Mate scade colesterolul

Video: Statinele - medicamente care reduc nivelul de colesterol

Video: Cacao scade colesterolul

Studiile de laborator au arătat că, după ce a luat pereche de ceai la om activeaza enzima care creste nivelul de colesterol „bun“ și scade „rele“. „Experimentele au arătat că acest tip de ceai ajută la producerea de corpul unor enzime antioxidante importante“, - spune Universitatea din Illinois cercetator Elvira de Mejia.

In studiul efectuat la voluntari sănătoși au masurat nivelul sanguine ale enzimelor antioxidante paraoxonase-1, iar apoi au trebuit să bea o jumătate de litru de partener ceai, lapte sau cafea, după care măsurătorile au fost repetate. Sa constatat că în grupul de voluntari care au baut ceai de mate, activitatea enzimei de sânge a fost de 10% mai mare decât cea a bărbaților care beau lapte și cafea.

In America de Sud, ceaiul yerba mate este beat dintr-un vas din tărtăcuța uscat (calabash), printr-un pai de metal (pește este). In Calabash plasat la aproximativ 50 de grame de frunze uscate ale plantei și se toarnă apă fierbinte. Apoi se agită vasul, astfel încât salteaua este turnat pe peretele vasului, și din nou, se adaugă apă fierbinte pentru a mat umezite face. Procedura se repeta de mai multe ori, și este nevoie de până la un litru de apă. Această metodă permite obținerea eliberarea lentă de antioxidanti si polifenoli inainte de a fi oxidate.

Mate xantine bogate in principal cofeina, și, în plus, 12 concentrații diferite de compuși polifenolici găsit în ea - în funcție de locul în care tipul de ceai cultivate. Polifenolii sunt considerați antioxidanți puternici și de a proteja organismul de cancer si a bolilor cardiovasculare.