Cultivarea țelină

parfumată țelină, țelină sau țelină culturale (graveolens Apium) - o plantă de legume bienală. Numele de telina „dulce“ se datorează miros picant puternic datorită conținutului ridicat de uleiuri esențiale în frunze.

Duble frunze de țelină pinnatisected colectate în rozetă, crește până la 1 metru în înălțime. In primul an de țelină, precum și alte culturi perene, formeaza o rozeta de frunze și rădăcini, Bloom al doilea an. Apropo, frunzele de țelină sunt foarte asemănătoare cu frunzele pătrunjel.

Distinge trei soiuri de cultură țelină: frunze, tulpină, rădăcină. Foaie frunze de țelină sunt doar de petiolar - frunze și pețiolul rădăcină de țelină - frunze și rădăcini.

Cerințe pentru creștere de țelină

Toate soiurile de țelină cresc cel mai bine în soluri umede, care se referă la Iubitoare de umiditate plante vegetale. Lipsa de umiditate frunze licitație sol și suculent grubeyut pulpă de rădăcină. Pentru plantarea telina, puteți utiliza spațiul cel mai redus pe site-ul în cazul în care umiditatea persista mai mult timp în sol.

Pentru iluminarea frunza de telina nu este pretentios, rădăcină și pedicellate - solicitanti. Țelină aparține speciei culturi de legume zi lungă.

telina este foarte receptiv la soluri amendamente minerale bazice, Se prefera solurile fertile extrem, astfel încât paturile sub este de dorit să adăugați 6-8 kg de îngrășăminte organice (humus, putrezit gunoi de grajd, compost) 1 m² din toamna, atunci când săpat solul, precum și îngrășăminte: 10-15 g de uree sau de azotat de amoniu, 20-25 g de superfosfat, dublu superfosfat și 10 g de clorură de potasiu sau altă sare de potasiu per 1 m² în primăvară, imediat ce solul se usuca, cu grebla conductor în aproximativ 2-3 săptămâni înainte de plantare în sol deschis țelină.

telina - rezistente la frig plantă. Semințele sale germina în teren deschis la + 3^oC, și capabilă să transfere înghețurile muguri de primăvară la - 5^oC. Cu toate acestea, datorită faptului că sezonul de creștere de telina este foarte lung, de până la 140 - 180 de zile, iar atunci când semințele semănate în țelină teren deschis, nu are timp pentru a forma o rozeta completă și rădăcină, mult mai bine să-l crească prin răsaduri, în special în rădăcină și tulpină de țelină . Cu cât aveți nevoie de 20-30 de plante pentru a asigura pe deplin pentru familia de 4 persoane, precum și un număr de material săditor pot fi cultivate bine în fereastra.

Cultivarea răsaduri de țelină

La sfârșitul lunii februarie, în tigaie, stropit sol, cu grijă nivelat și bate din palme (pentru a evita golurile), hidrata. semințe de țelină posibil pre-impregnare, dar puteți semăna și uscat.

Semințele sunt semănate în mod uniform pe întreaga suprafață pe teren umed, stropit pe deasupra un strat mic de pământ sau nisip (și nu pot să stropească, în așa fel încât semințele la fel de germinare și la lumină și pudrate la sol), din nou pulverizat și acoperit cu sticlă sau ambalaj pentru a crea o umiditate a aerului favorabil. Pământul hidrata din pulverizatorul ca se usuca. semințe de țelină germineze în 2-3 săptămâni. Odată cu apariția filmului răsaduri sau sticlă curată.

mai departe de îngrijire pentru răsaduri țelină aceeași ca și pentru răsaduri de legume, altele și culturi de flori. Când 2-3 frunze adevărate de răsaduri de țelină se arunca cu capul în cupe individuale sau ghivece mici. Înainte de plantare în sol poate avea nevoie de un alt țelina transplant într-un recipient puțin mai mare.

Dacă paharul nu este, atunci răsadurile de scufundare țelină pateu, lăsând între plante învecinate de aproximativ 10 cm. Răsaduri de țelină înainte de plantare în sol deschis este necesară temperamentului, zilele calde face în aer liber la umbra partiala.

În luna mai, atunci când amenințarea de întoarcere să treacă de la îngheț și rece închizători, răsaduri de țelină sunt plantate în teren deschis.

Dacă răsadurilor de țelină în pahare individuale, apoi face o transbordare din cupa într-un teren deschis. În cazul în care răsaduri cultivate în cutie totală, atunci înainte de plantare ar trebui să fie un bun de apă pentru presărare să aterizeze era moale, nu deteriora radacinile.

Rădăcinile fiecărei plante poate fi înmuiat în must de argilă și gunoi de grajd (pastile Vaccinia) sau soluție kornevina pentru o mai bună înrădăcinare. Atunci când telina plantarea de plantare goale-rădăcină este justificată „în noroi“, astfel încât ea se adapteaza rapid si telina se va obține în mod în creștere.

Țelină plantate în rânduri, distanța dintre plante adiacente într-un rând de 18-20 cm între rânduri. - 20 cm Când este necesar de plantare pentru a se asigura că Telina punctul de creștere nu a fost sub pământ, nu se poate îngropa plantele, în caz contrar ele vor fi foarte slab, dificil și timpul va crește, nu va avea timp pentru a forma o rozetă completă, și mai ales rădăcină.

După plantare țelină udat cu apă caldă. Dupa udare din nou verifica toate dacă aceeași adâncime de plantare a plantelor. pământ de plantare lopata prea adânc. În cazul în care terenul este stabilit după udare, apoi se toarnă nevoie pentru a planta mai mult teren sau humus.

Grija pentru telina

îngrijire suplimentară pentru telina este adăpare, afânarea solului, plivit, pansament. Telina este foarte receptiv la irigare, pentru a păstra umiditatea suprafeței solului poate mulci humus. A doua zi, după udare se desfășoară în mod avantajos prășit între rânduri.

în primul rând hrănire efectuate după răsaduri de țelină plantate obișnuit și va începe să se miște în creștere, după aproximativ 2-3 săptămâni după plantare, în acest moment, ceea ce face îngrășământ: 5-10 g de azotat de amoniu sau uree, superfosfat, 15 g, 5-7 g de clorură de potasiu. Înainte de a fertiliza terenul ar trebui să fie crud, hrănirea se efectuează în seara, după apusul soarelui. Fertilizanții pot fi dizolvate în apă sau pentru a face uscat după udare cu încorporarea ulterioară în sol. In loc de îngrășământ cu azot poate fi utilizat organic: o soluție de mullein sau păsări excremente.

Al doilea pansament top Telina este efectuată la sfârșitul lunii iunie, atunci când există o creștere rapidă de frunze de țelină, treilea - la sfârșitul lunii iulie - începutul lunii august, când se formează rădăcina. In timpul acestor pansamente folosite superfosfat și clorură de potasiu.

Atunci când în creștere petiolar notă de țelină încă o nuanță. Pentru tulpini de telina au fost suculente, dulci (fără amărăciune), a avut loc recepția - petiol albire.

În acest scop, frunzele fiecărei țelină prize rădăcină colectate împreună, învelite cu hârtie (bucată agrospana 2-3 straturi), ușor se leagă și foarte puțin sol priokuchivayut pentru a fixa marginea de jos a hârtiei sau a materialului. Petiol fără acces la lumina soarelui devin albe, suculentă, devenind „shopping“ rozete formular. Puteți okuchit pur și simplu la sol rozetă telina, dar în acest caz, gustul va fi puțin mai rău decât pețiolele.

Plantarea de țelină poate dăuna coriandru semyaed.

curățare țelină

Pe verdeață de țelină este utilizat pe tot parcursul sezonului de creștere: cum să fața locului frunze și selectiv subțierea plantele după plantare.

Depozitarea telina petiolar proaspete. telina izvorau poate prikopat cu frunze într-o seră sau o seră. Pentru acest petiol cu ​​frunze dispuse orizontal transversal paturile, imersarea plantelor în sol humus. Este important ca planta nu intra in contact unul cu celălalt, astfel încât distanța dintre plantele de 6-8 cm pleca între rânduri. - 10-15 cm în care temperatura aerului de seră ar trebui să fie în jur + 6 + 10^oC. Prize țelină și să stropească cu sol humus. În acest fel vă puteți întinde telina petiolar termenul de valabilitate și utilizate în produsele alimentare sub formă proaspătă, după caz.

Curățarea și depozitarea țelina. Un semn de maturare radacina de telina considerata o îngălbenire a frunzelor superioare. Telina tolereaza ingheturile ușoare, așa că grăbește-te cu recolta nu ar trebui să fie.

În octombrie, țelină de rădăcină să sape o lopată sau un pitchfork, de la sol, frunzele sunt tăiate aproape la nivelul capului, lăsând doar un mic tulpini lungi de 2-3 cm, la rădăcina. Frunzele pot fi utilizate în produsele alimentare în stare proaspătă sau în uscător (sare, prin congelare), și trimite rădăcini pentru depozitare. legume radacina de telina sunt stocate în același mod ca și morcovi. Dacă nu vă puteți păstra rădăcinile țelină în formă proaspătă, acestea pot fi zdrobite și uscător.

Toate părțile de țelină, în orice formă, utilizate cu mare succes pentru supe și garnituri, salate, băuturi, diverse condimente.