Duck coapte în cuptor

Duck coapte în cuptor, în mod tradițional considerat a fi un fel de mâncare festiv, care este servit la sosirea oaspeților importante.

La prima vedere poate părea că rețeta de preparare a acestuia este foarte complicat, dar nu este așa.

În loc de rațe se poate utiliza, de asemenea, întreaga carcasă sau gâscă indoutki. Datorită mărul, care este luat în timpul de gătit excesul de grăsime din carne, se dovedește foarte fragedă și suculentă.

Duck coapte în cuptor. ingrediente

• 1 rață domestică

• 0,5-0,7 kg de mere

• 1-2 kg de cartofi

• sare, condimente dupa gust

Duck coapte în cuptor. preparare

Carcass rață sau gâscă domestică bine curat, îndepărtați toate măruntaiele, clătiți bine cu apă și uscați bine. Dacă aveți câteva ore libere, pentru a da mai multă carne suculent și licitație se poate marinati.

marinata de gătit

Dacă sunteți într-o grabă și nu se poate marinati pasarea - nici o problema! Posibil, fără a sosul de a găti un fel de mancare delicios, freca doar rață în interiorul și în afară cu sare, condimente, usturoi. Rețetă de gâscă la cuptor sau rață este universală, pentru că această pasăre poate fi coapte ca un întreg sau în bucăți.

Video: rață cu mere coapte în cuptor! O reteta simpla! Foarte gustos

Acum pregătesc mere pentru copt. Mai bine pentru a alege tipul de greu, cu o aciditate placuta. Merele se spală, se taie în bucăți, se scot miezurile cu semințe.

Video: Duck coapte în cuptor. Simplu, gustos, ieftin

Tamp felii de rață de mere, se taie coase fir rezistent.

Gătit rață cu mere este cel mai bine într-un manșon special culinar, care, de asemenea, pot fi gătite și garnitură pentru carne - cartofi. Faptul este că orice rață destul de grăsime, iar în procesul de gătire eliberează o mulțime de grăsime. În manșon, acest lichid se va scufunda în cartofi, făcându-l mai ales suculent și savuros. Pentru a pregăti garnitura doar taie cartofii în bucăți mici, se condimentează cu sare și se pune în manșonul la o rață.

Incalziti cuptorul la 200 de grade și mere de rață se coace în termen de 2-2,5 ore. În cazul în care partea de jos a manșonului de lichid de gătit va începe la masa, este necesar să se străpunge în partea de sus a manșonului în mai multe locuri - este necesar să se asigure că carnea nu este mult aburit. 10-15 minute înainte de sfârșitul de manșon de gătit poate fi deschis.

Verificați disponibilitatea pentru carne este destul de simplu - ai nevoie doar pierce-l în diferite locuri, cu o scobitoare. În cazul în care sucul clar va face - o rață gata. Și nu vă fie teamă să overcook merele nu dau o pasăre pentru a deveni rigide.

Video: rață cu mere - reteta Bunica Emma

Duck coapte în cuptor cu cartofi și mere, va fi un ornament real pentru orice sărbătoare de vacanță. Serviti acest fel de mâncare poate fi la fel de mare platou, și bucăți de pre-tăiate de rață a la carte. Poftă bună!