Când să colecteze recolta de mere

Am mai multe soiuri de mere cu diferite de maturare. Cu totul de vara este destul de simplu, deoarece, de obicei aceste mere sunt consumate imediat, dar care nu este stăpânit - este reciclat. Dar, cu recolta trebuie să fie mai mult de ajutor: eliminarea mere în timp pentru a gusta au fost excelente și păstrate atâta timp cât posibil.

Cum stabiliți că este timpul pentru a elimina merele din copac?

În plus, puteți verifica pentru alte semne:

1. Este necesar de a pune presiune pe Apple. Dent a dispărut - un măr pentru colectare nu este gata.
2. Când este presat coaja de spargere - recolta răscoapte. Se fierbe blocajul, până nu e prea târziu!
3. Flex, nu nivelare pielea se spune la maturitate deplină a unui măr. Simțiți-vă liber pentru a începe recolta.
4. Caracteristici externe și palatabilitatea: dimensiunea medie a fructelor, fără găuri de vierme, luminoase de piele de colorat: roșu, galben, cărămizie, galben-verde. Fructele trebuie să fie suculent, cu un gust dulce și acru. Excepție - soiuri de gust dulce. Semințele maro măr copt.
5. Pulpa: alb sau crem, moale.
6. Cele mai multe științifice - metoda chimică pentru determinarea maturității fructelor:

• luând 1 litru de apă distilată și se dizolvă 4 g de iodură de potasiu, 1 gram de iod;
• 2 bucăți tăiate mere și picătură în soluție;
• Dacă după 2 minute măr pe margini și în mijloc este albastru, indica o cantitate mare de amidon, care este mult în mere necoapte;
• Culoare: albastru deschis la marginile si mijlocul galben prezinta bună maturitate yablok- 
• nici albastru și prezența doar galben indică faptul că mărul răscoapte.

Din propria mea experiență pot spune că este mai bine să fie câteva mere necoapte decât perespeyut și încep să putrezească.

Video: Semne: atunci când pentru a colecta recolta de mere

Când pentru a alege mere?

soiuri de vară
Collect începe în a doua jumătate a lunii august. Fructele au o cantitate suficientă de zahăr, dar ele sunt doar aproximativ o lună. De aceea, este mai frecvent utilizate pentru prelucrarea și consumul de proaspete contin vitamina fructe.

soiuri de toamnă
Începe să adune la sfârșitul lunii august - începutul lunii septembrie. Termenul de valabilitate al merelor ajunge la 4 luni. Noi recolteaza de obicei Orlik: Aceste mere delicioase stocate timp de aproximativ 3 luni, dar trupul este slăbit în timp.

soiuri de iarnă 
Terrific Antonovka și umplere alb. soiuri de iarnă - cele mai maturare. Colectia ar trebui să înceapă cu sfârșitul lunii septembrie - mijlocul lunii octombrie. În timp util și în mod corespunzător îndepărtat va sta până în primăvară (februarie-martie).

mere de iarnă, gata de colectare nu sunt neapărat gata de utilizare imediat după scoaterea din copac. Ei trebuie să se întindă, să se acumuleze de zahăr, și doar apoi devin delicioase. Deci, de exemplu, Antonovka cu pielea gălbuie și o pastă strălucitoare pregătită pentru faptul că a sfâșiat, dar încercați mere Scriven - acru! Dar, în timpul iernii același Antonivka extrase din subsol - Yum! Cu cât aceste mere, cu atât mai gustoase obține.

Cum de a colecta recolta de mere?

Am început întotdeauna pentru a recolta low-agățat, se deplasează treptat la partea de sus. Pe partea de sud a merelor se coc un pic mai devreme, așa că începe să-l cu ea, iar a doua zi (sau 2-3 zile) îndepărtați cultura și pe partea de nord.

Merele se detașeze ușor și cu grijă pus în găleată. Diseased, deteriorat și viermănos respins fără milă. Și nu încerca să stabilească binefaceri în depozit. Nu rupeți tulpinii în fructele destinate pentru depozitarea pe termen lung, aceasta afectează calitatea de păstrare. Ai nevoie pentru a avea grijă de recolta deja în faza de colectare. Răsucirea, peeling mere și rupând ramurile în viitor nu va aduce nimic bun.

Video :))) mere cules Mecanizate din Europa de Vest. proces

Cum se păstrează recolta de mere?

Cel mai bine este de a păstra recolta de mere în cutii de lemn. I pre-tratarea cu o soluție de permanganat de potasiu, și apoi pentru câteva zile de bine-uscate la soare. Apoi mochetate ziare podea sau hârtie groasă.
important: Nu țineți mere soare și în aer liber. Harvest itera imediat și pune în depozit.

Sunt în subsolul aerul este foarte umed, astfel încât în ​​jurul valorii de lăzi de mere, am pus recipientul cu var hidratat, care ajută pentru a absorbi excesul de umiditate. Eu nu sunt un susținător al ideii de fructe se toarnă în mod direct de var (deși mulți o fac), și sunteți liberi să aleagă orice opțiune. În cazul în care aerul, dimpotrivă, prea uscat, a pus langa cutiile de mere cu rezervoare de nisip, apă în mod regulat - cel puțin nisip de uscare a aerului va fi umidificat. Nu uitați că afectează intervalul de calitate și temperatura de depozitare: un seif nu trebuie să fie mai mare decât +2 .. + 5 ° C Peremerzanie inacceptabil.

Video: o cultură a barei de protecție de mere sunt colectate agricultori și fermieri din regiunea centrală

Există o opinie că merele în lăzi trebuie să încărcați unul câte unul. Cred că are sens pentru soiurile de vară. Iarna se poate turna, de asemenea, în cutii, coborâți cu grijă găleata (coș) la nivelul turnat deja mere, apoi laminate împreună și uniform, fără a se deteriora. Nu-ți fie rușine de mere în „sferturi de iarnă“ lor - nu, nu utryasyvayte Strângeți manual pentru a stoarce în cutie, chiar dacă una sau două mere.

Desigur, în timpul depozitării, unele fructe pot fi deteriorate. Eliminați aceste mere doar pentru a menține ceilalți de a fi infectate.

Merele pick-?

Merele trebuie să fie colectate cu atenție, cu grijă stivuire-le în cutii pentru a evita deteriorarea mecanică a fructelor.

Prin diverse dispozitive
Astăzi, piața oferă o varietate de dispozitive pentru cules de mere chiar și din ramurile superioare: bucla, un coș (sau sac) pe un mâner lung. Multe grădinari trage net pentru a colecta fructe de mere nu deteriorate în toamna și a avut nici un contact cu solul. La începutul verii, aceeași rețea poate servi ca un bun materiale de acoperire.

Aparate de mere de prelucrare

Video: Regiunea a început sezonul de prelucrare de mere

Am mâncat deja mere de vară, ne-am pregătit pentru viitor și aștept cu nerăbdare să toamnă, atunci când va fi posibil pentru a elimina stocurile de ramuri de iarnă! Și cum sunt merele tale? Nu pierdeți timpul de colectare :)