Creștere de ciuperci la domiciliu

Dacă se gândesc cum să crească ciuperci la domiciliu, ciuperci - de asemenea, o opțiune bună, dar, în comparație cu ciuperci stridie

Pentru creștere de ciuperci la domiciliu metoda intensivă va avea nevoie de o cameră rece, cum ar fi un subsol sau pivniță, unde este posibil să se mențină o umiditate ridicată.

Prepararea substratului

Este cel mai consumatoare de timp pas în procesul de cultivare de ciuperci. Este important să se respecte respectarea strictă a reglementărilor, deoarece cultivarea cu succes a ciupercilor depinde de calitatea nutritivă a mediului.

Componenta principală a substratului - un compost care este preparat din paie de iarnă secară sau grâu (20-25%) și bălegar de cal (75-80%). În lipsa de bălegar de cal poate fi folosit pentru vaci și păsări excrementele, dar este un pic mai mic randamentul. Se prepară substratul de preferință în aer liber sub bolta să-l protejeze de ploaie și soare. Cu toate acestea, el poate fi folosit pentru acest lucru și camera, dar ar trebui să fie bine ventilate, deoarece componentele de fermentație într-o cantitate mare de dioxid de carbon, amoniac și umiditate.

Calcularea următoarelor componente: 100 kg de paie - 2 kg de uree, 2 kg de superfosfat, 7-8 kg de gips, 5 kg de cretă. Cu aplicarea gunoiului de grajd și eventualii aditivi obține circa 300 kg de substrat, care este suficient pentru a pune zona miceliu de 2,5-3 m.

Dacă utilizați dejecțiilor, componentele și proporțiile sunt diferite: pentru 100 kg de paie ar trebui să ia 100 kg de gunoi de grajd, 250-300 litri de apă, gips și superfosfat în loc de alabastru și cretă adăugat.

În primul rând, aveți nevoie de o zi pentru a absorbi paie în orice tanc. Paiele umed și gunoiul este pus în straturi într-o stivă (3-4 straturi și de ambele). Mai mult, în procesul de stivuire fiecare strat trebuie să se umezește suplimentar paie (total 100 kg de paie 300-400 litri de apă) și se adaugă lent 0,5 kg de superfosfat și 2 kg de uree. Apoi, întregul buchet ar trebui să fie bine amestecat de 4 ori și se adaugă restul ingredientelor.

După prima dată pentru a adăuga gips, după a doua rămase de 1,5 kg de superfosfat, după a treia creta adăugarea și se amestecă din nou.

Când se amestecă toate componentele, pentru a începe fermentarea (ardere), în care a treia zi de temperatura din interiorul stivei se ridică la 65-70 °. Pentru o stivă de ardere mai bună ar trebui să fie de 1,5 m în înălțime și în lungime și 1,2 m lățime. Compostul este gata dupa 20-22 zile.

Inocularea miceliu substrat al Agaricus

Pentru a dezvolta ciuperci acasă, ca sămânță este adecvat numai de calitate, miceliu steril (miceliu), crescute în laboratoare speciale. Industria produce cereale și compost miceliu. Cereale produse în pungi de plastic și depozitat până la 6 luni la 0-4 ° C, 1 m (aproximativ 100 kg substrat) trebuie 350-400 g de icre de cereale.

miceliu Compostul este disponibil în borcane de sticlă. La 0 ° C, aceasta poate fi păstrată timp de aproximativ un an, iar la 18-20 ° C - nu mai mult de 20 de zile. Compostul miceliu mai puțin sensibile la șocurile externe, cu toate acestea, este mai puțin deformabil decât cerealele. 1 m pătrat consumă aproximativ 500 g compost miceliu.

Înainte de inoculare, ar trebui să efectueze un tratament termic sau pasteurizarea substratului. În mod corespunzător substratul preparat trebuie să fie ușor elastici atunci când este apăsat cu mâna. După pasteurizarea se răcește la 24-25 ° C și se toarnă în cutii de un strat de 25-30 cm. Aproximativ 1 metru de suprafata utila va lasa aproximativ 100 kg de substrat.

Metoda este simplu de inoculare oribil. O mână de miceliu boabe sau miceliu compost adâncească dimensiunea unui ou de 4-5 cm, care cuier este ridicat substrat. Aceste sonde sunt aranjate într-un model tip tablă de șah. Distanța dintre găuri trebuie să fie 20-25 cm. Miceliu de cereale se poate vărsa pur și simplu pe întreaga suprafață și să stropească pe partea superioară a stratului de substrat (4-5 cm).

Perioada de incubație umiditatea aerului în cameră trebuie să fie la un nivel de 70-95%. Pentru a reține umezeala în substrat, cutiile pot fi acoperite cu pânză sau de hârtie, și spray-ușor, astfel încât apa nu intră în substrat și miceliul. Ar trebui să fie, de asemenea, pentru a controla temperatura în interiorul substratului, nivelul optim - 20-27 ° C. Dacă o temperatură mai mare sau mai mică, este necesară ventilarea camerei, respectiv, fie ridică temperatura în acesta.

După 8-12 zile când miceliene va crește, suprafața substratului trebuie să umple solul de acoperire (3-4 cm). Compoziție de acoperire Primer poate fi după cum urmează: 1 parte creta + 9 părți turbă (aceasta este cel mai eficient amestec) sau 5 părți + 1 parte turbă creta (calcar) + 4 părți grădină teren. 1 m suprafață substrat nevoie de aproximativ 40-50 kg de acoperire a solului.

La ziua 3-5 după acoperirea solului a fost umplut, în interior au nevoie pentru a reduce temperatura la 12-17 ° C Suprafața învelișului de sol trebuie umidifica regulat, pentru a evita pătrunderea apei în substrat. În această etapă, o atenție deosebită trebuie acordată aerisirea camerei. Cu toate acestea, trebuie să aerisiți camera cu atenție, fără proiecte.

recoltat

Pentru a creste ciuperci la domiciliu poate fi la fel de puțin 3-4 luni, începând cu compost și terminând cu recoltarea. Culege ciuperci care urmează să fie întins, dar încă nu a rupt prin plenochkoj care face legătura între piciorul și marginile capacului. ciuperci flasc și supramaturați cu plăci maro nu ar trebui să fie consumate, deoarece ele pot provoca intoxicații. Ciupercile nu taie, întorcând ușor și apoi se acoperă godeurile rămase stropite la sol și se udă, dar nu abundent.

rodirea totală durează de la 8 până la 14 săptămâni. În acest timp, poate fi recolta de până la 7 valuri. Per kilogram de 1 m in suprafata utila merge de la 5 la 12 kg de ciuperci. Diferența dintre valuri este de 4-7 zile. Aproximativ 70% din recolta poate fi adunate din primele valuri de 2-3.

Conținut legat de: