Proprietăți utile de smochine

Cum altfel numit smochine? El are multe nume. De la numele său latin Ficus carica acolo este cunoscut peste tot cuvântul „băieții“, indicând și copac și fructele sale. Un alt nume vechi „smochin“ dezacord între oamenii de știință. Unii consideră că o slavă nativ, în timp ce alții cred că vine de la smakko gotic - «delicioase de fructe„. Uneori smochine numit „vin boabe.“ Acest lucru se datorează faptului că fructele conțin o mulțime de zahăr, care sunt înfloritoare de drojdie, deci smochine sunt utilizate pe scară largă pentru producția de vin. Dar cuvântul „smochine“ - turcești și a venit la noi cu fructele care au fost aduse în Ucraina din țările estice.

Ce fel de fructe

smochine Smochinele apel chinez „Wuhua-lea“ - fructul fără o floare. Acest lucru este greșit, desigur, pentru că florile sunt smochine, dar acestea sunt colectate într-un fel ciudat de inflorescenței, care seamănă în aparență o pară cu o gaură în partea de sus. Este numit inflorescență Seacon. Seacon gol pe dinăuntru în interior, și flori mici stau pe peretii lor interioare. Fiecare inflorescență sunt fixate atat flori masculine și feminine.

Cât de util smochine?

Figurile - este o sursă de nutrienți. Smochinele uscate conțin 3-6% proteine ​​și 75% zahăr, în special fructoză și glucoză, caroten, vitaminele B3, PP și C, precum potasiu, calciu și fier. Apa în care a înmuiat smochine, atât de bogată în minerale și fructoza, este păcat că turnării. În plus, se usucă smochine 5-6% pectină și 1% acizi organici. Un smochine uscate ne dă două grame de fibre, care este de 20% din doza zilnică recomandată.

Marele medic al antichității, Avicenna considerat smochine un produs pentru persoanele în vârstă, deoarece vindecă toate bolile bătrâneții. Utilizarea FIG bogate în potasiu, întărește sistemul cardiovascular. Acizii grași nesaturați pe care le conține, reduce nivelul de colesterol în sânge. Celuloză și pectină stimulează intestinele. Nuci, care sunt bogate în smochine, care se încadrează în tractul gastro-intestinal este extras dintr-un schimb de produse. Fructele proaspete au o acțiune diaphoretic, împreună cu transpirația de pe corpul din exces de grasimi, sare si toxine, deci smochine utile pentru cei care suferă de artrită. Deoarece fierul în smochine mai mult decât mere, se recomandă pacienților cu anemie deficit de fier. În acest caz, este mai bine să utilizeze soiul negru.

Dacă smochine uscate și zdrobite, se va transforma pulbere parfumat, cunoscut sub numele de cafea inzhirovy. Este util să se facă și să bea cu bronșită, pneumonie, si angina pectorala. Tusea este, de asemenea, un frumos smochine trata cu lapte. Conținutul caloric al smochine uscate este foarte mare (214 kcal pe 100 g), și restabilește rapid puterea. Cu toate acestea, fructele și fig absolut contraindicat la pacienții cu gută (datorită prezenței în ele a acidului oxalic), bolile gastro-intestinale acute (din cauza cantității mari de fibre) și diabetul zaharat (datorită abundenței de zahăr). Aceste persoane pot sa nu consume mai mult de două sau trei piese la un moment dat. Dar, pe smochine negre cu migdale pot apăsa care doresc să câștige în greutate.

Dar mențiune specială merită enzima ficin, care includ fructe și suc lăptos de smochine. Ficin cheaguri de sânge descompune proteinele - fibrinogenul și fibrina, astfel smochine facilitează resorbția lor. Acesta reduce coagularea sângelui și ajută cu insuficiență venoasă. Ficin înmoaie carnea, așa că, dacă ați cumpărat carne tare, a pus într-o tigaie, în cazul în care este preparată, smochine necoapte, iar carnea se va dovedi licitație. Puteți găti, de asemenea, fructele sau cerealele, care sunt prost fierte moi.

reteta uimitoare vine la noi din Est! Fructele uscate sunt arse în foc, cenușa amestecat cu ulei vegetal și pentru a obține de colorare a părului negru. În cazul în care cenușa este amestecat cu o cantitate mică de glicerină, veți obține mai curat, intarirea si albirea dintilor. Bun pentru dinți și smochine proaspete. În cazul în care pasta este frecat în gingiilor, calmează durerea de dinți.

Ce se întâmplă dacă proaspăt culese de pe tulpină smochine necoapte rupe?

Se va groapă. Și dacă faceți clic pe fătul din ea curge lapte alb, cel care cu ficin. Doar smochine să fie imaturi - ea ficin mai mult, și aveți nevoie pentru a trage fructe în dimineața sau seara. Acest jeleu uns bataturi sau negi care dispar dupa cateva sedinte. Și sucul lăptos de smochine lovituri de nisip de la rinichi.

Care este utilizarea unei frunze de smochin?

Conform legendei, frunze de smochin au fost prima îmbrăcăminte pentru Adam și Eva, și de atunci sculptorilor decorează statuile lor de zei și eroi. Cu toate acestea, frunze de smochin sunt utilizate nu numai pentru artiști.

În primul rând, de asemenea, au o seva laptoasa în frunze. Cu ajutorul lui deduce negi, și chiar urme de tatuaje. (Apropo, fii atent cu suc, asigurați-vă că el nu a primit lapte de vacă obișnuită a lui :. Acesta este redusă la minimum prin ficin) În plus, frunzele conțin ulei esențial și furokumariny, au antifungic, efect antibacterian si anticoagulant. Decoctul din frunze uscate figura utilizate în medicina populară pentru tuse, enteritei și enterocolitei. Creme și unguente, preparate pe baza de frunze proaspete, va ajuta sa scapati de mancarime si sucul catifeleaza pielea si reduce inflamatia. Cu toate acestea, aceste creme și sucuri nu trebuie frecat pe o zi însorită, înainte de a ieși, astfel încât furokumariny crește sensibilitatea pielii la lumina UV.

Tot la fel, dacă smochine?

soiuri de smochine sunt acum sute, de dimensiuni diferite, aroma și culoarea de la alb la albastru-negru. Biblie ori au fost mult mai mici, dar în Egipt și părțile fierbinți ale Palestinei este adesea crescut un alt fel de smochine - „smochine măgar“ sau paltin. Acesta este un imens copaci asupra lui până la 17 metri înălțime. Fructele sale de calitate inferioară smochinele obișnuite, dar paltin nepretențioasă. „Smochine măgar“ alimente a fost slabă. Fructele sunt suculente, țăranii trebuiau să urce un copac și o incizie smochine, care au fost fixate.

Ce se poate face cu smochine uscate?

smochine proaspete - fructe „miere“, dar, din păcate, se deteriorează rapid. Chiar și în frigider nu a salvat mai mult de trei zile. De aceea smochine vyalyat sau uscate. Unele soiuri de suficient de suculent chiar și în formă uscată, dar orice nu le pasă poate „recupera“, prin scufundarea în apă clocotită pentru un cuplu sau folosit. Uneori, smochine uscate nu https://vashsad.ua/news/events/show/1399/ folosi de înmuiere, sa tăiat fin și se adaugă împreună cu nuci și condimente în prăjituri și plăcinte sau compot cu anason si fenicul. Un compot figura suda cu mere, caise, prune uscate și mirodenii.

Video: Smochine - sfaturi pentru sănătate

Ce produse se combină smochine?

smochine zahăr - o mâncare tradițională dulce. Din aceasta este gem, bomboane, jeleu, gem, gem, prăjituri, plăcinte, budinci, bomboane, băuturi răcoritoare preparate și chiar inghetata. Cu toate acestea, smochine amestecuri de bine cu carne, șuncă, brânză, nuci și ouă. Figurile cu migdale, nucșoară și scorțișoară decora orice omletă. Figurile înmuiate posibila lucruri, cum ar fi brânza rasă amestecată cu zahăr, ouă, nuci zdrobite, smochine miez tocat. Apoi, smochine coapte în cuptor și servit cu unt și smântână. Și este posibil să-l taie în jumătate sau în sferturi, înfășurat felii de bacon sau o sunca taiata in felii subtiri, asigurând bastoane de lemn de cocktail, și două sau trei minute, prăjite în ulei fierbinte. Acest fel de mâncare este consumat fierbinte cu ketchup sau orice alt sos de tomate.

Video: beneficii și daune FIG | smochine avantaje și prejudicii proaspete, proprietățile benefice ale smochine,

Și, în sfârșit, rețeta modernă pentru vin de casă. Pentru el, au nevoie de 1 kg de smochine uscate și afine uscate 10-20 la fermenta. Mutat bine și se spală smochine tăiate în bucăți mici și plasate în ceramică, turnat la 10 litri de apă, se adaugă afinele și bine închis. Zece zile mai târziu, amestecul este filtrat, îmbuteliat și pus într-un loc răcoros. O lună mai târziu, puteți bea.