Ginger pe un pervaz

Ginger - un condiment aromat, cu un gust neobișnuit. Puțini oameni cred că de ghimbir ca o planta.

Și în zadar! Este ușor să crească și să vă taie pur și simplu o bucată din rădăcina lui în continuă creștere pentru utilizare în gătit.

Video: # 305.Vyraschivanie ghimbir pe fereastra

In nord, atunci când încep să arunce în aer vânturile și nopțile sunt mai lungi și mai mult, am venit cu nimic mai bun decât o ceașcă de ceai de ghimbir pentru caldura in timpul somnului. Ghimbirul este, de asemenea, un excelent condiment bucătărie. În Est, ghimbir este cultivat mult timp în urmă la domiciliu, dar nu avem o ca cultură cameră găsit până rar. Pentru solul este modest este, dar dacă l-ai pus într-un vas mic, preferința este de a da un amestec în vrac, bogate în humus Turba compus din turfy pământ, humus sau compost și nisip (1: 1: 1). Aterizare de dorit să se producă în recipiente plate mici - cutii sau vase mici late.

Ginger se simte minunat în camere luminoase și calde, în primăvara, vara și toamna - la sau sub 20 ° C Plantele au nevoie de udare uniformă abundente și pulverizare și fertilizare la fiecare două săptămâni, îngrășăminte preferabil organice.

ghimbir de iarnă sape, de obicei, pentru că el, fiind o planta a climatului musonic, mijlocul iernii devine latente, și plantate într-o oală în primăvară.

Dacă nu săpa, planta trebuie menținută la o temperatură mai scăzută (12-14 ° C) și pulverizare moderat, reduce treptat doza de irigare și chiar pentru a da sol uscat.

Propagarea ghimbir ca crestele, și în camera de cultură, numai rizom bucăți o lungime cale vegetativa de 5 cm, cu unul sau doi muguri bine dezvoltate.

Deci, dacă cineva vrea să încerce să crească această plantă - acest lucru ar fi foarte ușor de material săditor pentru acest lucru - rădăcini reale - pot fi achiziționate în aproape orice magazin alimentar.

Culturile la tropice, este gata pentru punerea în aplicare a rizomi de ghimbir sunt săpate în 6-10 luni de la plantare. În aceeași perioadă de timp pot fi recoltate și rizomi, crescute la domiciliu. Deci, aceasta este o planta va fi de două ori mai valoros - nu numai datorită aspectului său original și raritate, dar, de asemenea, utilizarea destul de utilitare în produsele alimentare. Două sau trei plante pe pervazul ferestrei de familie oferă ghimbir pentru un an întreg! Și amintiți-vă că acest lucru este nu numai plante aromatice, care pot fi cultivate la domiciliu.

O gustare, cateva retete folosind ghimbir.

ceai de ghimbir

La ceai de ghimbir un gust rafinat, picant, revigorant. Aceasta este o modalitate foarte bună de a contracara frigul și se simt foarte confortabil chiar acum. Este folosit ca un remediu pentru digestiv, greață și ca un mijloc de avertizare de răceli, gripă și dureri în gât.

Ceaiul de ghimbir este simplu de fabricat. Aici este o reteta pe care le puteți încerca.

• apă, 4 căni
• felie de radacina de ghimbir proaspat, 5 cm
• opțional: miere și pană de lamaie

Peel rădăcină de ghimbir și felie-l în straturi subțiri. Aduceti apa la fiert într-o cratiță. După fierbere, se adauga ghimbir. Se acopera cratita si se fierbe la foc mic timp de 15-20 de minute.
Se trece printr-un filtru. Adauga miere si lamaie dupa gust.

Atenție: Amintiți-vă, atunci când brewed ceai de ghimbir ca un remediu pentru raceala si gripa, nu este recomandat să adăugați îndulcitori.

Video: Ginger. ghimbir

ghimbir murat

Decaparea este un plus minunat de a rădăcină de ghimbir condimente. ghimbir marinat este de obicei servit cu sushi. Încercați să mănânce bucăți de ghimbir murat între diferite tipuri de sushi. Acest lucru ajută pentru a curăța gura și de a spori aroma. Sosul este folosit cel mai bine în stare proaspătă tânără radacina de ghimbir.

Video: Cum de a pierde in greutate cu ghimbir la domiciliu

• 900 g de tineri rădăcină de ghimbir proaspăt (shin shoga)
• 3 căni de oțet de orez
• 2 cani de zahar
• sare 2 linguri

Se spală tânăr rădăcină de ghimbir și se îndepărtează piei. Se taie și se toarnă în strat subțire sare. Lasă pentru o oră. Se usucă cu prosoape de hârtie și se pune într-un recipient / castron sterilizat. Se amestecă zahărul cu oțet de orez într-o tigaie și se aduce la fierbere. Se toarnă conținutul fierbinte de bucăți de ghimbir. le răcește.

ghimbir marinat își schimbă culoarea de la roz deschis. (Dacă utilizați vechi rădăcină de ghimbir, el nu se poate schimba culoarea in mod natural.) Acoperiți vasul și puneți-l în frigider.

cafea ghimbir

cafea ghimbir provine din Yemen și poate concura cu orice fel de această băutură minunată făcut din magazine de cafea. Se adaugă zahăr și ghimbir la sol.

• apă 1 cană
• 6 lingurite macina fin de cafea
• 4 lingurite de zahar
• 1 1/2 lingurite ghimbir măcinat.

Turku cratiță mică sau conectați-vă toate ingredientele. Se aduce la fierbere și se îndepărtează de la căldură. De îndată ce cafeaua se oprește barbotare, a pus din nou pe căldură și se aduce la fierbere. Din nou, se îndepărtează de căldură și se repetă.

Lăsați cafeaua reprezintă un minut înainte de a turna în bucăți sedimentat. Dacă da excesiv de ghimbir, puteți adăuga? scorțișoară linguriță sau pod cardamom în timpul gătirii.

Poftă bună!