Ancient georgian de struguri "Saperavi"

Despre clasa Saperavi

Foarte apreciat în patria sa, Georgia, ca cel mai bun soiul pentru producția de vin.

El are un aspect foarte atractiv și un gust delicios.
Cuprins:

• Această clasă include Ce înseamnă?
• struguri Saperavi: descrierea soiului și fotografii
• Istoria reproducție
• caracteristicile
• Boli și dăunători
• Saperavi Nord

Această clasă include Ce înseamnă?

Saperavi - o mare varietate de struguri de vinificatie. Cele mai potrivite pentru fabricarea desert roșu și vinurile îmbogățite cu alcool, dar poate fi utilizat și în stare proaspătă, cu maturitate suficientă.

Gustul si calitatea vinului produs depinde în mod direct pe locul de creștere a strugurilor.

Saperavi - aceasta este tipică soiului de sud nu este destinat pentru latitudinile de mijloc. Se prefera bine umezită, dar nu și solul mlăștinoasă, cu un conținut minim de sare și var. Se dezvoltă bine numai în zone cu climă caldă.

struguri Saperavi: descrierea soiului și fotografii

Saperavi este varietate foarte inalt. Frunzele sunt mari, rotunjite, lumina verde, pufos.

Imbatranirea de viță de vie bună aproape întreaga lungime. Flori bisexuale, nu necesită polenizare specială.

Un buchet de mic, în vrac, în formă de con, dar oarecum diform, greutate până la 90-110 m.Pe de o trage poate fi lăsată aproximativ 5-7 ciorchini, apoi planta suficient de rezistenta pentru a finaliza îmbătrânirea lor.

boabe Srednekrupnye, albastru închis, rotunjite, cu un strat de ceară ușoară, cântărind aproximativ 4-6 grame, predispuse la goroshenie. Fiecare boabe de 2-3 seminte mari. Pulpa este foarte suculenta, care se topește, cu conținut ridicat de zahăr și suc gros întuneric-roz. Pielea este subțire, dar destul de dens.

Istoria reproducție

Video: vin georgian, vin georgian,

timpul său de apariție nu este cunoscută. Acest soi are mai multe nume: Didi Saperavi, Dyer, Saperavi Kakheti. Zonat-l în Georgia, Moldova, Ucraina, Azerbaidjan și sudul Rusiei. Recent, am început să fie cultivate în Uzbekistan, unele țări din Europa și America.

Cu participarea sa afișat un număr foarte mare de soiuri de struguri noi și unice, de exemplu, Saperavi Nord, destinate pentru cultivarea în zone cu climă temperată și chiar rece.

caracteristicile

Saperavi se referă la soiurile tardive. De la apariția rinichilor la maturarea boabe treceri aproximativ 140-160 de zile. Caracterizat prin randamente ridicate și medii robustetea. Acesta rezistă la temperaturi nu mai mici de -20 ° C

Regiunea în creștere de sud, cu atât mai bine recolta. Se dezvoltă bine pe soluri ușoare, nesarat, cu iluminare bună și udare regulată. boabe Saperavi poate rămâne pe viță de vie pentru o lungă perioadă de timp, fără a pierde aroma.

Vinul din acest soi tinde sa se imbunatateasca odata cu varsta. Vinului tinar are un gust ascuțit și nu foarte frumos, dar după 4-10 ani de imbatranire se schimba dramatic.

În grija Saperavi nesolicitant. Atunci când tăierea este necesar să se lase 40-50 mugurii de pe bucșa sau 9-10 găuri pentru a scăpa. Cel mai mare randament se poate obține numai de la adulți, plante vechi de 10-15 ani.

Boli și dăunători

Saperavi este cel mai adesea suferă de îngheț, mucegai și botrytis. Nu este supus atacului frunzei. cele mai multe dăunător periculos pentru Saperavi - rădăcină și frunze de filoxera.

Video: O excursie la Casa Vinului, cu prietenii și copii (soiuri rare de vin georgian Chkhaveri)

Varietatea este destul de ușor să crească respectând în același timp măsuri de protecție preventive.

Mucegaiul - o ciupercă periculoasă, care apar pe frunze și muguri în formă de pete galbene strălucitoare. Lupta boala a apărut neliniștit.

Este mai bine pentru a preveni apariția printr-o eliminare a buruienilor minuțioasă și pulverizare amestec Bordeaux, înainte și după înflorire și în timpul coacerii fructelor. Cu o îngrijire adecvată această boală neplăcută poate fi evitată.

Făinare afecteaza frunzele, florile și bace și este exprimat în apariția de pete gri închis, cu un miros neplăcut putredă. Pentru a nu expune planta la infecție este necesară pentru a asigura o bună aerisire a bucșei și regulat tratate cu o soluție de sulf coloidal.Pulverizarea se efectuează cel puțin de 4 ori pe an.

Dacă nu respectă prevenirea, puteți pierde nu numai recolta, ci și o vie.

gri putrezi de multe ori apare în atmosferă umedă fierbinte la, și provoacă pagube mari culturilor. Aceasta afectează frunzele și fructe de pădure. Primele semne ale bolii - aspectul unei floare alb prăfuit. A scăpa de acest flagel va fi regulat tufă de prelucrare soluție de iodură de potasiu sau bicarbonat de sodiu. Nu este necesar să se recurgă la frecvente de azot fertilizator, nu poate permite tufiș îngroșare și solul îmbibat cu apă.

Pentru Saperavi este cel mai periculos filoxeră dăunătorilor. Phylloxera rădăcină infectează plante rădăcini. mijloace eficiente de a face cu ea încă.

Singura opțiune pentru a preveni distrugerea tuturor podgoriei - este distrugerea de arbuști deteriorate și Carantina să aterizeze în termen de 3-4 ani.

Frunza filoxera nu aduce mai puțin rău, dar a face cu ea cât posibil. Primele semne ale apariției filoxera: formarea pe partea inferioara a frunzelor tumefiere caracteristice și prezența unor cantități mici de larve.

În acest caz, va ajuta la eliminarea la timp a frunzelor deteriorate și tratament fungicid.

Saperavi Nord

Nord Saperavi - grad tehnic Vinăria, care a apărut ca urmare a unor soiuri de trecere Saperavi și de Nord. Speciile rezultate are proprietăți unice.

Acest lucru relativ nou soi a fost obținut în 1947 g crescătorii ruși Ya Potapenko, EI Zakharova și IP Potapenko.

Diferența principală de soiul părinte este crescută hardiness și rezistența la boli. Saperavi Northern poate rezista la scăderea T până la 30 ° C și clasificate ca fiind în unele regiuni din Ucraina și Rusia.

Acesta poate fi cultivate chiar și în zonele cu climă severă cu capac atent pentru iarna.

Bush înălțime medie, o grămadă de boabe mici, în vrac, mici, cu albastru gros. Vintage ridicat și stabil, complet ripens la sfârșitul lunii septembrie.

Grad nu tolerează seceta și pretentios cu privire la compoziția solului.Cu udare insuficientă predispuse la spargere fructe de padure.

Saperavi Severny pic mucegai și mucegai gri, dar nu este rezistent la mucegai.

Atacat de dăunătorii de viță de vie phylloxera și majoritatea nu sunt sensibile.

În cazul în care Saperavi soi pot fi cultivate numai în zone cu climă foarte caldă și, în anumite condiții, perfect de Nord Saperavi pentru o zonă suburbană din centrul Rusiei.

Saperavi și Saperavi de Nord - o mare varietate, din care numărul mare de specii suc și vin.