Chak Chak reteta c fotografie

Video: Chuck Chuck video rețete

Cele mai colorate și gustoase feluri de mâncare, care reprezintă bucătăria tătară și Bașchiră este Chak-Chak, rețeta care - necesită anumite cunoștințe. Cu acest fel de mâncare este strâns asociat cu diferite tradiții populare. De exemplu, uneori nunta națională pregăti acest fel de mâncare pentru o rețetă, dar a servit separat pentru oaspeții și pentru tinerii căsătoriți.

Un fapt interesant este faptul că, în multe festivaluri acest desert dulce, oaspeții nu sunt tratate, și să le dea o bucată de el însuși, înainte de a pleca

Chak-Chak este posibil să se pregătească o rezervă, deoarece acesta poate fi depozitat timp de aproximativ o lună, deși este puțin probabil ca el ar trebui să stea atât de mult timp.

Video: Chuck-Chuck - găti cu speranță

Există mai multe rețete diferite, fiecare dintre care are un gust și un mic truc. Dar, în principiu, minciunile întregi secret în sirop, care este acuzat de această delicatesă.

reteta Chak-Chak cu fotografii. ingrediente

pe aluat:

Bazat pe două porțiuni - aproximativ 2 plăci de mediu.

• - ou crud - 3 buc.
• - 1 lingura de vodca (coniac, rom)
• - făină - despre o cană

pe siropul:

În funcție de ce fel de reteta de sirop pentru Chak-Chak preferați.

În cazul în care, miere tradițională, veți avea nevoie între 1 și 5 linguri de miere (în funcție de densitatea siropului) și o ceașcă de zahăr. Dacă nici miere, sticla de zahăr vor fi suficiente.

Pentru preparare necesită circa 1 litru de ulei vegetal.

reteta Chak-Chak cu fotografii. Mod de preparare:

Recipientul pregătit bine bate ouale (cel mai bun mod de a bate blender ouă). Apoi, se adaugă o lingură de alcool selectat, face acest lucru pentru a-Chak Chak transformat crocant.

Din nou, totul se amestecă (acum ar fi de ajuns pentru a utiliza un tel) și se adaugă o ceașcă de făină, aluatul ar trebui să iasă prea abrupt.

Verificați disponibilitatea de testare exact pentru Chak-Chak după cum urmează. Bună amestecare, înțepa degetul, în cazul în care aluatul pentru a recupera timp de 2-3 secunde, atunci este ideal pentru gătit, orice alte opțiuni nu mai sunt adecvate.



Se împarte greutatea piesei finisate 2, un capac și o parte curată, o a doua rolă cu un sucitor.

Grosime în testare trebuie să se aprindă aproximativ 0,5 cm.

Cu un cuțit ascuțit pentru a reduce lățimea de aluat întins benzi de aproximativ 2-3 centimetri. Apoi se taie în așchii subțiri obținute benzi. Brațele sunt separate unul de altul în fiecare bar și le distribuie pe tablă, pentru a evita aglomerarea. Potul (se crede că este mai amplă pan în care se pregătește mandrină-mandrină, deci se transformă tastier), umple aproximativ 700 ml. inodoră ulei vegetal (rafinat). Dacă este necesar, trebuie completat.






În medie, flăcări de petrol se aduce la fierbere, apoi (imediat înainte de prepararea efectivă) trebuie să se scade puțin de gaz. Pentru a asigura disponibilitatea petrolului și a nu strica întreaga piesa de prelucrat, rola pentru a verifica uleiul în testul 1 bar. El trebuie să se pregătească, de aproximativ 1-1,5 minute, până când apare nuanță aurie. Dacă totul a mers afară, continuă să gătesc loturi mai mari.

Reach-Chak Chak cu o spumiera si arunca într-un singur container profund.






Reteta pentru sirop Chak-Chak. fotografie


Există mai multe rețete pentru sirop dulce. Acest lucru este considerat cel mai comun - klassicheskiy- cu zahăr și miere. Dar chiar și aici există două opțiuni pentru a face antena nostru dulce și sfărâmicios, sau dulce și foarte dens (de multe ori tăiate în porțiuni cu un cuțit).

În cazul nostru, acesta este un tratament sfărâmicios. Pentru a prepara necesare 1/2 cana de zahar si 5 linguri de miere.
La foc mic se topesc ingredientele până o suspensie uniformă, fără cocoloașe.


De îndată ce spuma va începe să apară siropul este gata, nu poate fi fiert.

Pentru a face masa noastră mai dens, este necesar să se topească 1/2 ceasca de zahar si o lingura de miere 1-2.

Există, de asemenea, un simplu sirop de miere fara zahar, pentru a găti este necesar să se topească 1 lingura. lingură de zahăr și 2 linguri. linguri de apa. Pentru a testa pentru pregătire, pe o farfurie picură o picătură de sirop fierbinte și nu sa răspândit.



Se toarnă siropul în castron cu Chak-Chak și bine se amestecă totul.



Înainte de a pune masa noastră pe o farfurie și dau o formă, (conform tradiției străvechi, platanul național), este necesar să se umezește mâinile și deja mâinile ude (mâini pentru a le separa) pentru a pune un diapozitiv delicatesă.



reteta Chak Chak cu o fotografie

Decoreaza Chak - Chak poți pe cont propriu, va permite fantezie.

Poftă bună!