Căldura este una dintre condițiile necesare pentru dezvoltarea normală a plantelor. Când cultivarea legumelor necesită un mod de căldură în care produsul dorit este format mai mare decât cea cheltuită pentru creșterea și respirația în timpul fotosintezei.
Pentru diferite culturi de legume Temperatura optimă variază și depinde nu numai de caracteristicile formei, ci și pe intensitatea iluminării, conținutul de dioxid de carbon din aer și sol. În condiții de luminozitate ridicată și un conținut ridicat de dioxid de carbon din aer se mărește temperatura optimă.
La temperaturi sub creșterea optimă și dezvoltarea plantei incetineste si poate chiar întrerupe pentru un timp de oprire sau chiar lent atunci când acesta este cel mai puțin agronomie. Dacă temperatura scade în continuare, apoi vine minimul biologic. La apariția minimul biologic al plantelor mor de frig foarte repede.
Dacă temperatura crește peste valoarea optimă, atunci vine un maxim de agronomie în dezvoltarea plantelor. Creșterea plantelor se oprește din cauza temperaturii ridicate, flori și ovare toamna, fructe deformate, ars. În cazul în care o temperatură ridicată continuă pentru o lungă perioadă de timp, vine un maxim biologic, atunci când plantele arde pur și simplu. maximă biologică pentru majoritatea culturilor de legume depășește +45despreC.
În funcție de raportul dintre cerere la fabrica pentru a încălzi, toate legumele pot fi împărțite în cinci grupe.
Frost și iarna-Hardy - specie perena de ceapa, sparanghel, rubarbă, hrean, spanac, usturoi.
Rezistente la frig - toate plantele varză: condus, broccoli, Bruxelles, culoare, gulie, savoy, mazăre, salata verde, ceapa, ridiche, ridiche, daikon, morcovi, pătrunjel, țelină, suedez, sfeclă sala de mese și alte legume rădăcină. Aceste legume pentru o lungă perioadă de timp poate rezista la temperaturi scăzute + 1 + 2despreC, câteva zile se păstrează până la -3-5despreC, în unele cazuri, poate rezista chiar si -10 despreTemperatura maximă C. acestor legume este atins la + 17 + 20despreC.
Poluholodostoykie - cartofi, topinambur. Aceste legume au ocupat o poziție intermediară. Pentru formarea tuberculilor le temperatură suficient de moderate, de varză, morcovi și alte culturi rădăcină. Dar pentru dezvoltarea părții aeriene a cartofilor și topinamburul, o temperatură mai ridicată, cum ar fi pentru tomate.
termofile - tomată, piper, purslane, vânătă, castraveți, zahăr de porumb, dovlecel, gumbo, fasole, anghinare. Temperatură sub 0despreC nu sunt transferate, iar unii, cum ar fi piper, castravete, sunt ucise la + 5 + 6despreC. lungă perioadă de temperatură scăzută (mai mică decât optimă) poate afecta negativ zavyazyemosti de fructe roșii. Temperatura optimă a acestor legume este intre + 20 + 30 despreC.
rezistent la căldură - pepene verde, pepene galben, dovleac. Acestea cresc în mod activ la + 30 despreC, la o temperatură mai mică decât optimul pepeni verzi de ovar, pepeni pot cădea. Această cultură mor numai atunci când temperatura depășește +48 despreC.
In diferite faze ale legumelor lor de dezvoltare necesită o anumită temperatură. În timpul germinării semințelor au nevoie de temperaturi ridicate. Semințele germinează mai rapid și mai energic la + 20 + 25 despreC, indiferent de grupa care acest tip de legume.
De la germinare la transplantare temperatura solului trebuie să fie sub optim.
După aterizare în plantele terestre deschise necesită o temperatură apropiată de ziua optimă și noapte. În acest moment există înrădăcinare, și a construit sistemul de rădăcină, planta în sine și să înceapă să crească. În cazul în care condițiile naturale sunt foarte diferite de cele mai bune pentru unele specii de plante, apoi în primăvară, puteți face o predicție a ceea ce va fi recolta. dacă mai rece este bun freak varză, ceapă, morcovi, napi, sfecla, ridichi. În condiții optime pentru ei din timpul cel mai scurt, aceste plante cresc mai repede și mai bine va lua o creștere suplimentară a temperaturii. Dacă mai este cald și ploios, va recolta de castraveți, roșii, ardei.
În timpul creșterii, înfloririi, fructificării nevoie de temperaturi ridicate pentru toate plantele, atât ziua cât și noaptea. De aceea, castraveții sunt cultivate în seră, fructe bune. Ele cresc fructe chiar și în timpul nopții continuă.