Tipuri de forme pentru copt: cum de a alege un adecvat?

Multe gospodine nu încerca să cumpere prăjituri de la magazin și fă-le folosind formularul special. Dar cum de a alege matrițelor de copt, astfel încât să nu strice mâncarea și să obțină în cele din urmă ceea ce a fost planificat.

Poate că, mulți vor fi de acord că nu este nimic mai bun decât de casă. Desigur, nu toată lumea poate crea din făină, apă și alte câteva ingrediente adiționale capodoperă de cofetărie, dar multe sunt îmbunătățite în acest sens, și foarte cu succes. Acum, în magazine puteți găsi o mulțime de dispozitive diferite, care va fi un ajutor mare pentru gospodine. Excepția nu este, produse de patiserie și pentru care a inventat masa de diferite forme.

De multe ori, în scopul de a mulțumi pe cei dragi de o masă delicioasă trebuie să lucreze foarte greu. Este o rușine că după atât de mult efort rezultatul este departe de a fi ideală, iar placinta sau tort nu arata prea comestibile. Uneori, chiar și în cazurile în care gazda încearcă să facă totul cu o rețetă, nu funcționează. Mult depinde de forma corectă.

În cazul în arsenalul de master oferă o gamă largă de forme de turnare de gătit de calitate, ar trebui să fie nici o problema. Acest tip de ustensile de bucătărie este foarte important să se asigure că aluatul ar putea corecta abordare nu este lipit de pereți și nu ars.

Varietatea de forme pentru copt

Începători cofetari poate fi foarte dificil de a decide în lume vastă și variată de vas de copt. Gama oferită de producători, este atât de largă încât, dacă nu știu exact de ce te duci la magazin, puteți alege un timp foarte lung.

Video: Tipuri de costume de baie. Cum de a alege un costum de baie pentru tipul de figura [Academia de moda si stil Anna Arsenieva]

Pentru a ajuta gazda a oferit dispozitive de diferite dimensiuni și tipuri, vas de copt dreptunghiulare, rotunde, silicon, metal, sticlă și altele. Ele pot fi realizate din materiale diferite. În cele mai multe cazuri, cumpărătorii sunt oferite de metal, siliciu, sticlă, hârtie și ceramică. Formele pot fi sub formă de forme geometrice simple, cum ar fi pătrat, dreptunghi sau cerc, sau într-o variantă de animale, plante, transport și jucării. Astfel de forme pentru copt sunt bune pentru copt pentru copii. În plus, ele pot fi folosite pentru a face prăjituri și produse de patiserie pentru sărbători. De exemplu, în Anul Nou, acesta poate fi prăjituri în formă de pomi de Crăciun și oameni de zăpadă, și se bucură de copt „Mielul“ pentru produse de Crăciun foarte populare.

Forme de silicon

Acest tip de accesorii de bucătărie nu este atât de mult timp în urmă a apărut pe bucătăriilor rusești. Cu toate acestea, popularitatea sa a castigat silicon foarte rapid. Există câteva motive. Primul este faptul că formele de silicon permit de a găti orice feluri de mâncare, astfel încât acestea nu se vor lipi. Acest lucru este incredibil de convenabil, astfel încât atât pentru începători și bucătari experimentați opresc de multe ori alegerea pe silicon.

Un alt avantaj imens al acestor mucegaiuri este o mare varietate de opțiuni diferite pentru prăjituri și prăjituri de gătit. Este acest tip de echipamente de bucătărie este cel mai potrivit pentru copt festive si copil. De asemenea, ei fac matrite de silicon confortabile pentru prăjituri. Cea mai mare cerere este pentru bakeware de 5 centimetri în diametru și mai mari, de 18 centimetri.

Ușor de matrite de silicon nu este numai în diversitatea sa, dar, de asemenea, capacitatea de a utiliza ustensilele și gaz, și în cuptoare electrice. Mai mult decât atât, siliconul nu va afecta chiar și un cuptor cu microunde și Aerogrill. Singurul dezavantaj minor este faptul că vasul de copt trebuie să urmeze un regim special de temperatură. Forme de silicon nu este recomandat să se încălzească mai mult de 240 de grade.

Matrite din silicon este foarte confortabil, și costă mult mai ieftin decât produsele de la alte materiale. Acestea sunt ideale pentru prăjituri gătit pentru prăjituri, brioșe și cookie-urile. În acest caz, acesta din urmă poate fi foarte multumit cu copiii, dacă ați cumpărat matrițele sub formă de personaje de desene animate preferate sau animale. Forme pentru un lot de cookie-uri sunt destul de mici, astfel încât acestea să poată fi utilizate nu numai pentru copt, ci și pentru congelare, de exemplu, pentru a prepara un fruct de gheață.

Unii cred că matrițele de silicon sunt foarte periculoase, deoarece atunci când este încălzit secretă evaporarea specială dăunătoare pentru sănătatea umană. De fapt, acest lucru nu este adevărat. Silicon nu este în întregime în condiții de siguranță, dar are proprietăți de suprafață mult superioară non-stick de teflon, care este atât de popular în ultima vreme. Totul depinde de temperatura de încălzire. Dacă nu depășesc modul recomandat, fără probleme, nu ar trebui să fie.

Forme de silicon pentru copt, rezistente la căldură, dar este rapid răcit. Acesta este un alt avantaj al acestora, în comparație cu metalul. În plus, ei nu se tem de lovituri, deci este mult mai convenabil decât ceramica și sticla.

Metal și non-stick

Aceste opțiuni au fost populare când plăcinte și prăjituri coapte de bunicile noastre. pătrat de metal și forme dreptunghiulare sunt perfect potrivite pentru coacerea pâinii și rotund au fost folosite ca matrițe pentru prăjituri. Astăzi, copt pâine nu este atât de popular, deoarece aceste produse sunt mult mai ușor de a cumpăra în magazin sau în gatiti aparat de făcut pâine. Dar forme rotunde pentru prăjituri sunt încă foarte populare. Acestea sunt echipate cu pereți detașabile care vă permite să preluați un lot, fără să-l deterioreze.

Un exemplu de realizare excelent sunt forme cu acoperire non-stick, acestea sunt disponibile în diferite tipuri și dimensiuni diferite. De exemplu, este foarte convenabil pentru a coace prajiturele în forme metalice speciale pentru copt cu o tăietură în mijloc. Acest design face posibilă o mai bună testare propechsya să nu se usuce și arde.

Video: forma fetei. De unde știi forma fetei. Cum conturare facială. Cum de a alege forma de sprâncene

Metal și formă non-stick este foarte puternic. Cu utilizarea corectă și de îngrijire, acest tip de ustensile de bucătărie va fi foarte mult timp. Trebuie amintit faptul că acoperirea non-stick nu suferă zgârieturi, deci trebuie curățat burete foarte special, dar în nici un caz, nu folosiți perii metalice.

Separat, este demn de remarcat forme metalice pentru copt nuci. Ele sunt familiare multora, dar acum este folosit foarte rar. Oreshnitsa în sine este o pereche de bucătărie cu adânciturile și inserțiile sunt legați unul de altul. In fiecare gaura este umplut cu o cantitate mică de aluat apoi tavă închisă și încălzită până aluat complet.

Particularitatea acestui dispozitiv este că nu necesită utilizarea cuptorului. Baza pentru nuci puteți găti pe un aragaz. După răcirea cookie, este umplut cu lapte condensat, care poate fi amestecat cu alune. Se pare incredibil de delicios și mult mai ieftin decât în ​​magazin.

In zilele noastre, puteți cumpăra ovensWaffle electrice, care nu au nevoie de o placă. Gătitul le poate fi pe același principiu, dar în acest caz, porniți pur și simplu aparatul la o priză de perete pentru a obține o cookie-uri gustoase. ovensWaffle moderne au adesea o acoperire non-stick, astfel încât să le găti o plăcere.

Costul OvensWaffle depinde de mulți factori. Primul rol important este jucat de către producător. În plus, important tip de acoperire și numărul de adâncituri pentru cookie-uri. Puteți cumpăra o versiune in miniatura a celor șase nuci sau ovensWaffle pentru o familie mare de 24 de cookie-uri. dispozitiv electric de putere joacă un rol important în preț.

Ceramica & Sticla

Cel mai frumos în aparență considerat ceramică vas de copt. Ei nu numai că pot găti, dar, de asemenea, servi mâncare pe masă. Profesioniștii recomanda pentru a face ceramica de anumite tipuri de coacere. Aici, testul are capacitatea de a „respira“, astfel încât acesta va fi coapte prin uniform. Este foarte important pentru biscuiți și alte produse de patiserie.

Formele ceramice sunt foarte ușor de a găti mâncăruri à la carte, iar apoi se serveste imediat pe masa. Acesta poate fi diverse budinci, budinci souffl, sau că ar trebui să fie servit cald.

sticlă rezistentă la căldură, de asemenea, arata foarte bine. În acest fel de mâncare este vasul de copt foarte convenabil si se serveste imediat. Dar merită să ne amintim că aluatul se va lipi de suprafața sticlei. Prin urmare, în cazul în care într-un astfel de mod de a găti un tort, după care va trebui să extragă, este în valoare de pre-lay promaslyannoy suprafață de hârtie pergament.

În ciuda faptului că bakeware de sticlă din sticlă rezistente la căldură, acestea sunt destul de pretențios în uz. În cazul aplicării incorecte a acestora, mucegaiuri doar izbucni. Acest lucru este foarte dezamăgitoare, deoarece vasul va fi distrus, oaspeții nemulțumiți și hostess apare o mulțime de motive pentru tulburare. Trebuie remarcat faptul că costul de mucegai din ceramica și sticla nu este ieftin, astfel încât noua achizitie va fi costuri suplimentare de la bugetul familiei.

Pentru a elimina astfel de probleme, ca vasul de copt de sticlă crăpată, trebuie să fie capabil să-l răcească în mod corespunzător. Aceste ustensile de bucătărie nu tolera schimbări rapide de temperatură. Cum să se încălzească și se răcească forma ar trebui să treptat. Nu transporta sticla rezistente la căldură direct din frigider, în cuptorul fierbinte.

forme de fier și hârtie

Acest tip de vase este destul de convenabil pentru copt și face posibilă pentru a obține un produs de patiserie bun. Pereții groși permit aluatul propechsya uniform, dar toate blocat rapid, astfel încât înainte de a este necesară ungerea de gătit sub formă de ulei sau alte grăsimi.

ustensile de fontă pentru bucătărie a fost folosit pentru o lungă perioadă de timp și este bine dovedit. Un avantaj deosebit este faptul că utilizarea repetată, matrițele pentru copt de fier devin mai puternice. Ele sunt durabile și nu necesită respectarea normelor speciale în grija feluri de mâncare.

Cei care nu vor să se încurce cu vasele murdare, puteți consulta matrițelor de hârtie. Ele sunt convenabile pentru a coace prăjituri, tartlets și cozonaci.

În formă de hârtie, nu se poate doar coace, ci servesc, de asemenea mese. Deci, ei vor păstra bine și nu-și pierd forma lor inițială chiar și în timpul transportului pe distanțe lungi.

Matrite Cake

Acest tip de ustensile de bucătărie are o formă oarecum neobișnuită. Forme pentru prăjituri pot fi realizate din diverse materiale, dar cele mai comune silicon și metal. Acestea sunt echipate cu o gaură în mijloc, care dă un test greu de bine propechsya. Forme pentru prăjituri vin în diferite dimensiuni. Foarte popular vas de copt de 18 cm în diametru.

Fiecare afacere de cofetărie amator în bucătărie ar trebui să fie o mulțime de diferite forme pentru copt. Pentru tartlets și produse de patiserie ar trebui să păstreze pe mână sau pe hârtie de silicon opțiuni pentru prăjituri - cu o adâncitură în centru, pentru un sufleu - ceramică și tort de copt mucegai de metal cu părți detașabile.