte dip conopida, ierburi tocate și se fierbe timp de 10-15 minute. Înainte de sfârșitul de gătit, se adaugă oțet și se îndepărtează de la căldură.

Până când amestecul este fierbinte, se toarnă în borcane sterilizate și rola imediat. Întoarceți borcane, le acoperă și se păstrează într-un loc răcoros. Prepararea de conopidă, astfel se va bucura de un gust picant de legume, în orice moment.

Evgeny Yarmolenko special pentru woman56.ru