Efectuarea unei preforme pentru suc de fructe de iarnă

În toamna, recolta de colectare dovleci, grădinari pune adesea fructul în depozit. Ei bine maturate pepene galben, fără fisuri, zgârieturi pe piele și păstrată cu grijă minciuna stem, nu un port, de la trei până la 20 luni. Cu toate acestea, termenul de valabilitate nu depinde numai de starea fătului, dar, de asemenea, asupra soiului. De exemplu, „Stofuntovaya“ soiuri de dovleac sau „iarnă Gribovskaya“ poate Dolezal și până în vara viitoare, dar Muscat cele mai delicioase, dulce și parfumat trebuie să consume alimente până la mijlocul iernii. Și nu toate pepene galben scos din grădină în perfectă stare. O - piesa de cioc de pui vecinului, iar celălalt a fost uscat, fără coadă.

Video: Cum să Freeze dovleac! Recoltarea de dovleac pe timpul iernii!

În plus, există o altă problemă. Tăierea fructelor, uneori, o greutate de mai multe kilograme, este dificil să-l folosească la un moment dat. aceleași proprietăți utile și valoarea nutrițională a dovleci în formă de tăiere, chiar și în frigider, se pierde în câteva ore.

Nu pentru a condamna familia la dieta „dovleac“, și, în același timp, menține crescut, puteți face o varietate de semifabricate de la un dovleac pentru iarna.

Video: Sucul de dovleac pentru iarna

Bogat în caroten și alte substanțe benefice carne - bază perfectă pentru gustări sărate, alimente comoditate, din care în sezonul rece, puteți găti feluri de mâncare preferate și delicatese pentru dinte mici și mari dulce.

Cum să înghețe un dovleac pentru iarna?

Gătit preparate de dovleac pentru iarna, gazda încearcă să aleagă o rețetă și modul în care legumele păstrează cel mai mare beneficiu și toate caracteristicile sale. Mai recent, a fost imposibil să se facă fără tratament termic sau utilizarea de conservanți, cum ar fi acid citric sau acid acetic. nimic nu împiedică în același mod ca și astăzi dovlecel. suc de fructe, suc de fructe în congela de iarnă, și după un timp de utilizare în produsele alimentare ca sănătoase și gustoase ca fructe proaspete.

Dar cel mai bun mod de a expune un dovleac înghețat? Există câteva moduri simple de fel, poate decide, cel mai important, în avans, care vor fi utilizate pentru un astfel de produs semifinit original:

• În cazul în care o familie are un copil mic, sau hostess îi place să coace placinta de dovleac reteta este convenabil de a folosi fotografia, în cazul în care dovleac pentru iarna congelate sub formă de piure.
• Gurmanzii care doresc să fie răsfățat dietetice soiuri de spaghete suc de fructe, care pot îngheța în pungi de porție și astfel pulpa, albite.
• Pur și simplu întreaga congela pentru dovleac de iarnă în cuburi mici, care sunt adăugate la cereale utilizate în partea de legume farfurii, caserole și prăjituri.

Video: de recoltare de dovleci pe Rețete de iarnă

Înainte de a putea utiliza ca parte a pregătirilor pentru dovleac de iarnă bine spălate, tăiate și curățate de miezul de fibre și semințe.

În cazul în cuburi de dovleac vor îngheța, piesele pregătite până la 3 cm sunt scufundate timp de 2-3 minute în apă clocotită.

Video: Caviar de dovleci pe Rețete de iarnă

Raw Ulterior împrăștiată pe o foaie de copt, uscat și trimis la o cameră de congelare, încercând să cuburi nu se ating între ele și se lipesc între ele. Vindecat de dovleac scatter pentru închiderea saci sau containere pentru depozitare.

Când se prepară un produs semifinit pentru spaghete de legume scindării carne în fibre, tăiate în jumătate de dovleac se coace mai bine. După aceea, fibrele răcite recuperate, răspândite într-un strat subțire pe o tavă și congelată.