Cele mai bune soiuri pentru stocarea de morcovi: metode de preparare și depozitare morcov

În timpul iernii, mai mult ca oricând oamenii au nevoie de vitamine. Morcovi - furnizorul de mare cantitate de substanțe nutritive necesare pentru viața umană - sunt vitaminele A, C, K, beta-caroten, vitaminele B si multe alte elemente nutritive. Cea mai mare parte în timpul iernii, desigur, este vitamina A, care ajută pielea să transfere înghețuri puternice, nu se usuca si crapa.

Cuprins:

• Cei mai mulți morcovi-grad de mijloc
• Cele mai multe soiuri târzii coacerii de morcovi
• morcovi Pregătirea pentru depozitare
• Metode de morcovi de stocare de iarnă

Cei mai mulți morcovi-grad de mijloc

Din rasele maturare mijlocie cresc morcovi cele mai delicioase, în timp ce cele mai multe cele mai bune soiuri pentru stocarea de morcovi aici acestea:

• Nantes 4. Acest soi este cultivat în țara noastră peste tot. Randamentul mediu. Una dintre cele mai bune soiuri de gust, mai mult de spus - cele mai delicioase. Acest soi are carne portocalie-roșie, fructul de formă cilindrică. Magazine poate fi până în luna ianuarie. Poate fi utilizat de semănat podzimny.
• Vitamina 6. Varietatea este, de asemenea, extrem de răspândită. Acesta creste in principal pe soluri cu turbă. Lungime 20 cm morcovi, forma fructe cilindrice. Ele nu sunt stocate prea mult timp. Acesta conține o cantitate mai mare de caroten.
• Losinootrovskaya 13. Acest soi este cunoscut pentru o lungă perioadă de timp și se bucură de o mare dragoste la locuitorii de vară. Fructe cilindrice forma. Conținutul Caroten în acest soi este, de asemenea, destul de mare. Grad de preț, care este potrivit pentru copii sau alimente dietetice, morcovi din gradina vor beneficia în salate. Randament de magazine mari, destul de bine.
• Moscova iarna. soi popular, care oferă o cultură frumoasă. fructe pe termen lung cu un capăt bont și un miez mic. Carnea este dulce și suculent. Varietatea poate rămâne chiar și până la primăvară și de floare.
• Incomparabil. Varietatea dă o recoltă bună, dar, de asemenea, bogat în caroten. fructe în formă sunt similare cu con, la sfârșitul anului obtuz. Carnea este de culoare portocalie, un pic medie. Soiul nu va floare.
• NIIOH 336. Oferirea o recoltă bună, care este popular brand. Fructele sunt delicioase, ca un cilindru, portocaliu. Carotenul este suficient. Odată cu creșterea Spud de fructe nu este necesară, deoarece acestea sunt complet în pământ.
• Rothe-Înviat. Acesta dă un randament foarte ridicat. formă conică gustoase de mare este foarte bine păstrată.
• Samson. Are fructe gustoase netede, în forma unui cilindru, culoarea este portocaliu strălucitor. Acesta cântărește aproximativ 200 de grame. Varietatea oferă o recoltă minunată. Un fel de utile brute și prelucrate. Acesta poate fi depozitat pentru o lungă perioadă de timp.
• Fort. mare Vintage. Fructele sunt de formă cilindrică, mai multe krupnovat, gust excelent. Care pot fi supuse cultivare în toate regiunile din Rusia și să dea un randament mare plăcere stabil.

Soiurile descrise mai sus au un gust delicios si destul de bine păstrate.

Cele mai multe soiuri târzii coacerii de morcovi

soiuri târziu la maturitate au un gust mai puțin pronunțat, dar pentru o lungă perioadă de timp nu strica si nu se estompeze. Cele mai multe soiuri târzii coacerii de morcovi pentru depozitare este:

• Longa Vita. Acest soi are o fructe lunguiete și bine conservate până în primăvară. Fără fisuri în procesul de creștere. Fructele sunt gustoase, bogate în caroten și zahăr. Varietatea este perfect pentru a stoarce sucul de morcov.
• Yellowstone. Forma fructului se aseamănă cu coadă netedă, cu un capăt ascuțit. Culoarea galbenă, din cauza care morcov delicios și a primit numele său. Varietatea dă o recoltă mare.
• Regina de toamnă. Acest tip de fructe roșii este extrem de popular. Fructele sunt modelate ca un cilindru, o linie dreaptă morcov și capăt ascuțit. legume parfumată și dulci sunt rezistente să înflorească și păstrat aproape până la următoarea recoltă.
• Morcovi speciale. Soiul se referă nu atât de mult pentru a târziu, și să srednepozdnie. Are o formă conică a fructului, culoarea este portocaliu-roșu. Iernează bine, dar nu trebuie să fie stocate pentru o lungă perioadă de timp - era prea gustos.
• Chantenay. Varietatea cu însămânțare de frontieră largă. Fructele arata ca un con, scurt, dar gros în lungime. pulpa tare, dar gustul nu este copleșitoare. Acesta ar putea persista până la primăvară.

morcovi Pregătirea pentru depozitare

De multe ori, morcovi, întârziat iarna este reținut prost, putregai rapid, acoperite cu mucegai sau strat alb. Dar ambele doresc să-și amintească de vară, cu florile sale luxuriante portocaliu și galben, ca și în cazul în care umplut cu soare!

Provoca daune devreme pentru fructele sunt selectate în mod incorect varietatea și condițiile de depozitare.

La urma urmelor, rădăcinile au nevoie să prețuim în special, pentru a evita consecințele neplăcute. Ce un morcov este mai bine să păstreze? Ce va supraviețui beriberi de iarnă? Cunoaște soiuri cu scurt, cum ar fi karoteli Paris, fructele sunt stocate mai rău decât altele. Morcovii, de asemenea, extinse se deteriorează mult mai puțin decât de stocare pe termen lung. Deci, din gramada orice varietate de morcov pentru a alege cele care au parametrii necesari pentru a minți pentru o lungă perioadă de timp.

pentru a stoca morcovi trebuie să fie:

• Destul de matur.
• Nu au nici cea mai mică suspiciune de boală, deteriorarea sau mucegaiurilor.
• În mod firesc, trebuie să fie abordată soiul.
• morcovi grosolănie - o indicație că este mai puțin răsfățat.

Indiferent, se spală sau nu să se spele morcovi, ar trebui să fie uscător în câteva ore. După colectarea de căldură recoltare morcov nu poate fi! Uscarea poate fi doar în umbră.

Două zile înainte de a pune morcovi în magazin, rădăcini se răcește la zero grade.

A se păstra în fructe au nevoie de o temperatură și umiditate ridicată uscată și mică. Temperatura trebuie să rămână întotdeauna la același nivel.

Următorul pas va fi selectarea containerelor. nisip potrivite, containere, diverse sertare.

Metode de morcovi de stocare de iarnă

Există mai multe moduri de a stoca. Puteți stoca mod Granny: în subsoluri și pivnițe. Numai există o condiție: camera nu trebuie să înghețe și syret.

Există un fel destul de dificil, dar eficient, și anume depozitarea morcovi în nisip. La etaj se toarnă un strat subțire de nisip, acesta este descompus morcovi, și pe partea de sus a nisipului din nou la 1,5 cm. Apoi, totul se repetă. Destul de un mod interesant.

Una dintre cele mai populare moduri de depozitare de morcovi - în coșuri și cutii.

Și încă mai trebuie să lucreze. Este necesar să se elimine din fructele particulelor de pământ, atunci este de dorit să acopere stratul superior de var stins sau pur și simplu lut. Fiecare rădăcină trebuie cufundate în soluția de var sau lut stins. Apoi, excesul de soluție se scurge, după două zile morcovi uscare într-o zonă ventilată. film de rădăcină de legume de acoperire protejează împotriva cariilor și putregai, în cazul în care acestea vor fi în mare caseta surd.

Stocați chiar și în pungi de plastic, dar în acest caz nu este necesar pentru a lega punga, pentru morcovi polietilenă complet închise vor fi pierdute la tine în termen de 15 zile. În plus, morcovi alocă dioxid de carbon respirație, asigură o protecție excelentă împotriva bolilor. Excipienții adecvați și de absorbție a umezelii, de exemplu, turbă.

Cel mai important lucru în depozit - menținerea condițiilor de temperatură și umiditate.

Sari sau drop la temperaturi chiar și două grade poate fi catalizatorul pentru germinare, boala. și ofilirea morcov. Fii atent cu putrezirea Sclerotinia și alb, pentru că aceste ciuperci lacomi, și riscă să fie lăsat fără o cultură.

Mai multe informații pot fi găsite în videoclip.