Pătrunjel: proprietăți utile, cultivarea

Video: răsaduri de pătrunjel în creștere, în Siberia, Urali și din Orientul Îndepărtat

greu de imaginat grădină fără pătrunjel. Patrunjelul este folosit ca un condiment pentru supe, preparate din carne. Deosebit de bune patrunjel ca un condiment pentru pește, uscat parte pătrunjel din amestec picant de pește.

Patrunjelul cauza apetitului stimularea eliberării secreției gastrice, are acțiune coleretic și diuretice.

Patrunjelul - plantă erbacee bienala cu tulpina erect. In primul an formeaza o rozeta de frunze suculente aromatice ajurata, care sunt consumate sau pentru prelucrare: uscare, zamorozku- și rădăcină. Patrunjelul congelate își menține proprietățile sale sănătoase și nutritive, până la următoarea recoltă. În al doilea an dă semințe de pătrunjel. semințe de pătrunjel ușor întinsă și comprimată lateral.

Patrunjelul vine în două forme: rădăcină și frunze. La frunze de pătrunjel, precum și Chard, în produsele alimentare sunt doar frunzele și rădăcina, deși comestibile, dar foarte greu, așa că nu este utilizat de obicei. creț frunze de pătrunjel va deveni nu numai un ornament paturi de legume, frunzele sale sunt aproape întotdeauna folosite pentru servirea masă festivă.

în pătrunjel rădăcină alimentare pot fi consumate și frunze și rădăcină, legume rădăcină similare cu morcovi, numai alb.

Pătrunjel aparține rezistente la frig culturile de legume. semințele ei germineze, la 2 3 ^oC, și răsaduri poate rezista la congelare la -10 -7^oC.

semințele de pătrunjel conțin și uleiuri esențiale cum ar fi semințe de morcov și este de dorit să se înmoaie înainte de plantare. Am venit recent peste bune semințe de pătrunjel, care germinează foarte rapid, fără dansând cu o tamburina pretratare semănat direct în pământ.

Deoarece patrunjel poate supraviețui cu ușurință de primăvară val de frig, și apoi semene ar trebui să fie cât mai curând posibil, la începutul lunii aprilie, sau înainte de iarnă. Cu toate acestea, pătrunjel pot fi cultivate prin butasi. Pentru a face acest lucru, semințele semănate răsaduri în cutii și ghivece, în mijlocul lunii martie, iar răsadurile sunt plantate în pătrunjelul sol deschis poate fi doar la mijlocul lunii mai, atunci când amenințarea de inghet a trecut de la interior, cultivate răsaduri mai sensibile la temperaturi scăzute.

Frunze de pătrunjel este destul de posibil pentru a cultiva legume după, în care în urmă cu doi sau trei ani, face îngrășământ organic. Mai multe frunze de pătrunjel plante cu bună adăpare suficient pentru a avea întotdeauna ierburi proaspete pe masa. Patrunjelul după 1,5 luni poate fi folosit ca aliment. Sub formă proaspătă, poate fi depozitat în frigider până la două săptămâni.

Pătrunjel cu rădăcină mai exigente pe nutrienți. Este nevoie organică și mineral dressing. În plus, grele compoziția mecanică solul trebuie să fie bine tratate la o adâncime de 25 de centimetri. Aceasta îmbunătățește structura solului, în cazul în care face humus sau compost, atunci solul va nu numai nutritive, dar, de asemenea, pentru a măsura capacitatea de apă, precum și la aer și permeabil la apa.

Cultivarea rădăcină de pătrunjel este diferit de cultivare morcov și țelină. Posibil pătrunjel dăunătorilor - coriandru semyaed.

rădăcină de pătrunjel este îndepărtat după o varză târziu la sfârșitul lunii octombrie. pe termen scurt magazin (1,5 - 2 luni), pătrunjel săpat în întregime. Am selectat plante de frunze galbene vechi sunt tăiate, rădăcinile rămase cu frunze tinere sunt plasate în cutii cu nisip sau sol, în subsol sau pivniță.

rădăcini puțin adânci de pătrunjel pot fi folosite pentru distilarea verde în timpul iernii pe pervazul ferestrei.