Sfecla de zahăr și sfecla de murate conserve înainte și la pupa - sfecla in gradina ta

Video: Salata de castraveți în timpul iernii. Castraveți în coreeană pentru iarna

Noi toți iubim sfecla. Rădăcinile sale bogate în carbohidrați, săruri de potasiu, calciu, fosfor și fier. Există, de asemenea, o vitamine C, PP. Sfeclă conține zahăr, malic găsită în aceasta și acid oxalic. Acestea sunt utilizate în gătit, conserve de legume, acestea sunt bine păstrate în timpul iernii. Acesta este un produs valoros dietetice pentru hipertensiune arteriala, boli gastro-intestinale, colelitiază. În sfeclă conține antociani, care colorează roșu de sfeclă. Puteți mânca frunze și tineri sfecla.

multe națiuni Ei au remarcat proprietățile utile ale sfeclei. Deși vechii persi sfecla a fost considerat un simbol al ceartă și discordie, așa cum simboliza bârfă. sfecla Rusichi Ancient respect: cu ajutorul supa ei distruge insectele dăunătoare. Grecii îi plăcea să dea sfecla la prieteni și cunoștințe. Asirienii si babilonienii cunoscut sfecla ca plantă medicinală.

Video: Conserve piersici în sirop

În Rusia sfeclă Acesta a devenit cunoscut încă din secolul al XIV-lea. Dar apoi a devenit o legumă tipic ucrainean. Celebrul borș ucrainean este imposibil de imaginat fără sfecla. La scară industrială sfeclă A început să fie utilizat atunci când a descoperit că zahărul ar putea fi făcute de ea. Napoleon Bonaparte a promis premiu de un milion de franci pentru oricine care inventează tehnologia de producere a zahărului din sfecla, dar în timpul vieții sale nu a apărut. Dar, în secolul al XIX-lea industriale producere sfeclă de zahăr a devenit un lucru obișnuit. Deși oamenii obișnuiți în timp ce zahărul a fost mai mult decât delicatețe produsul consumabil de zi cu zi.

Cum să crească o sfeclă? Solul pentru sfecla nevoie de humus sau lumină, bogat în substanțe nutritive ușor de digerat. Temperatura optimă de creștere - 19 C, cu un interval de oscilație la 7 C. Semințele germinează la 4 ° C, dar încet - lăstari apar după 22 de minute, și la 10 ° C - 10-14 zile. Răsaduri poate rezista la congelare până la minus 1-2 C, iar în plantele mature toamnă - până la 2-3 sub zero. Solul trebuie să fie în mod regulat hidrata. În anii secetoși, fără a uda randamentul este redus foarte mult, rădăcinile devin dur, lemnoase, amar la gust. sufragerie sfeclă bine este cultivat în culturi mixte - cartofi mezhryadiyah, castraveti, lângă piesele.

Sfecla în dieta noastră este indispensabilă. Mâncarea este mai bine să utilizați o sfecla de culoare închisă, fără inele, sfecla prime au un pic amar gust, dar sfecla fiarta acest gust nu este. Sfecla folosit în principal pentru supă și salate, dar uneori pentru alte feluri de mâncare.