Coriandru este sămânța

Umbrela de plante, urât mirositoare, dar comestibile - o scurtă, dar a dat răspuns ucigașă Kinsey în Dicționarul explicativ al limbii ruse, Vladimir Dal.

Video: Coriandru este sămânța (fructe)

mirosul coriandru, sau grăuntele de coriandru (Coriandrum sativum), Într-adevăr specifice, provoacă o varietate de asociații. Antic, de exemplu, au fost convinși că verdele acestei plante anuale, o rudă apropiată pătrunjel și mărar, care amintește de un bug miros neplăcut - de aici și numele latin derivat din cuvântul grecesc korios, adică musculițele, ploșniță. Și cineva, el arata foarte apetisant, ca asociat cu bucătăria georgiană plină de culoare și picant.

Aroma de fructe de coriandru este foarte diferit de mirosul frunzelor sale. E cald, cu gust de nucă. Prin urmare, semințele sunt adesea adăugate la pâine și alte produse din făină. Dar a spune că mirosul este plăcut pentru toată lumea, nu poți. În Enciclopedia german de plante medicinale, de exemplu, prevede că calitativ uscate de fructe de coriandru aromă care amintește lacramioare. Se pare absolut neașteptat - Borodino pâine, crin parfumat din vale argintii.

Video: Coriandru este sămânța (Coriandrum sativum)

Deși, destul de ciudat, coriandru, mai degrabă, ulei de coriandru (fructe conțin până la 28% ulei gras), este într-adevăr utilizat foarte activ în parfumerie și cosmetică. Note de aromă prezente în multe parfumuri. Apropo, în secolul al XVII-lea, pe baza de coriandru călugări carmelite construit apă de toaletă eau de Carmes, care a dobândit popularitate enormă în Franța - și nu numai ca produse de parfumerie, dar, de asemenea, ca un remediu pentru boli de inima. În Est, coriandru considerat un afrodiziac este, probabil, de ce razele sale verzi mânca acolo. În China antică, și toți erau convinși că coriandru dă nemurirea. Dar, dacă nu nemurire și longevitate caucaziană, cel puțin calm și seninătate: fitoterapeuti recomanda infuzie de fructe de coriandru și vin roșu ca un remediu infailibil pentru depresie.

Și toate acestea nu este întemeiat. Vă rugăm să rețineți: fructe de coriandru pot fi cumpărate nu numai în magazinele de semințe și condimente, dar și în farmacii - planta este inclusă în Farmacopeea de stat, iar avantajele sale incontestabile sunt numeroase proprietăți medicinale. Fructele de coriandru stimuleaza pofta de mancare, pentru a îmbunătăți activitatea stomacului, creșterea secreției biliare, care prezintă o acțiune carminativă. Utile și coriandru verde, are multe vitamine - C, A, B1, B2, B3, și de calciu, magneziu și fosfor.

Doar cresc coriandru. Solul preferă lumina, fertil și suficient de umed. Semințele încep să semene la sfârșitul lunii aprilie (plantă rezistentă la rece, transportă un mic congelator). Cu toate acestea, temperatura optimă pentru creștere și dezvoltare - 20-25 ° C. Mai mult, în timpul verii, puteți semăna coriandru pe un pat cu un interval de 2-3 săptămâni.

In perioada de plantare uscat necesita udare, altfel frunze grubeyut. Dacă preferați verde, este mai bine să semene soiuri de `Venera`, Pervenets` `` Stimul`, `Chico`, În cazul în care este necesar fructe, pentru a alege"Krylatsky Semko`, Alekseevskiy` `` Yantar`.

RECOMANDĂRI PENTRU CARE

Undemanding, prefera lumina si solul umed.

toleranță la rece, tolera înghețurile ușoare. Temperatura optimă
pentru creștere și dezvoltare - 20-25 ° C.