Cuișoare englezești

Video: ienibahar

Ardei iute - un arbore vesnic verde al familiei Myrtaceae, care ajunge la o înălțime de 6-12 metri. Florile sunt albe, au adunat în racemose umbrele false. Ienibahar frunze întregi, tăbăcită, alungite-ovate, cu bucăți mici de fier. Fructele sunt de culoare verde la început, iar ei devin roșii la maturitate. Fructele au două, uneori trei camere, fiecare camera este una semințele maro.

Video: Cum să crească piper negru

fructe recoltate de piper verde în formă de fructe mature își pierd foarte repede aroma lor. umbrele false cu fructe uscate de piper pauze off și apoi la soare sau în cuptoare speciale. Fructele dobândesc o suprafață granulată și o formă rotunjită. Cu lemnul colectat aproximativ 75 de kilograme de fructe. Acoperirea de fructe poate fi de la maro închis până la roșu-brun. Diametrul fructului este de aproximativ 5-8 milimetri.

Ienibahar încorporează un ulei volatil, tanin, ulei gras acută, rășină. Ca parte a uleiului esențial găsit fellandron, cineol, eugenol, cariofilenul.

Din preparat piper ceaiuri aromate, piper parte din amestecuri de condimente. Acesta este utilizat în industria alimentară. Ceaiul facut din ardei iute ajută cu flatulență și slăbiciune stomac. Ienibahar are un miros plăcut, ostropryany și arderea gust. Pepper este considerat un condiment puternic. El dă aroma și gustul feluri de mâncare. Ardei uscate trebuie depozitate în recipiente de sticlă sau de metal sigilate. Ienibahar este adesea folosit sub forma unui ciocan, este de dorit de a pre-pisa, ca aroma de condimente se evaporă destul de repede.