Cum de a gestiona țara fără refrigerare
Frigider - un dispozitiv care are o lungă și ferm stabilit în viața noastră. În mod firesc, țara nu se poate face fără ea. Dar viața țara este plină de surprize. Uneori nu este foarte plăcut: stins lumina, a rupt mașina în sine ... Și întotdeauna vor să (și nu numai dolgohranyaschiesya conserve). Cum se face fără frigider dumneavoastră preferat și să păstreze produsele cu pierderi minime?conținut
- Dispozitive pentru depozitarea alimentelor
- Depozitarea într-un puț
- Mini-pivniță
- Mini-ghețar
- Frigider atmosferic
- Sac cooler
- Ce este frigider sumka-
- Geantă frigorifică pentru utilizare în țară
- Geanta cu mâinile
- Sfaturi practice cu privire la modul de a păstra produsele alimentare fără refrigerare
- Salvați produsele lactate
- Lapte
- Brânză și unt
- Brânză de vaci
- Salvați produsele din carne
- Carne
- Video: unt! cum să păstrați fără refrigerare
- Video: galileo. blonda inteligent. salvați și încălzi alimente
- Produse mezeluri fierte
- Mezeluri afumate
- Carne de pui
- Salvați pește
- Salvați ouăle
- Menținerea verde și legume
Dispozitive pentru depozitarea alimentelor
Primul lucru care vine în minte - pentru a trage toate produsele în pivniță. Ei bine, dacă el este într-o casă de vacanță. Și dacă nu, și pungi ambalate cu cârnați, unt și alte mărfuri perisabile?Depozitarea într-un puț
Această așa-numita metodă „învechit“, dovedită de generații. Produsele sunt ambalate în pungi de plastic și plia ușor în găleată. O găleată este coborât în puț, astfel încât sa dovedit a fi în apă la jumătate.Spălarea o găleată nu este necesară. Și bine, dacă este sigilat capacul. Ei bine, apa este foarte rece, astfel încât dispoziții vor rămâne în stare proaspătă pentru o lungă perioadă de timp. Singurul dezavantaj: o mulțime într-o găleată, nu este complicat - doar ceea ce răsfață cel mai rapid. O pistă de bine în două sau trei găleți este problematică.
Bine prea, nu? Există câteva dispozitive la îndemână, care pot fi efectuate în mod independent.
Mini-pivniță
Adaptat pivniță staționară. S-a făcut în doar câteva ore, fără prea mult efort. Vino la salvare în caz de forță majoră - atunci când aveți nevoie de un timp scurt pentru a veni cu ceva pentru a salva produsele.După cum știți, în zona de mijloc a terenului este ingheata foarte adânci. Se dezgheață numai în luna mai, cu încă două sau trei luni, va fi rece în interior. Pe această acțiune specială și a construit un principiu mini pivniță. Cel mai bun dintre toate produsele vor fi depozitate în ea aprilie (Pământ în acest moment este decongelat, nu mai este constrânsă de gheață) la sfârșitul lunii iunie (Pământ încălzirea și temperatura în depozitul respectiv, va fi majorat).
Aranjați mini-pivniță este de dorit în cazul în care cel mai puțin soare. Se pune în pivniță trebuie să fie uscat și ținut departe de hambar de compost si toaleta de serviciu. În cazul în care un loc adecvat în umbra există, puteți crea o umbră în sine - de exemplu, pentru a instala un spalier, a sădit-o de-a lungul viță de vie.
Structura in sine este un butoi mare (O mai bună - din plastic), săpate în pământ de gât. Desigur, recipientul trebuie să fie sigilate la apa la sol de la obtinerea în interior.
Primul pas este de a pregăti butoi groapă. Săpat mai bine cu o marjă de aproximativ 30 cm. La partea de jos a bine plasate „perna“ de nisip, care este fixat și butoi. Nisip și umple golurile lăsate de tridtsatisantimetrovye - datorită unor astfel de „trucuri“ butoiului nu va suferi de sol ingheata, nu va fi împins la suprafață în primăvară.
Nu face fără capac. Acesta trebuie să fie solidă, strans-montaj, puteți face chiar și un dublu - acest lucru va proteja produsele din topirea zăpezilor și a apelor subterane și de precipitații. Pe partea de sus a capacului este plasat izolație într-un pachet sigilat (Utilizat de obicei cu rumeguș, sigilate într-o pungă de plastic pentru a preveni umezeala atins și ele).
Pentru propriile alimente comoditate în mini-pivnița mai bine întretinute în saci de pânză cu cusute pe ele corzi lungi - este mai ușor să le și curat obține. Pentru prima dată a lua geanta dreapta, în loc de a vedea toate spire luat, fiecare pungă poate coase o etichetă cu numele conținutului.
Totul este convenabil, ușor și rapid. Dar .... Produsele pot fi necesare nu numai pentru cei care le-au cumparat, dar a păstrat oaspeții nepoftiți - rozătoare, furnici, care, simțind mirosul de mâncare, fără greșeală se va deplasa în direcția de pivniță și să încerce să urce în interior. Deci, de fiecare dată când trebuie să verificați dacă capacul este închis ermetic, și nu există găuri în ea.
Mini-ghețar
La fel ca și pivniță, ghețarul folosit pentru a fi în fiecare sat iarna pentru aranjamentul ei dom in special blocuri intepatura de gheata. De fapt, se pare că aceeași pivniță, acționează numai din contra. Pivnița legume și piesa depozitate, astfel încât temperatura minimă pozitivă stocată în acesta, chiar și în timpul iernii. ghețar același depozite frigorifice vara.Treptat, odată cu apariția de dispozitive speciale pentru depozitarea produselor perisabile, necesitatea de a conține ghețar dispărut. Dar a existat o versiune adaptata - un mini-ghețar. Se poate face în țară cu propriile lor mâini și se lasă în caz de urgență.
Desigur, să sape o groapă de doi metri este problematică, astfel încât crearea de mini-ghețar se bazează pe găsi caseta din dreapta. Am găsit o cutie - acum ar trebui să fie un cald bun. În acest scop, a făcut cu pereți dubli, între care este prevăzut un strat de izolație (cel mai bun fit expandat argilă și polistiren). Suprafața interioară a mini folie de plastic acoperite cu gheață sau o folie specială utilizată în construcția.
In centrul cutiei este amplasat un recipient metalic. Acesta trebuie să fie poziționat astfel încât să existe un loc pentru gheata sau container de gheață.
gheață - un element central al întregii structuri. De aceea, înainte de a construi un mini-ghețar, aveți nevoie pentru a evalua dvs. „rezerve de gheață.“ Cel mai probabil, această sumă de nimeni gheață deține. Și toate blocurile familiare de tipare frumoase nu se va potrivi. Ghețarul „alerga“ în activitatea de număr mare de bare de gheață. De unde obținem aceste bulgări?
În prezența rezistență fizică mai puțin frecvente și de condițiile climatice (iarna), este posibil să se fixeze pe orice corp de apă și să aducă acasă. Dar o astfel de eroism prea rar veni peste, iar iarna în banda de mijloc durează doar trei luni. În primăvara și vara gheață ar trebui să producă prin alte mijloace. Soluția cea mai adecvată - a pus cutia între pereți și un recipient care cuprinde produsele cele mai frecvente sticle din plastic umplute cu gheață pe 9/10. Va trebui probabil să ceară cineva să le aducă, sau apuca-te, știind că în țară există un mini-ghețar, dar nu de energie electrică. Astfel, sticlele să ia locul lor de cinste în cutie. Apoi gheața începe să se topească.
Cât timp va acest proces depinde de calitatea izolației, numărul de produse și camera în care este improvizat dispozitivul. În medie, 3-4 zile. Apoi, apa poate fi drenate și namorozit noi de gheață. Este foarte convenabil de a folosi containere speciale de plastic pentru congelare gheață, care sunt vândute în toate hypermarket-uri, mai ales în sezonul de vacanță și picnicuri.
Pentru un mini ghețar a funcționat în mod corespunzător, ar trebui să fie maximă protecție de la soare. Cel mai bine este de a pune în pivniță sau un hambar răcoros, întunecat și uscat. Foarte bine, dacă la intrarea într-o magazie sau tufiș groase. Nu fără motiv, în pivniță vechi lângă arbuști plantați, astfel încât acestea „tras“ apa.
Este important să:
- închide ermetic capacul mini-gheață, după fiecare utilizare;
- să aibă grijă de o „aprovizionare“ regulat de gheață;
- În cazul în care mini-ghețar este situat în magazie sau subsol, ușa de intrare în camera trebuie să fie întotdeauna închise ermetic - aceasta va ajuta la prevenirea aerului cald și formarea de mucegai pe pereții unei cutii de lemn, care este baza țării ghețarului.
frigider atmosferic
Puțini oameni știu ce este această „fiară“. Dar totul este destul de simplu. Acțiunea „animal“ se bazează pe un raport de temperatură a evaporării apei din temperatura de suprafață și punctul de condensare (adică temperatura la care aerul trebuie să fie răcit la saturația vaporilor de apă conținuți atins și a început să se transforme în rouă).Temperatura evaporării apei este egală cu temperatura punctului de rouă - cel mai important lucru pentru a înțelege, prin selectarea exteriorul structurii frigiderului. Acest efect se bazează întregul principiu al funcționării sale. Cu toate acestea, lăsând la o parte fizica a corpurilor lichide și a trece la asamblarea structurii.
Pentru a crea un astfel de complex prin nume și definiție dispozitive au nevoie doar un bazin, o găleată cu un capac etanș și apă. Bucket, în care sunt amplasate produsele sigilate capacul închis. Plasat într-un bazin de apă. Mai mult, trebuie să fie acoperit cu o pânză, care este foarte transparentă la apă (de exemplu, prosop de bucătărie subțire din țesături naturale). Capetele prosoapele vor fi în apă.
Apa se va ridica peste fibrele tesatura si se evapora. Referindu-ne din nou la fizica ... În procesul de evaporare a apei „va lua“ căldura din aer în apropierea cupei. Temperatura în găleată nu se poate ridica deasupra punctului de rouă, care, la rândul său, comandă mai mică decât cea a aerului (la 10 de grade). Produse în găleată, respectiv răcit.
Avantajele acestui „cooler“:
- rapid în execuție;
- ușor de utilizat și mobile;
- Nike nu are nevoie de un fel de energie;
- necesare pentru a crea elemente de design ușor disponibile (găleată, bazin, apa, pânză)
contra:
- stabilită numai la umbră și într-un proiect - uneori, aceste condiții sunt greu de găsit;
- mai puțin eficace în lunile de vară timpurie.
sac cooler
Acest tip de dispozitive de răcire sunt foarte pasionat de ca un vizitator de vară, iar cei care merg regulat pentru picnicuri sau de a face călătorii lungi. Este firesc ca cererea ne dă naștere la propunerea - merge la orice magazin mare, să cazi pe o serie întreagă de saci-frigidere. Dar, dacă luați primul disponibile, fără a se gândi cu privire la caracteristicile sale, există un risc de a cumpăra nu este prea produse contrafăcute de înaltă calitate.Ce este frigider sumka-
Dacă eticheta de preț în magazin spune „ThermaBag“ nu are nimic de a face cu geanta cooler, indiferent cât de greu consultanți sunt politicos să te convingi altfel. ThermaBag funcționează pe principiul termos convenționale - este pur și simplu menține temperatura deja existentă a camerei în produsele ei. Refrigerat devin rece, fierbinte nu să se răcească. În timp ce, ca geanta cooler este proiectat pentru a menține o temperatură scăzută în interior.Geanta Astfel cooler - un recipient izolat termic, în care se menține temperatura acumulatori rece speciale. Durata acțiunilor lor - zi. După aceea, temperatura din interiorul pungii devine egală cu temperatura mediului ambiant.
Conform formei sale, materialul, dimensiunea, numărul de baterii și destinate utilizării, există mai multe tipuri de pungi-frigidere, de la cele mai mici - care transportă sandwich-uri ( „sac toaster“) la masina (foarte mare, care, în starea de umplut este dificil de a livra de mână chiar fizic om robust).
În această linie de modele a fost un loc si o geanta cooler, potrivite optim pentru cabane. Ce este, ceea ce este diferit de restul? Este posibil să o faci singur?
Geantă frigorifică pentru utilizare în țară
De fiecare dată când în timpul transportului produselor de țară, mai ales în cazul în care o familie are copii mici, care au nevoie de toate cele mai proaspete, se pune întrebarea: cum totul drop off. Uneori apare chiar și oa doua întrebare: „Dintr-o data va veni, și nu există nici o lumină. Cum se păstrează? "In termen de 24 de ore în prezența purtătorului vaccin nu poate face griji. Și dacă există, în cazul în care bateriile se răcească, atunci nu mai poate deranja cu dispozițiile proaspete.
Doar alege un sac pentru a da nevoie pentru a competent, nu hapsân totul pe care este scris „Bag!“.
- dimensiuni
Pe dimensiunile pungii, frigider afectează, de asemenea numărul de baterii. Cu cat mai mare punga, mai multe dintre ele, și, prin urmare, produsele vor fi răcite mai bine. sac de 25-30 litri și apoi se va întâlni „vila“ scop. Baterie suficient pentru numărul de produse pe care le deține. Ușor se potrivește în interiorul mașinii, transferat manual.
- material
- strat exterior - un tesut sintetic dens, care reflectă lumina, nu absoarbe umezeala și ușor de curățat. De obicei, aceasta este din PVC, nailon sau poliester.
- izolaţie termică - acest strat nu trece căldura în interiorul sacului și nu îl eliberează de frig. Fabricat din spuma densa. Rezistența pungii este de asemenea atașat la acest strat.
- interior. Aici nu este atât de simplu. Sacii de calitate stratul interior este fabricat dintr-un material care izolează produsul de lumină (ca în pachetul de lapte). producătorii necinstite, economisind pe material se realizează în interiorul strat de polietilenă colorată. Aceasta geanta va funcționa, dar mult mai mic - doar 4 ore.
Important! Acordați atenție la grosimea peretelui sac. La atingerea stratului de izolație termică trebuie să fie simțit. În cazul în care pereții sunt prea subțiri, așa că a fost acolo sau nu, sau este, dar de proastă calitate. Din cauza că sac de presă repede frig.
- acumulatori rece
Alegerea unui sac de cooler pentru a da, nu fi rău să se ia în considerare comoditatea de a transporta. Aceasta este, punga trebuie să fie prevăzute cu mânere confortabile ample și curea de umăr, cu fermoar de calitate (împotriva deschiderii din neatenție de protecție). Mai multe modele scumpe au roți mici, un mâner retractabil și chiar încuietori suplimentare.
Geanta cu mâinile
Pentru cei care iubesc să facă tot ceea ce le puteți încerca să construiască un sac cooler dacha cu mâinile. Doar verifica dacă funcționează, este necesar să se deplaseze pentru a evita surprizele neplăcute.- Primul pas
- pasul doi
- pasul trei
- pasul patru
- pasul cinci
- pasul șase
- pasul șapte
Sfaturi practice cu privire la modul de a păstra produsele alimentare fără refrigerare
Păstrați produsele de prospețime pentru un timp nu va numai echipamente speciale, dar, de asemenea, „consiliile populare“ a. Se tratează ca ceva bunicile si bunicile noastre, fără frigidere.Salvați produsele lactate
Acest lucru este valabil mai ales în cazul în care familia are copii care sunt lapte proaspăt, brânză de vaci, unt nevoie în fiecare zi.lapte
- metoda 1
- metoda 2
Brânză și unt
- metoda 1
- metoda 2
- metoda 3
- metoda 4
brânză de vaci
Înainte de a pune brânză într-un borcan, ar trebui să fie sterilizate. În partea de jos a pus un strat subțire de săruri. Compactate caș, astfel încât să umple întreaga bancă, și nu a rămas aer. Close container tifon, îmbibat în apă sărată. Construcție aproape suport de lemn sub cald și a pus pe partea de sus a sarcinii.Este demn având în vedere cât de mult încercăm și să încerce, într-adevăr brânză rău este stocat, dacă este cu adevărat natural. Și dacă prospețimea produsului provoacă îngrijorare, cel mai bine este să nu-l mănânce.
Salvați produsele din carne
Carne și cârnați mănâncă cel mai mult, și mulți nu au dat seama cum fără ele. Prin urmare modalități de a păstra aceste produse proaspete inventat multe.carne
- metoda 1 - otet
- Metoda 2 - urzici
- Metoda 3 - cruste
- Metoda 4 - hrean
Video: Unt! Cum să păstrați fără refrigerare
Dacă grădina este în creștere de hrean ar trebui să fie 2-3 pentru a perturba cea mai mare foaie. Împachetează carnea în ele, astfel încât acesta este închis pe toate laturile. infasurate totul în hârtie pergament și pus într-un loc întunecos. hrean Fit și mărunțită - l obkladyvaetsya carne. Mai mult încă: învelite în hârtie și pus în umbră. Pentru lipsa de hârtie, carne, hrean ras, poate fi pliat într-un borcan sau vas și strâns închideți capacul.- Metoda 5 - cu usturoi sau ceapa
Video: Galileo. blonda inteligent. Salvați și încălzi alimente
Carne pus pe un stand mic (de tip stativ pentru abur în multivarka), coborâți-l în tigaie. Înainte de aceasta, pe partea de jos a tigaie ceapa tocata pune intr-un blender sau usturoi (puteți face ambele). Închideți capacul și a pus într-un loc întunecos.- Metoda 6 - în lapte acru
- Metoda 7 - lamaie
- Metoda 8 - pentru carne congelată
Important! carne dezosată este mai bine menține prospețimea.
Produse mezeluri fierte
Un alt produs care este prost păstrat. Puteți să-l eliminați în bine, dar nu a existat nici un cârnat va minți pentru o lungă perioadă de timp.Apoi, fie să ia suma care poate fi consumat imediat sau să se abțină de la cumpărare, știind că nu a existat nici un frigider.
mezeluri afumate
Păstrate timp de trei zile. Păstrați ei cel mai bun într-un loc uscat ventilat. Puteți prăji un pic, sau uscat în foc.
carne de pui
Pui întreg înfășurat frunze de urzica (sau in interiorul carcasei umplute toate aceeași urzica) - ca o pasăre „hold“ zi, cu condiția ca o cameră destul de rece.Se taie în bucăți de carne de pasăre în bol de frunze de urzica poate fi mutat. Pentru depozitarea păsărilor veni și toate „carne“ înseamnă.
Salvați pește
- metoda 1
- metoda 2
- metoda 3
Salvați ouăle
- metoda 1
- metoda 2
- metoda 3
Menținerea verde și legume
- metoda 1
- metoda 2
Asta-i drept, să fie inteligent, sau de a asculta experiența națională, este posibil să trăiască în țară și să nu depindă de frigider, nu vă fie teamă că se va rupe, sau lumina se va stinge.
- 13 Idei pentru o bucătărie
- Crama cu mâinile lor
- Frigider auto: modern și convenabil
- Mirosul în frigider - cum să scape rapid și permanent
- Cum se păstrează ceapa în timpul iernii: regulile de bază de stocare și sfaturi
- Cum se păstrează morcovi în timpul iernii?
- Flori Ghivece în grădină
- Pungi de hârtie pentru semințe cu Masterclass mâinile lor
- Cultivarea căpșuni în pungi de plastic, o raritate, dar cât de interesant!
- Cum să păstrați castraveți proaspete pentru o lungă perioadă de timp
- Cum de a salva piper până la iarnă
- Cum de a păstra mere până în primăvară
- Punerea castraveți
- Ghivece cu plante din țară
- Fertilizarea trandafiri de gradina
- Cum să păstrați germinarea semințelor?
- Cum să aibă grijă de o reducere pom de Crăciun
- Cum de a elimina mirosul din frigider?
- Legume pe tot parcursul anului
- Cum să crească crini în țară
- Cum de a livra culturi fără pierderi din grădina