Cele mai importante sfaturi: cum să se pregătească pentru mazăre de iarnă

Mazăre - una dintre cele mai populare comune și plante leguminoase nu numai în țara noastră, ci din întreaga lume. Acest lucru contribuie la simplitate, precocitatea și randamentul culturilor, precum și valoarea nutritivă ridicată a boabelor colectate. In epoca bronzului oamenii au fost capabili de a colecta și fructe uscate legume sălbatice.

Video: PEA. mazăre verde. Murate mazăre verde în timpul iernii

Astăzi, proteină din mazăre este recunoscut ca depozit, fibre, zaharuri și vitamine. Mazarea matur conține până la 35,7% proteină, în care fructul în jumătate kalloriynee decât cartofi. mazăre verde este adesea numit dulce, deoarece, la momentul de maturitate tehnică se acumulează circa 4,8-7% zahăr, o mulțime de acid ascorbic, vitamina PP, caroten si vitamina B. In plus, prezența pea suculent de sodiu și potasiu, fosfor , fier și calciu, aminoacizi esentiali, proteine ​​și celuloză.

Mazăre cultivate întreprinderile agricole în mediul actual nu este doar uscat, dar, de asemenea, congelate, conservate, de la acesta sunt făină și alte produse.

Video: prefabricați pentru iarna: Mazare conservat

Dar, în casa mazăre uscată, marinate și congelate? În funcție de structura de fasole sunt distinse decorticare și zahăr soiuri. Supape pod mazării boabe ca maturizării devin rigide, deoarece într-un strat, similar cu hârtie cerată sau pergament. Mazării pot fi consumate împreună cu lamele suculente, nu mai puțin util decât fructul plantei.

mazăre mature, ca și pierderea de umiditate sau câștig suprafață încrețită, dar există soiuri de conservare finețe și o formă rotunjită în formă uscată.

Astăzi, mazăre proaspătă și verde, și uscate - o parte integrantă din dieta multor familii din Rusia. Cum să se pregătească pentru mazăre de iarnă, cultivate pe paturi site-ul propriu?

Cum să se usuce mazăre acasă?

Pentru a obține de mers pe jos de mazăre de înaltă calitate la supe, piureuri și alte feluri de mâncare, nu au avut timp să devină rigizi recoltate fructe de ceară. Pentru a nu pierde mazăre proprietăți utile pentru uscare ar trebui să înceapă nu mai târziu de 5-6 ore de la colectare. Dar, înainte de acasă să se usuce mazăre, ea luschat, sortate, eliminarea sau nu formate deteriorate de dăunători de mazăre.

Video: Cum să înghețe fasole verde pentru iarna / cum să înghețe mazăre verde