Tehnologia de cultivare și de depozitare a diferitelor soiuri de cartofi

Video: cartofi - tehnologie în creștere. Partea 1 Gennady Komenko. (Kartoplya - tehnologіya viroschuvannya.)

S-au scris despre cartofi, dar nu strică să vorbim despre asta chiar mai mult. oamenii cartof Aceasta a considerat a doua pâine. Spre deosebire de alte culturi, ea se distinge prin versatilitate. În primul rând, este una dintre cele mai importante surse de hrana. Conține 12-29 de amidon bulbit au proteine, grăsimi, săruri de potasiu, magneziu, fosfor, vitaminele A, C, B1, B2, B6, D, PP, H, P. Din enzimele amilază sunt prezente, amilosinteaza, proteaza, catalaza peroxidaza, ereptaza, fosforilaza, tirozinaza.

În timpul prelucrării amidonului din cartofi din apele de spălare obținute suc de celule, în care se dizolvă aproape 20 de aminoacizi, vitamine, oligoelemente. Amidonul este utilizat în producția de penicilină, streptomicină, nistatin, înlocuind cu succes extract din porumb, promovează tratamentul bolilor gastrice.

De cartofi fierte varietate de feluri de mâncare hrănitoare și delicioase. Nici un produs nu are o astfel de distribuție în gătit. Aceasta este una dintre principalele materii prime pentru Krokhmal-patokovoy și industria alcoolului. amidon din cartofi utilizate în industria textilă, conserve, plante de prelucrare a cărnii, de la acesta sunt glucoza.

Cartoful este un furaj valoros pentru bovine, porcine și păsări. Intr-un cartof conține cantități mari de nutrienți.

Dar, în timp ce cartofii sunt foarte sensibile la condițiile de mediu. bulbi de cartofi, în special după o matriță caldă zi la minus 2,1 C. înmugurească bulbii la 4-8 C, dar temperatura optima pentru aceasta este de 17 C. Cel mai mare efect fotosinteză observate la 15-20 C. Această temperatură este cel mai bine pentru a crea un bec.

cartof foarte exigent la umiditate, mai ales în timpul perioadei de dezvoltare intensivă și creșterea foliar, înmugurirea și înflorirea. Această cultură a-care necesită lumină. Când ingrosare sau umbra excesive buruieni în umbra bulbi gradina nu sunt formate, iar uneori plantele mor.

cartofi încă necesare îngrășăminte. In perioada de germinare la înmugurirea consumă o cantitate semnificativă de azot, fosfor și potasiu. Potrivit pentru cultivarea cartofilor toate solurile cu excepția nisipului curat, argilă, locuri mlăștinoase și foarte buruienos.

Dezvoltarea de cartofi poate preveni rece de toamnă timpurie, se opresc creșterea plantelor. Cartofii pentru a proteja împotriva înghețului, aranjarea focului, sau să acopere de film. Și becurile sunt cel mai bine stocate în pivniță.