Castraveti murati

Rețeta este simplă și fiabilă, iar băncile fără probleme cu camera de conservare păstrată la temperatura camerei, pe tot parcursul anului.

Decapat castravete afară foarte gustoase, și va fi un mare aperitiv la cursul principal.

castraveti murati. ingrediente

• castraveți mici

• 5 - 10 catei de usturoi

• foaie de hrean

• O pereche de umbrele marar

Video: Decaparea ca un proiect de castravete de stocare pe termen lung

• Câteva frunze de coacăz negru și cireșe

• Sare

castraveti murati. preparare

Castraveți se spală, se taie „fund“ (punctul în care castravetele coadă în creștere), PIN-ul de mijloc cuțit ascuțit subțire sau furculiță, și o jumătate de zi macerat în apă rece.

In partea de jos a două - borcan de trei litri, sau orice alt recipient pus catei de usturoi, umbrelele de fenicul, frunze de hrean frunze de cireșe și coacaze negre - o „sare de acoperire mătură“ da castraveți parfum rafinat. Apoi umple castraveți borcan.

Video: murat castraveți în timpul iernii și castravete sărat

Se fierbe saramură per litru de apă sărată 2 fără alunecări (sare neiodată este de a lua). Se toarnă încet castraveți saramura fierbinte într-un borcan și se lasă timp de fermentație timp de câteva zile. Două zile vor fi sărate castraveți, 3 - 4 zile va fi bine prokvashenymi - cine îl iubește.

Apoi, ar trebui să oprească procesul de fermentare a laptelui fermentat. castraveți și verde eliminate din băncile mari preparate, se clătește cu apă rece și se pun într-un litru borcane - astfel încât acestea vor fi mai convenabil de a folosi în timpul iernii.

Saramura se filtrează prin tifon și a adus la fierbere. Se toarnă peste castraveți în bănci și să reziste la 3 - 5 minute. Se repetă de trei ori o umplere fierbinte. Rulati băncile și se lasă să se răcească în jos, de cotitură capacul în jos, nu trebuie să-și încheie.

castraveti murati, retete traditionale, va fi un excelent plus față de multe feluri de mâncare laterale.

O altă variantă de realizare diferită a semifabricatului pentru iarna sunt gogonele.

castraveti murati

Poftă bună!