Coacerea împărțit: principalele caracteristici ale

Video: Ce (nu) ar trebui să fie autodidact cofetar, examinați unelte și matrițe mele pentru copt

Recent, piața apare mai mult și mai mult o varietate de instrumente pentru copt. Este dificil să răspundă în mod clar orice copt feluri de mâncare sunt cele mai bune, pentru că alegerea lor este mare și fiecare dintre ele în propriul său interesant și util.

Care sunt formele de copt

Pentru a selecta vasul de copt de înaltă calitate și au fost mulțumiți de cumpărare, trebuie să ia în considerare câțiva factori esențiali. Depinde de ei cât de practice și utile vor fi oferite ustensile de bucătărie.

Deci, trebuie să acorde atenție:

• tipul și forma de produse - depinde de aspectul alimentelor. mucegaiuri Curly sunt folosite rar, mai ales în zilele de sărbătoare. O versiune aproape standard (rotunde, pătrate, dreptunghiulare, cu margini drepte și flanșe aceleași) este potrivit pentru utilizarea de zi cu zi;
• temperatura de coacere necesară - în unele recipiente de patiserie este gătit mai repede decât în ​​alte tipuri de feluri de mâncare. De asemenea, unele forme sunt destinate exclusiv pentru gaz sau cuptoare electrice, dar cuptorul cu microunde nu poate fi setat. Și invers - unele feluri de mâncare pot fi plasate chiar și în congelator, iar din aceasta, tipul și calitatea nu a suferit;
• usor de intretinut - unele forme de simple și ușor de curățat, în timp ce altele necesită substanțe chimice speciale, altele destul de capricioase în funcțiune.

Aceste caracteristici de bază ar trebui să fie luate în considerare în primul rând. Desigur, rolul important jucat de aspectul estetic de feluri de mâncare, în special materialul din care este fabricat. Citiți articolul Cum să utilizați bakeware silicon?

De exemplu, uita-te mucegaiuri ceramice frumoase. În primul rând, într-o oală coapte uniform prin conținutul, și în al doilea rând, produse de patiserie pentru a fi servit direct în ea - toate datorită aspectului estetic, elegant.

Același lucru se poate spune despre formele de sticlă. Acestea sunt realizate din sticlă rezistente la căldură și poate rezista la orice temperatură. Antena de satelit în această calitate pentru o lungă perioadă de timp să se răcească, iar masa poate fi alimentat direct în formular. Și ceramica si sticla arata frumos, ceea ce este important pentru multe gospodine.

A devenit foarte populare matrite de silicon pentru gătit. Și toate datorită versatilității și caracterul practic. Ele sunt ușor de întreținut, ei nu ocupă mult spațiu în bucătărie și cel mai important, potrivit pentru gaz si cuptor electric, cuptor cu microunde și chiar congelator.

Video: Plug-in vas de copt Fissman & Support (5588) | Fismart.ru

Forme de copt de unică folosință au mai multe avantaje. Acestea sunt ieftine, nu au nevoie să se spele și pot rezista la orice temperatura este foarte mare, și minus. Dar cel mai important - ele sunt minunate și uniform coapte prin aluatul, nu se lipesc si nu se lipeasca. Lipsa lor de doar un singur - acestea sunt de unică folosință. Dar pentru gospodine, care de multe ori nu le place să te pui cu aluatul și pregătesc prăjiturile sunt extrem de rare - acest lucru este ideal. De asemenea, citiți articolul Tipuri noastre de matrite pentru copt: cum de a alege un adecvat?

Desigur, ar trebui să spun câteva cuvinte despre forma divizat. Este foarte relevant în rândul cumpărătorilor și convenabil în gătit aluatul. Multe gospodine încredere cred că un astfel de lucru este o necesitate pentru fiecare bucătărie.

Principalele caracteristici ale bakeware divizat

eliberabilă este diametre foarte diferite - mari, mijlocii și mici. În plus, pentru ocazii speciale, puteți cumpăra un astfel de tip non-standard, lucru - de exemplu, în formă de inimă. O astfel de realizare este cel mai relevant pentru copt seara romantica sau evenimente festive.

Matrița divizat are acoperire non-stick și asigură distribuția uniformă a căldurii. Produse de patiserie, preparate într-un mod care nu prigorit și la fel de propechetsya. Pe lângă gustul alimentelor nu a schimbat - materialul din care este fabricat, acest vase este rezistent la acizi, grăsimi și substanțe alcaline. De asemenea, citiți articolul Care sunt formele pentru copt prăjituri?

Termorezistent cu un fund detașabil asigură îndepărtarea ușoară a tort pe o farfurie de servire. Nu mai este nevoie să se simtă inconfortabil și mă întreb cum cel mai bine pentru a se scoate vasul din matriță, astfel încât să nu deteriora structura și nu strica aspectul capodopera culinare. Acum, atunci când prezintă la masă, coacere va arata perfect.

De asemenea, vasul de copt detașabil este foarte ușor - nu mai este necesar să deranjez cu tăvi greoaie. Prin modul în care este posibil nu numai să se coace. Este perfect util intercalarea tort sau jeleu. Se poate face orice gazda in vacanta salata stratificat perfect plat.

Video: formă de copt eliberabilă Krauff 26-203-018

Cu toate acestea, cu toate avantajele sale, unele dezavantaje alunecare bakeware încă acolo. De exemplu, învelișul neaderentă se poate exfolia cu timpul. Prin urmare, astfel de feluri de mâncare necesită o manipulare atentă.

Nu este necesar să-l spele cu utilizarea de substanțe chimice puternice, și în nici un caz, nu trebuie să-l perie aspră freca. ar trebui să utilizați o spatula de lemn sau silicon, dar nu metalul în timpul funcționării cu astfel de dispozitive. Se taie tortul în formă de linie dreaptă și nu merită - lama poate deteriora partea de jos a formularului și apoi feluri de mâncare va fi ars.

De asemenea, unele femei casnice, uneori, rețineți o trăsătură neplăcută a matriței divizat pentru copt - aluat începe să curgă din ea. Pentru a evita această formă ar trebui să fie îngrijit cu hârtie pergament. Mai mult decât atât, lucrarea ar trebui să fie distribuite numai pe partea de jos - și a pus apoi pe forma marginea de sus. Excesul de hârtie este tăiat și, ca urmare, nu se pune aluatul.

Apropo, este important să se asigure că acest lucru nu este deformat. Nu udați cuptoare după forma strălucire în apă rece. Schimbările bruște de temperatură poate strica.

Video: Forma pentru copt propriile mâini

Fiecare formular este bun în felul său. Este important să se înțeleagă scopurile pentru care vor fi folosite și pe această bază pentru a face alegerea ta. În orice caz, nu strică să aibă în bucătărie, mai multe forme diferite - astfel încât orice proces de preparare a produselor alimentare să fie plăcută, iar vasul finit va aduce o mulțime de distracție și bucurie.