În cazul în care mai bine pentru a găti sfecla: intr-o cratiță sau cuptor cu microunde?

Video: Se fierbe sfecla în cuptorul cu microunde

Video: Cum de a găti sfecla în pachet

Legumele - o componentă esențială a dietei umane, astfel încât fiecare femeie ar trebui să știe cum să gătească sfecla într-o cratiță. Aceasta, la prima vedere, un proces simplu trebuie să fie efectuată cu toate cerințele, în caz contrar sfecla nu numai pierde gustul tau, dar, de asemenea, cele mai valoroase substanțe nutritive.

Proprietăți de legume, astfel încât acesta poate fi utilizat atât ca un fel de mâncare principal, și pentru a face salata, supa, tocană sau sfeclă roșie. Dar, în fiecare caz, o cultură rădăcină să fie tratate termic. Pentru informații cu privire la modul de a găti sfecla într-o cratiță, și care mai există modalități de preparare a legumelor, discutate mai jos.

Recomandări pentru sfecla de fierbere

Există câteva reguli de bază de modul în care să se pregătească legumele pentru a fi utilizate în supe, salate sau ca garnitura. Acest lucru nu este valabil numai pentru sfecla si alte culturi rădăcină, dar: .. morcovi, cartofi, etc. Primul pas este de a alege legumele: ele trebuie să fie aproximativ aceeași dimensiune, netedă, cu pielea intactă. În caz contrar, probabilitatea este mare ca o mică rădăcină de legume pentru a digera, și mai mare - să rămână umed.

Inainte de sfecla fierbe într-un cuptor cu microunde sau la placa, aceasta necesită o bine spălate, blaturi tăiate și rădăcini mici. Cozi deselecta. Când legumele de prelucrare într-o tigaie se toarnă apă rece, adăugând sfecla lichide fierbinți ar putea pierde toate vitaminele lor valoroase și minerale.

Pentru a fierbe rădăcină în mod uniform, este necesar să se monitorizeze nivelul de apă într-o cratiță. Deoarece procesul de preparare a legumelor crude, in special sfecla, poate dura până la 2 ore, iar lichidul fierbe și este necesar să se toarnă după cum este necesar. Gradul de pregătire al fiecărui determină, în funcție de viitorul alimentelor. În cazul în care sfecla nu sunt planuri sa urmeze un tratament termic ulterior, trebuie păstrată până la înmuiere completă.

Video: Cum de a găti rapid și delicios de un dovleac în cuptorul cu microunde

Pentru a determina că rădăcina, îngustă străpuns cu un cutit sau scobitoare. instrumente cu ușurință în mișcare indică faptul că sfecla poate fi scos din sobă. În cazul în care se toarnă legume cu apă rece și se lasă timp de 5-10 minute, pentru a curăța le va fi mult mai ușor. De fapt, multe sfecla fierte într-o cratiță în timp, afectează dimensiunea culturii rădăcină. Exemplare tinere, cu un diametru de 5-6 cm în diametru, de obicei preparat nu mai mult de 30-40 minute.

Experții recomandă ca în prelucrarea legumelor să acorde o atenție la materialul din care a făcut feluri de mâncare. Deoarece colorantul are bulion foarte sfeclă, este de dorit să se folosească vase de metal, emailată sau sticlă mai potrivite. Pentru a îmbunătăți gustul produsului finit și să-și păstreze saturația culorii sale în lichidul de fierbere se recomandă să adăugați oțet, lămâie sau de zahăr pe 2 linguri. l. 3 L de apă.

Scapă de mirosul particular de sfeclă roșie ajută crusta de pâine aruncate în oală.

modalități rapide pentru a pregăti sfecla

Nu este întotdeauna situația vă permite să proceseze rădăcinile timp de 2 ore. În cazul în care prepararea feluri de mâncare dorite au doar 60 de minute pentru schimb, puteți utiliza un mod accelerat. Acesta poate fi efectuată la placa, și alte aparate de uz casnic.

Înainte de a găti sfecla în tigaie repede, acesta trebuie să fie bine clătite și curățate de rădăcini mici. Apoi se toarnă lichidul într-un vas și a pus-o pe foc. Odată ce apa fierbe, ea de legume plasate și menținute timp de 20-25 minute. Când containerul de timp este îndepărtat de căldură, se toarnă apă clocotită și setați sub un curent de apă rece, cât mai mult posibil pentru câteva minute. Din cauza moliciunii rapidă de sfeclă scădere a temperaturii vine la starea dorită.

gospodinele cu experiență folosit abordare și mai radicală: au pus o rădăcină fierbinte în congelator și se lasă timp de 15-20 de minute. Tratate în acest fel devine o legumă gust foarte bogat și este perfect pentru a face borș sau de sfeclă roșie.

Pentru sfecla de gătire rapidă care multivarka necesară pentru a aplica următoarea secvență de acțiuni:

• legumele sunt bine spălate și curățate cu un burete sau perie;
• desiș sunt plasate în dispozitiv și umplut cu lichid;
• multivarka incluse în modul de preparare pentru un cuplu
• O jumătate de oră mai târziu, rădăcinile sunt îndepărtate și lăsate să se răcească sub jet de apă.

Prelucrare legume în cuptorul cu microunde, și dispozitive similare

Cele mai multe bucătării moderne sunt echipate cu microunde sau cuptoare cu microunde. Deoarece sfecla caleste in cuptorul cu microunde destul de ușor, această metodă poate profita de chiar gospodinele începători. Legume păstrează aproape toate proprietățile lor nutriționale, din cauza cărora nu se pot adăuga doar la antena de satelit, dar, de asemenea, utilizat ca bază de aportul alimentar.

Procesul de preparare cuprinde utilizarea pachetului special sau „mâneci“ cuptor. La fel de repede ca pe aragaz, gatiti sfecla în cuptorul cu microunde și puteți cu un capac de plastic pentru microunde. Luați în considerare mai multe două metode:

1. Pentru prepararea capacului trebuie să fie spălați bine legumele, folosind o perie moale. Apoi, fiecare rădăcină perforat înguste sau cu ace sulă 2-3 locatii este plasat pe dispozitivul de placă și acoperire pentru cuptoare cu microunde. Durata de preparare depinde de puterea cu microunde. De exemplu, la 750 W, și o cantitate mică de sfeclă suficient va fi de aproximativ 15-20 de minute. La o putere de 1000 W este suficient timp de 10-15 minute. În cazul în care rădăcinile diferă în mod semnificativ în dimensiuni, aveți nevoie pentru a le menține mai mult (poate până la o jumătate de oră). Sfecla fierte se îndepărtează și se toarnă peste apă rece.
2. Înainte de a găti sfecla în cuptorul cu microunde în pachet, efectuează acțiuni similare cu cele ale tuturor metodelor de preparare. Rădăcinile spălate sunt plasate într-un ambalaj destinat utilizării în aparatele de uz casnic, și fixați cu cleme speciale. În partea superioară a ambalajului este perforat mic orificiu pentru evacuare a aburului. Pachet de plăci pus în aparat și a lăsat o perioadă suficientă pentru prepararea de: la 1000 W - aproximativ 15 și la 750 W - nu mai puțin de 15 minute. La sfârșitul acestei perioade, sfecla sunt eliminate și lăsate în pachet pentru încă 5-10 minute pentru a se asigura că a atins starea dorită de abur fierbinte.

În cazul în care este necesar pentru a găti într-un cuptor cu microunde rădăcină de mari dimensiuni, metoda de prelucrare este utilizată în apă. Alege-o buna sfecla, neîntreruptă cu pielea subțire, cel mai bun din soiurile WITH roșu. Carnea acestor fructe mai licitație, și, astfel, pot fi preparate rapid, fără a pierde proprietățile benefice. Dacă rădăcina este mai mare decât un diametru de 10 cm, este mai bine să se taie în 2 sau 4 părți. Apoi așezați sfecla într-un vas de sticla umple din nou capac de apă și camuflaj ușor fierte.

La putere maximă menține produsul timp de 10 minute, apoi porniți-l cu un alt lateral și a reveni din nou la aparat timp de încă 10 minute. disponibilitatea de sfeclă poate fi găsit prin perforarea cu o scobitoare sau un băț de lemn. Dacă acestea sunt în carne ușor, legume gata. Nu ar trebui să deschidă imediat castron, să se întindă sfecla în ea timp de 10-15 minute. Din aceasta va avea un gust mai vii și saturate. Apoi, rădăcină udări apă rece și se eliberează de coaja.

legume fierte sunt metodele de mai sus pot fi utilizate pentru a fi incluse în salate, salate neobișnuite sau sfeclă roșie.