Tarhonul (tarhon)

Ubabushki țară a crescut tarhon Bush luxuriante (tarhon) sub copac vechi de mere. Yalyubila detașeze și să mănânce frunze de tarhon picant, gust savuros și aromatkotoryh, odată gustat, cu nimic nu poate fi confundat. Cultivarea tarhon netrebovalo multă muncă și bunica mea adăuga întotdeauna frunze de tarhon în murături svoiznamenitye și roșii murate. Acum m-am vyraschivayuestragon în ierburi grădina mea. Citește proprietățile opoleznyh de tarhon, în creștere și aplicându-l în gătit

A se vedea, de asemenea, .: sos tartar cu reteta tarhon acasă

tarhon

tarhon (Artemisia dracunculus) - plante perene, plante medicinale utile de semeystvaslozhnotsvetnyh (Asteraceae). tarhon Ea face parte din genul Artemisia, astfel încât, uneori este numittarhon. Speciile cu adevărat suculent gust obladaetlish unul un fel de tarhon: Artemisia dracunculus var. sativa, care se numește în mod tradițional vzapadnoy estragonfrantsuzsky. De multe ori, din greșeală, în loc crescut drugieraznovidnosti 2 (tarhon tarhon rusă și sălbatic), Similare în aparență și mai rezistente la frig, dar nu au un gust picant și aromă estragonafrantsuzskogo (În continuare - doar tarhon). Despre modul în care neoshibitsya achiziționarea tarhon, citiți mai jos.

Video: Tarhon Tarhon Tarhon

tarhon Acesta creste in mod natural in multe parti din emisfera nordică.tarhon - arbust cu ramuri subțiri și frunze lanceolate. sucursaletarhon ajunge la metri în înălțime.

Tarhon, cultivarea

tarhon extrem de ușor de cultivare, La fel ca cele mai multe plante aromatice.tarhon Este nevoie de sol mai mult sau mai puțin fertile, cu un drenaj bun: planta nu tolerează stagnarea apei. aranjament Solar preferabil pentrutarhon, Cu toate acestea, planta va aranja și penumbră. adăpare tarhonmoderată. În grădina mea, condimente tarhon, Ca și alte plante aromatice, rastetv ​​container special, realizat în peretele de cărămidă al patio este, de fapt bezovsyakogo atenție din partea mea.

rezistenta la rece tarhon Franceză - 5- zona otklimaticheskoy tarhon Rusă și sălbatice - sunt mult mai rezistente la frig. pentru iarna tarhontaie rădăcinile și grădină mulci schedrymsloem compost sau alte materiale organice. În zona de mijloc tarhon Franceză este, de asemenea, o mai bună acoperire pentru iarna cateva ramuri peste lapnika mulci.

Nu uitați să colecteze recoltare tarhon. Mai mare tăiat tarhon, mai stufoase și luxuriante cresc aceste plante aromatice. Hranitsrezanny tarhon timp de câteva zile, poate fi la fel de culori, în sticla reduce umbra la temperatura camerei (vezi. fotografia de mai sus). pentru a salva tarhon pe termen lung, zasushivat lasă în umbră.

Cel mai bun mod tarhon de reproducție - divizarea rădăcinilor. tarhon crește perfect în lățime, este ușor să împartă ca mozhnodelat în orice moment, fără teama de a deteriora planta-mamă. În același mod întineri postarevshierasteniya tarhon. Faptul este posibil semințe de reproducere tarhon,citiți mai jos.

Tarhon: proprietăți. Ceaiul de la tarhon

tarhon Acesta a fost mult timp folosit ca mijloc de uspokayuschego. Astfel, în Frantsiipopulyaren ceai din tarhon ca un sedativ usor. pentru a faceceai din tarhon, ia frunze aproximativ trei crengute tarhon aproximativ 20 cm chashkukipyatka și infuzat timp de 10 minute. ceai din tarhon Puteți dobavitnemnogo miere.

Video: piureuri BROCCOLI + kiwi + tarhon (tarhon)

Ca și alte plante aromatice (menta, fenicul) tarhon se aplică pentru digestie îmbunătățită. vindecători populare și alternative, de asemenea, cred că utilizarea regulatăceai din tarhon poate expulza viermi, a scăpa de depresie și "expulza organism toksinyiz". Nici o dovadă nu a fost listat tot nici un rău, dar este, de asemenea, a fost văzut nu tarhon. Prin urmare, dacă crezi în"a scăpa de toxine", Puteți bea 2-4 cani ceai din tarhon pe zi.

tarhon bogate în uleiuri esențiale, care pot fi utilizate în timpul unei dlyaudovolstviya baie sau duș.

Seminte de tarhon. Cultivarea din semințe?

tarhon franceză - picant mai picant tarhon, nu înmulțite prin semințe! Planta de fapt, nu Bloom, și în cazul în care înflorire, toego semințe sterile. Prin achiziționarea seminţe de tarhon, ține cont de faptul că una dintre celelalte sunt șapte specii de plante:tarhon sălbatic (Dracunculus Artemisia) sau t.n.estragona Rusă (A. D.L.). tarhon francezătolkovegetativno multiplică și pot fi achiziționate sub formă de plante tinere în magazin sau cere vykopatnebolshuyu site-ul de logare pentru cei care cresc. Asigurați-vă că veți obține"dreapta" tarhon Acesta poate fi gustat doar frunză tânără la gust.

Atrageți mai întâi tarhon din semințe (Care a fost foarte legkosdelat), m-am întrebat de ce mult timp mea tarhon polnostyuotsutstvuet gust picant aproape, și frunzele aspre. Abia mai târziu mi-a explicat, în chemdelo, și am fost în cele din urmă convins că nu am cel mai bun feltarhon, citind câteva articole de pe Internet. Apoi am primit tarhon franceză sub forma unei plante într-un centru de grădină și acum împărtășesc IMSO toată lumea. meu tarhon un gust foarte picant, și frunze nezhnyei matasoasa. franceză tarhon face sosuri mari pentru pește, carne de pui, imyasu rețete Voi împărtăși aici.

Tarhon în bucătărie

tarhon cel mai bine cunoscut în bucătăria franceză, unde, de-a lungul spetrushkoy, arpagic și asmățui, intră în chislo4 de plante cele mai comune. Datorită aromei sale blânde și picant, tarhonla fel îmbogățește cu succes preparate din carne, pește, carne de pui, legume și yaits.Samy cunoscute reteta tarhon, probabil - celebrul francezăsos BEARNAISE, care este alimentat la friptură (vezi. o rețetă și fotografie de mai jos). Odnakone toată lumea știe că atât de popular crema de tartru de asemenea, realizat în formă clasică, cu tarhon.

pe tarhon insista ulei vegetal și oțet, adăugați-l votdushennoe unt de plante medicinale. tarhon utilizate pe scară largă castraveți prikonservirovanii, tomate și alte legume. Celebre bază napitokna orientale tarhon - tarhon, Acesta a fost anterior foarte popular în Rusia. Estragon - numele arab tarhon. tarhon - dobavleniek verdeață proaspătă excelent sau salatui de legume la legume saute.

tarhon dă un gust interesant celebrul sos pesto italian: încerca să facă reteta pesto folosind ponashemu tarhon, în loc de busuioc sau 50 NA50.

sos Béarnaise tarhon (Sos b arnaise)

Pentru 2 persoane:

1. 1 lingura. lingura otet alb
2. 1 eșalotă ceapa (se poate substitui 1/3 ceapa rosie), fin feliate
3. un buchet mic de tarhon, jumătate din frunzele se desprinde de ramurile isohranite
4. 1 lingura. lingură de apă
5. 2 gălbenușuri de ouă de la un mediu de dimensiuni
6. 2 linguri. linguri de unt moale
7. sare si piper negru proaspat macinat dupa gust

Locul ceapa, oțet, apă și tarhon (Cu excepția otlozhennyhlistev) într-o tigaie mică și căldură. Când amestecul fierbe, se reduce ogon.Pomeshivayte că toate componentele au fost acoperite uniform cu lichid. furuncul sos BEARNAISEla foc mic până când cantitatea de lichid este redusă la jumătate (aproximativ 3 minute). Akkuratnopereleyte lichidă rămasă într-un vas în care pentru a pregăti bearnskiysous, ostalnoevybroste.

Pentru a adăuga gălbenușuri de ou și pămătuf bici (ilimini-blender la viteza mica) lichid la o stare luxuriantă de lumină. unt Ponemnoguvvedite și să continue bate sos BEARNAISE cu tarhon Completând amestecare. După etogosrazu oprit din bătaie.

K sos BEARNAISE se adaugă sare și piper după gust, iar frunzele rămase fin feliate tarhon. Se amestecă. servi sos BEARNAISEla friptura (la fel ca și Franța) sau cu pește sau carne de pui. Puteți utiliza sos BEARNAISE în sandwich-uri in loc de unt. Este foarte gustos!

Material și fotografii: Oksana Jeter, CountrysideLiving.net