Plăcintă cu praz, bacon și parmezan

Video: week-end cu Alex - Alex rețete preferate de cap de piept

Leek - tipul cel mai util de arc. În funcție de conținutul de vitamine și minerale prazul depășește ceapa mai populare și ceapa verde. În regiunile mai calde, prazul proaspete `direct de la gryadki` accesibil tot timpul anului: el nu se teme de temperaturi de lumină congelare și zăpadă, și prazul de recoltare poate fi pe tot parcursul anului. Prazul are o aromă ușoară în comparație cu aceeași cepe, acesta poate fi folosit în salate și ca produs finit. De exemplu, într-un tort rapid și simplu orice test, care este la îndemână, ca în această rețetă.

Tort cu praz, bacon (șuncă) și parmezan

Pan take praz:

3 tulpina praz (alb, lumina verde parte bit + verde)
200 g de bacon (umed-bacon afumat sau loin)
2 oua
aproximativ 4 linguri. l. Uppers parmezan proaspat ras
un pic de unt la tigaie spălare
aproximativ 250 g fiecărui test (drojdie, puf, nisip neîndulcite, caș)

Ai nevoie, de asemenea, o tavă de copt cu un diametru de 22 cm. Sau doar coacere.

Metoda plăcintă cu praz:

bacon toaca marunt si se prajesc la foc mediu fără ulei la maro felii.

Curățați prazul (a se vedea. Mai jos Cum se curata prazul). prazul purificate tăiate în inele, aprox. 5 mm.

Preincalziti cuptorul la 180 de grade.

Se adauga prazul la bacon tigaie și se fierbe timp de aproximativ 10 minute, amestecând din când în când. Pentru gustul nostru, adăugarea de sare nu este necesară (șuncă și brânză sărată de la sine), dar dacă doriți, apoi se adaugă la amestecul de sare și piper. Opriți prazul cu bacon, se lasă amestecul să se răcească ușor, amestecând din când în când.

Silicon perie promazhte sau vas de copt pentru aluat placinta unt se separa mai ușor după aceea. Intindeti aluatul și puneți-l sub formă de hrană pentru tort și decora marginile. Dacă utilizați o tavă, puneți aluatul laminate și Tuck-l în jurul marginilor pentru a menține mici bare de protecție conținutul plăcintă în interior. Puneți aluatul într-un cuptor preîncălzit pentru ao apuca (aproximativ 10 minute).

Se bat ouăle într-un castron mare, se amestecă-le amestecati (măturică ouă nu este necesar). Se amestecă ouăle cu parmezan ras. Adăugați la acest amestec bacon răcit cu praz. Se amestecă ușor.

Scoateți aluatul din cuptor și se introduce amestecul în cadrul testului. Se pune tortul cu prazul în cuptor la 180 de grade timp de 15-20 de minute sau până terminat.

Scoateți prăjitura din cuptor, se lasa sa se raceasca un pic, pentru a comuta la antena de satelit sau de bord, se taie și se servește!

Cum se curata prazul

Se taie rădăcinile praz ceapa si topuri verde de frunze. Eliminați o pereche de sus (deteriorate) lasa o parte alb grosier prazului. Se taie prazul, împreună cu un cuțit ascuțit la mijlocul tijei. Acum, clătiți prazul sub jet de apă, îndoire înapoi frunzele ca frunza prin paginile unei cărți, să se spele în între - aceasta este în cazul în care solul este de multe ori la stânga. Temeinic praz spălat poate fi acum se taie în felii pe lățimea dorită.

Video: placinta de casa cu branza si ceapa