Popular în Japonia fasole Adzuki

Împreună cu continentul american, regiunea asiatică a devenit un centru important pentru diseminarea diferitelor leguminoase. Sunt foarte populare in Japonia fasole Adzuki a fost, de asemenea, găsit și este cultivat în sud-estul Eurasia.

Video: fasole Adzuki Bravolli!

Astăzi este greu de spus exact unde oamenii gustat mai întâi gustul dulce de mici semințe roșu-brun din această specie, este clar doar că a avut loc cu câteva mii de ani î.Hr.. Pentru dreptul de a fi numit locul de nastere al Azuki lupta Japonia și Nepal, deși subspecie conexe acum sălbatice sunt identificate nu numai în aceste țări, dar, de asemenea, în Coreea, în sud-estul Chinei și Taiwan.

Antichitatea și difuzarea culturii este faptul că, în plus față de o distribuție la nivel mondial a denumirilor japoneze de fasole din China, Coreea, Vietnam, și chiar și în unele state din India are propriul tip de denumire istorică.

Odată cu dezvoltarea relațiilor dintre țări, oamenii au devenit tot mai interesați de modul de viață al altor popoare, inclusiv obiceiurile lor culinare.

Această fasole sunt cultivate în mod activ, nu numai în Asia, ci și în mai multe țări din Africa, Madagascar și Seychelles, unde clima vă permite să se coacă pe deplin acest lucru util specie iubitoare de căldură.

Video: „katsuobusi“ - uscat ton dungat - bazat pe bucătăria japoneză [dumneavoastră preferat mâncare japoneză!]

Descrierea caracteristicilor biologice de fasole Azuki

Adzuki fasole aparține familiei leguminoaselor și în conformitate cu clasificarea unui membru al genului Vigna. Adzuki sau unghiular Vigna - o plantă erbacee anuală în cultură având forma de tufe groase în înălțime și 90 cm arbuști. specii Wild - este adesea forme buclat care, în contact cu solul poate fi ușor asigurate prin intermediul rădăcinilor formate în nodurile.

Basic, lungimi de 50 cm atingand taproot. Pe tulpini sunt aranjate alternativ dense frunze trilobate cu capetele ascuțite. Racemiform inflorescență Callosobrucus fasole combină 2 până la 20 de flori sunt formate pe dezvoltarea pedunculi sinusurilor. Florile sunt de culoare galben strălucitor mijlocii, bisexualilor și pot autopoleniza, dar adesea implicate în formarea de ovar și insecte. înflorire în masă durează până la 40 de zile, și în condiții favorabile pentru plantele pot produce de trei ori în mod repetat pedunculi și pentru a genera un randament suplimentar.