Care sunt formele pentru copt prăjituri?

conținut

• forme materiale
• Producerea de materiale sub formă de fier vechi
• Dimensiunile matrițelor
• kit de cumpărare
• proces creativ meci
• De ce cozonaci coace
• tort Rețetă sub formă de folie
• opinii
• prăjituri bakeware de hârtie
• forme metalice
• Semnele asociate cu prepararea prăjiturilor

forme materiale

sub formă de metal rezistent la temperaturi ridicate, aceasta nu afectează gustul și pot fi refolosite. Cu toate acestea, formele de aluminiu sunt supuse deformării ca aluminiu - un metal moale. Dacă doriți să opriți matrița de metal este selectat ca material din oțel inoxidabil. Fii pregătit ca astfel de matrițe necesită îngrijire: acestea trebuie să fie spălate, uns cu ulei, nu se lipește de tort, se presara cu faina.

matrite metalice cu acoperire non-stick este mult mai convenabil de a utiliza decât o formă metalică convențională. Ei nu trebuie să fie unse, ele sunt mai ușor de spălat, sunt mult mai convenabil pentru a elimina brioșe. Cu toate acestea, aceste forme de costul este destul de mare, asa ca are sens să le achiziționeze cu utilizarea regulată. De asemenea, citiți articolul Tipuri noastre de matrite pentru copt: cum de a alege un adecvat?



Formele Split, potrivite pentru cei cărora le place să pună pe partea de sus a tort modele diferite de glazura. Astfel de forme sunt perfect eliminate din tort, nu se lipesc de ea, astfel încât acestea sunt adesea folosite pentru a coace tort într-un dar fără forme speciale de hârtie.

Cartea termorezistent arata frumos, confortabil în ele pentru a da prăjituri, pentru că ei nu au nevoie pentru a decora în continuare. Acestea sunt low-cost, dar să fie folosit doar o singură dată. Există astfel de bakeware este mult mai mică decât matrițele realizate din alte materiale.



matrite din silicon ușor spălate în mașina de spălat vase, rezista la temperaturi ridicate, precum și a face mai ușor pentru a elimina tort din matriță. Dintre minusuri pot fi identificate prea moale: materialul este ușor de tăiat cu un cuțit, și pentru că vine în stare proastă. Pentru a verifica integritatea mucegai silicon, apela cu apă pentru a vedea dacă acesta se scurge. Mikrotreschinki turte de calitate sunt puțin probabil să afecteze, dar gaura sub forma unei cutii.



forme de sticlă și conservare temperatură uniformă garanție propekanie. Puteți urmări, de asemenea, ca procesul de sticlă transparentă. De asemenea, de forme de sticlă cu ușurință se îndepărtează tort, care este destul de convenabil. Se spală materialul este mult mai ușor decât de metal, de asemenea, este posibil să se „descarce“ în mașina de spălat vase.

mucegai ceramic pentru copt briose sunt considerate cele mai „util“ în elaborarea planului ca păstrează proprietățile benefice ale produsului. Cu toate acestea, ele nu sunt recomandate pentru a fi spălate în mașina de spălat vase în cazul în care vasele au un desen - se poate uza, așa că spălați-vă pe mâini au o matriță.


Producerea de materiale sub formă de fier vechi

Asigurați-vă sub formă de calup poate fi de la o cutie poate cu margini netede. Pentru a face acest lucru, scoateți capacul, șlefuit marginile și clătiți bine borcan. Dacă un astfel nu este prezent, utilizați folia la îndemână. Suficient să-și încheie capacitatea ei de dimensiunea dorită, și apoi scoateți recipientul. Fixați folia poate fi un clip obișnuit. Deci, este mai bine să facă matrite mici, că folia este mai bine pentru a menține forma.

Pentru a pregăti tort „ca un cadou“, puteți folosi pergament de copt și carton. Pentru a face acest lucru, puneți borcanul pe o bucată de carton, vopsea peste ea într-un cerc și înfășurați pergament. După ce atașați pergamentul la carton și scoateți borcanul. Structura rezultată, în cazul în care este frumos tăiat, nu produce formele pe suport de hârtie achiziționate. Frumusetea poate fi folosit pentru foarfece de tăiere formă.

Dimensiunile matrițelor

Dacă doriți să coace un număr mare de prăjituri, de exemplu, ca un cadou, încercați să tăiați un vas cu diametrul de copt, astfel încât cuptorul ar putea fi doar câteva brioșe. Astfel, vă va acoperi rapid volumul necesar și să fie în măsură să vă rugăm să prietenii și rudele delicioase produse de patiserie într-un timp scurt.

Video: Formular pentru prăjituri de copt

De asemenea, citiți articolul nostru Cum de a decora rapid și frumos pască



În producția industrială, cele mai frecvent utilizate vas de copt de 20 cm în diametru. Această dimensiune este considerată optimă, deoarece este mai ușor să se calculeze cantitatea necesară de aluat. Astfel de prăjituri la 200 de grade pe oră perfect par crusta moale prajite. Dacă sunt de copt în formele de dimensiuni diferite, de preferință din sticlă ca material, astfel încât să puteți controla procesul.

kit de cumpărare

Dacă coace mai multe prăjituri sau torturi de diferite dimensiuni, fără a utiliza hârtie pergament pentru copt sau matrițe, puteți cumpăra un set de forme pentru copt. Există „Paste“ kituri chiar speciale, de diferite dimensiuni, de exemplu, trei matrite de silicon (0,5 litri, 1 litru și 1,5 litri).

Video: Forma pentru copt Elephant



De asemenea, puteți cumpăra un set de matrite de diferite forme. cozonaci au în mod tradițional, o vedere a cilindrului, cu toate acestea, puteți renunța la un canon și pentru a coace tort o formă triunghiulară sau pătrată. Cuptorul este un tort cilindric - vechea tradiție creștină. Rețineți că este posibil ca ca un cadou triunghiular „tort“, nu vor fi acceptate, deoarece este obiceiul.

De asemenea, citiți articolul nostru Cum se coace pâine la domiciliu în cuptor sau în multivarka?

proces creativ meci






Pentru copt prăjituri poți fi creativ. Formularul de hârtie pentru copt prăjituri poate fi făcută independent de pergament alb pentru copt. În acest caz, puteți decora propriul pergament, scrie dorințele pe ea (dacă vă dau un tort) sau de a da copiilor tăi pentru a trage ceva pe pergament - Paste, la urma urmei, o sărbătoare de familie.



De ce cozonaci coace

În tradiția creștină există o întreagă credință este motivul pentru care aveți nevoie de prăjituri cuptor pentru Paste. Sărbătoarea Învierii este obiceiul de a părăsi pâinea bisericii. Conform legendei, este pentru Isus, pe care ea va suna. Familie reprezintă o mică biserică, m-am dus departe de a avea o casa personalizate pentru această vacanță de o „pâine“. Cuvântul provine din kollikion tort grecesc, care se traduce ca -. „Pâine rotundă“ Acesta este motivul pentru tort este făcută într-un vas de copt rotund. Dacă treceți la kollikion limbi europene sa transformat într-un Kulich simplu ( «tort"), așa cum sună în limba rusă și în ziua de azi.



tort Rețetă sub formă de folie

Foiță - suficient material moale, care va rezista sarcina nu este tot, mai ales în cazul în care aluatul este „umflat“ de drojdie.

Pentru a pregăti tort veți avea nevoie de:

• O jumătate de litru de lapte
• 10 grame de drojdie uscată
• 1,4 kg de făină
• 6 oua
• 8 linguri de unt
• 300 g de „umplutura“: fructe confiate, nuci, caise uscate, stafide, prune
• Zahăr după gust
• Zahăr vanilat - linguriță

umplutura infuzarea un sfert de oră în apă caldă. Ar trebui să fie moale pentru a mesteca tort a fost convenabil. Acest lucru este valabil mai ales de fructe cu coajă: le puteți lăsa în apă până la o jumătate de oră.



Se încălzește laptele, se adaugă o livră de făină și drojdie, se amestecă bine și se lasă timp de o jumătate de oră într-un loc cald. În cazul în care casa este rece, se încălzește cuptorul la 30 de grade și se lasă aluatul în ea.

Opara se pregătește încă separa albusurile de galbenusurile. Proteinele trebuie sa fie biciuit într-o spumă și gălbenușuri se amestecă până la o masă omogenă cu zahăr și vanilie.

Când aluatul este gata, se adauga la amestecul de gălbenușuri de ou. Când amestecul este cald, se adaugă untul înmuiat, dacă nu este încrezător temperatură - topește untul într-o tigaie, apoi se toarnă lichidul rezultat în oală.

Adăugați albușul de ou bătut ultima.

Pentru masa rezultată se adaugă făina rămasă.

Dacă aluatul se va transforma curge, se adaugă făina, să-l aducă la o luxuriantă, dar nu și consistență prea tare.



În această stare, framanta aluatul si se lasa sa creasca timp de 50-60 de minute. Dupa adauga stafidele, se framanta din nou aluatul și se lasă să crească.

Puneți aluatul în matrițe, fără ungere le cu ulei. Lasă aproximativ 2/3 din forma semifabricatului, astfel încât testul a avut o șansă să se ridice.

prăjituri sfert Bake de o oră la o temperatură de până la 200 * C.

opinii

prăjituri bakeware de hârtie

Prețul mediu al unui formular de hârtie pentru tort variază de la 6 la 14 de ruble. Ele pot fi, de asemenea, vândute în seturi de 6-10 bucăți. Notele utilizatorului nick TATYANA.RU care se coace prăjituri în formă de hârtie mult mai ușor. Cheltuielile doar 100 $, nu puteți face griji cu privire la overcooking sau de spălat vase. forme de hârtie de perete din hârtie densă și rezistente la grăsimi speciale rezistente la căldură, care permite prăjituri „respire“ mai bine se coace printr-un test. Placă de bază este realizat din carton ondulat cu găuri, care vă permite să obțineți coapte prin pască pe toate laturile. Ea a umplut aluat 1/3 formă, cu tort a crescut bine, pentru a primi moale și gustoase.



forme metalice

Anna purtatorului constată că forme metalice nu dau aluatul copt se prin uniform. La începutul procesului de coacere metalul este încălzit numai, și deschide partea de sus a încălzirii este mult mai bine la sfârșitul metal roșu-fierbinte, care de multe ori duce la suprafața de ardere a tort. Chiar și atunci când este adăugat aluat cantitate mare de ulei pentru a lubrifia peretelui scade în continuare.

Semnele asociate cu prepararea prăjiturilor

În zilele vechi de crezut pentru a găti prăjituri poate permite numai proprietarului, cu o minte pură și o inimă bună. produse alimentare festivă a trebuit să fie gătite în noul șorț curat, și forma de tort trebuie să se spele bine și să citească o rugăciune peste el. Numai în acest caz, vasul rezultat va avea într-adevăr un fel de putere magică.



Tăierea prăjitura nu are nevoie să verticală și pe orizontală. În primul rând, taie vârful și se depune, după ce dat o bucată pentru fiecare membru al familiei în vechime, în primul rând - bărbați, apoi - femei. Și vârful tortului sunt acoperite cu resturi de tort, care o protejează de uscare. Vitraj sus chiar acolo, în cele din urmă.

Distribuiți pe rețelele sociale:


înrudit
• Cum de a decora rapid și frumos pască
• Cum de a decora un tort sau mod de tort 3
• Cake Pancake cu legume
• Tort de șah
• Proporțiilor ras
• Decorare pentru tort cu frișcă cu felii de var
• Tort napoleon
• Tort brânză cu caise
• Tort orange
• Tort zebră
• Reteta tort de miere cu fotografie
• Reteta de tort Reteta Paste pască cu fotografie
• Reteta tort brânză cu fotografie
• Tort șofran
• Reteta tort tort miere cu fotografie
• Tort cu fructe de padure coacăz
• Plăcintă cu mere - reteta
• Tort „Caprice“ cu cremă de ouă
• Brânză tort cu fructe de pădure
• Tort de pere cu ciocolată
• Tort de dovleac