Citește cum să păstreze mere pentru iarnă

Video: Hit №1 Cum de a păstra mere pentru iarna? Cum se păstrează mere la domiciliu

conținut

Video: hit №1 cum de a păstra mere pentru iarna? cum se păstrează mere la domiciliu
Video: apple: cum să păstreze în mere proaspete - 7 vile
Recoltarea corectă
Etapa de calificare
Timing fructe fila pentru depozitare
Depozitarea de mere în cutii și alte modalități
Video: cum de a păstra merele sunt suculente și proaspete până în primăvară - toate bude bune. eliberarea 882 de 20/09/16

Merele sunt o caracteristică, spre deosebire de alte fructe și legume. Ele emit o mare cantitate de etilenă, care accelerează procesul de maturare a altor toate legumele și sfâșiată pentru depozitarea merelor. Astfel, cantitatea crescută de gaz etilena dă naștere la germinare și o deteriorare cartofi, morcovi și țelină. Pot stoca mere, împreună cu cartofi și alte legume? Răspunsul este simplu: „Noi nu putem face.“Cuprins:

recoltarea corectă
Timing fructe fila pentru depozitare
Depozitarea de mere în cutii și alte modalități

Video: Apple: cum să păstreze în mere proaspete - 7 vile

recoltarea corectă

Pentru a începe să-și intensifice pe îndepărtarea merelor copacii au nevoie, fiind pe deplin pregătite. Pe de stocare pe termen lung a merelor pentru iarnă afectează eliminarea corespunzătoare a fructelor din copac. Fiecare măr este luat de mână sau un dispozitiv special foarte atent, nu se ține de fleacuri cu mâinile. Capturarea o bucată de fruct, aceasta se face de la cotitură în aceeași direcție, în același timp, trăgând în jos ei înșiși. În plus, este ușor de îndepărtat din copac. Pentru depozitarea pe termen lung a fiecărui măr pentru a fi contracarate cu întreaga pedunculului. mișcări nenecesare în raport cu fructul nu este necesar să se facă: nu freca sau stoarce de fructe (ceara de acoperire nu se lasa ciuperci si boli).Fructul cu atenție, nu aruncă să se stabilească într-o găleată. În cazul în care colectarea fructelor are loc în coșul sau bol cu nervuri cu neregularități, aceasta este în valoare de toate neregulile înveliți pânză groasă sau o cârpă. Este important să se utilizeze plodosemnika, care nu este de dorit, pentru a nu deteriora pielea de mere. Când depozitați pielea deteriorată este de a pierde o varietate de boli, și putregai fructe.

etapa de calificare

Odată ce merele sunt perturbate și în recipiente, acestea ar trebui să fie răcite imediat. Timp de câteva săptămâni (2-3), într-un loc rece ventilata:

sub bolta
verandă

Această perioadă poate fi desemnată perioada de carantină. Această procedură este necesară pentru a se asigura că merele s-au arătat:

apar escare
unele putregai
Punctele negre arată prin
orice defecte

Aceste mere sunt aruncate și numai cele mai bune sunt lăsate.

Timing fructe fila pentru depozitare

mere

Bookmark privind depozitarea de iarnă de mere este pentru mulți o ceremonie specială, care începe la sfârșitul lunii septembrie și începutul lunii octombrie. În toamna maturitate amovibil vine la aceste fructe. Principalul lucru este de a începe recoltarea fructelor la momentul potrivit, deoarece câteva zile perespevshee de mere, deși, și va avea un gust mai bun, dar își pierd proprietățile de stocare pe termen lung.În cazul în care un măr a căzut în primele zile de toamnă, nu va trece finisaj coacere, Nu am timp pentru a deveni zahăr, și nu se va ajunge la aroma maximă. Pentru depozitarea de mere recoltate mai târziu și soiurile pozdnezimnih, astfel încât acestea sunt structural capabile de depozitare adecvate, pentru a păstra suculență și prospețime.Determina ziua recoltei va ajuta la următoarea observație: dimineața, după o noapte bună windless și, dacă este aproape de un copac se gaseste 6-8 mere coapte bune, fără leziuni vizibile și boli, atunci este timpul maturitatea amovibil.

Depozitarea de mere în cutii și alte modalități

mere

mere ar trebui să fie păstrate în cămară sau pivniță separat. Numai atunci când o astfel de depozitare au prolezhat mai păstrează prospețimea în timpul iernii și proprietăți utile. Cartofi, la rândul său, de asemenea, afecta mere: se câștigă un miros neplăcut de cartofi pentru amidon, care este infinit de bogat. Temperatura optimă pentru depozitarea de iarnă de mere aproximativ 0 grade, cu o umiditate de 85 până la 95%.Există mai multe propuneri și opțiuni pentru ceea ce a stoca mere. Să luăm în considerare unele dintre ele.Pentru prima metodă de depozitare a merelor într-o cutie de carton nevoie:

cutie
nisip
cenușă
scotch

Pentru caseta nu intră în aer în timpul transportului, toate sloturile sale trebuie să fie atent cu bandă lipici. Nisipul trebuie să fie spălate și uscate bine. Pe fundul cutiei este prevăzută amestec de cenușă și nisip, în cantități egale, la 3 cm grosime - este depozitarea airbag optimă a merelor. În continuare pe partea de jos a cutiei pus mere pregătite straturi, astfel încât acestea să nu se atingă între ele. Fiecare strat de fructe presărat peste partea superioară cu un amestec de nisip și cenușă zburătoare.

un alt stocarea metodei situată strat de rumeguș într-o cutie de carton. Rumegus de la un magazin pentru animale de companie nu este în valoare de ea, pentru că acolo sunt impregnate cu substanțe chimice. Rumeguș este utilizat trebuie să fie curate, de exemplu, să ia fabrica de cherestea. Se toarnă într-o jumătate de cutie de rumeguș deasupra containerului și moaie cu grijă la mere.

În partea de jos a cutiei de carton pentru a pune frunzele de toamnă uscate. Murdăria și praful de pe frunzele de pre-spălat și uscat. Merele înmuiată ușor pe frunze, evitând contactul. Fiecare strat de frunze și fructe trimise într-un toarna loc rece.Există mai multe modalități de a păstra mere pentru iarnă. O astfel de metodă este fân. Dar, după cum experiența arată că blocurile de fân nu au un miros plăcut, această metodă nu merită să acorde atenție. Un mod simplu, și, în același timp, consumatoare de timp, este hârtie de ambalaj. Fiecare măr trebuie să-și încheie o simplă bucată de hârtie (de exemplu, ziare, dar nu și revista glossy).Pe o bucată de hârtie cade mere coloanei vertebrale și a înfășurat în întregime. Apoi a coloanei vertebrale cu capul de mere (așa cum a fost în creștere) și du-te în caseta în rânduri. șomeri pe termen lung și plictisitor, astfel încât starea de spirit, puteți reda muzică și să se angajeze vitaminele piesei de prelucrat pentru iarna.O astfel de metodă este perfect păstrează merele, dar cel mai important, pentru a monitoriza regimul de temperatură. La o temperatură de -1 - 1, această metodă nu permite stocarea de uscare de fructe, există un acces bun de oxigen, iar merele sunt stocate până la mijlocul lunii iunie.