Cum de a salva cultura de cartof până la primăvară, fără pierderi

Astăzi, pământul a raportat ne-o recoltă de cartofi mare. Numai orice gazdă bună știe să bucurie deplină - oh, cât de departe acum pentru a salva toate, fără pierdere! Și acest lucru este - o întreagă știință ... Succesul depinde de multe componente: alegerea soiurilor cu lozhkosti bune la respectarea strictă a tuturor regulilor de depozitare. Astăzi, prin urmare, trebuie să ia în considerare în detaliu toate subtilitățile cel mai important proces - depozitarea culturilor de cartofi.

Video: Cum se păstrează la domiciliu cartofi | # Hraneniekartofelya #edblack

Orice soi de cartof pentru a alege pentru a stoca

Dar dacă intenționați să stocați cartofii până în primăvară, pune în beciurile cele mai bune srednepozdnie și soiuri târziu-maturare (Gatchinsky, Zhuravinka, Zdabytak, Saturn, Atlanta, Asterix, pescăruș, Bernadette, Yavir, chiflă, albăstreală, Slavianka Folva și așa mai departe). În valoare de a asculta feedback de la producătorii locali și grădinari, pentru că experiența de stocare locale, soiuri recunoscute uneori, va servi un serviciu mult mai mare decât promisiunile pe etichetă. De exemplu, am primit o mare de stocare recenzii grad Scarlett si Nevski, care a arătat și lozhkost excelent și bun gust la noua recolta, cu toate că nu au legătură cu soiurile tardive.

Dar, în orice caz, veți beneficia în cazul în care plantate diferite soiuri de cartofi - atunci șansele de un procent ridicat de siguranță va fi considerabil mai mult) 

Influența condițiilor de creștere pe lozhkost

• veri reci și ploioase duce neapărat la creșterea pierderilor în timpul depozitării. Aproape stabilit dacă a crescut de la 55% la 85% în timpul sezonului de umiditate a solului în creștere lozhkost se poate deteriora cu aproape jumătate. 
• Cartofi cultivate pe soluri nisipoase ușoare vor fi depozitate mai bine decât cartofii cu depresionară argilos.
• Este suficient un impact semnificativ asupra depozitării de cartofi pe îngrășământ, pe care a hrănit în perioada de vegetație. Tuberculii care au primit un exces de azot, conțin mai mult zahăr, așa - ușor sensibile la boli și mai puțin stocate. Mai rău vor fi stocate și fructe lipsit de potasiu.
• afectează semnificativ calitatea de depozitare a tuberculilor înfrângerea manei. Prin urmare, chiar și un pic de vârfurile de cartofi afectate înainte de apăsarea butonului trebuie să fie eliminate pentru a preveni infecția în tuberculi. 

Toate aceste nuanțe trebuie să fie luate în considerare, estimarea tuberculii lozhkost și de protecție a culturilor. În plus, este recomandat pentru 6-10 zile înainte de recoltare a culturilor de vară de cartofi pentru a cosi vârfurile verzi tuberculilor au format o coaja aspră, ceea ce va crește rezistența la deteriorare mecanică la toate activitățile de urmărire.

Sortare tuberculi

Sortarea începe cu faptul că selectată pentru plantarea cartofilor. Cartofii de sămânță trebuie să verzui în soare pentru câteva zile - se va face mai stabil la depozitare și neatractive pentru rozătoare.

cartofi "pentru produse alimentare" De asemenea, să fie clasificate în funcție de termenul de valabilitate:

• pe termen mediu selectat cele mai mari tuberculi. Ei se vor afla la mijlocul iernii, atunci ei golurile de multe ori, iar gustul este mult mai rău. 
• pe termen lung tuberculii sunt de marime medie, cu nici un prejudiciu, bine maturizat și uscat bine prin. 
• „Chiar acum“, care este primul în gătit se va tăia și răniți dăunătorilor tuberculi, fructe și fleac cu semne de boală.

• întregul
• uscat
• maturi cu piei groase
• fără varză
• sănătos
• curat

• zdrobit
• putregaiul afectat și manei
• cu mirosuri străine (de canalizare sau aplicarea pesticidelor)

Cum de a salva cartofii de paturi ... și până în primăvara

• cicatrizare
• perioada de răcire
• primar 
• primăvară

 perioada de vindecare

2. După „solare cu baie de aer» tuberculii trebuie să fie mutat sub consola. Două săptămâni mai târziu, cartofii va „construi“ proprietăți de protecție.

Toată lumea știe că microorganismele intra tuberculii prin tesut de acoperire deteriorate (piele). Prin urmare, este extrem de important să fi vindecat toate rănile care au fost provocate Roots. În această perioadă, cartofii foarte intens „respira“, eliberând în mod activ de căldură și de umiditate, și promovează vindecarea rapidă a rănilor. Toate probabil văzut cum se usucă repede crestături pe tuberculii proaspăt săpat, formând o piele uscată. 

Vindecarea cea mai intensă merge la o temperatură a aerului ... + 18 + 13 C și o umiditate ridicată (90-95%). Cu cât temperatura, cu atât mai mult procesul de vindecare are loc, iar mai mult perioada de vindecare de sine. La o temperatură de 10 ... + perioada de vindecare 13 C se prelungește până la trei săptămâni.

perioada de răcire

În cazul în care condițiile unui regim termic mare de cartofi poate rezista până la un anumit grad, în mediul suburban ne va ajuta condiții naturale: 2 săptămâni (chiar și fără a se conforma cu programul prescris)), dar aproape sigur de la sine duce la o scădere a temperaturii - toamnă în curte) .

Când a ajuns dorit +2 ... - 4 ° C în tuberculii îngheța toate procesele biochimice și fiziologice - toți cartofii pentru depozitare gata!

În următorul videoclip - practici Sfaturi pentru preparare de stocare de cartofi

Acest lucru este important! Deoarece dezgroparea cartofi și marcaj pentru depozitare în tuberculii pivniță nu ar trebui să fie supuse la înmuiere. Ele nu trebuie să fie spălate și trebuie să fie protejate de ploaie și de rouă. Întreaga perioadă după recoltare, inclusiv o vindecare și răcire graduală durează de obicei patru până la șase săptămâni, în funcție de starea de tuberculi și condițiile meteorologice.

Este important să nu neglijeze acest pas.vindecare calitativă a rănilor și posibilitatea respingerii de tuberculi cu manifeste în acest timp simptome ale bolii va crește procentul de ori siguranța recoltei dumneavoastră.

Perioada principală

lumină
camera de depozitare pentru cartofi ar trebui să fie întotdeauna întuneric - lumina în tuberculul de cartof începe să producă solanina și acestea devin improprii pentru consum. În cazul unui beci sau subsol, această cerință este natural - datorită locației lor, dar atunci când sunt depozitate pe balcoane și loggii pentru acest lucru, este necesar să se monitorizeze în mod constant, ca o simplă folie de pânză sau o bucată de placaj umbra nu dă întotdeauna efectul dorit.

temperatură
Temperatura la care poate fi depozitat pentru atâta timp cât cartof, cauzată de faptul că, atunci când granița activității vitale și microorganismele agresive infectează tuberculi, incetineste si încolțirea este exclus, dar găuri moarte se produce. Se dovedește că temperatura de depozitare mai aproape de temperatura de germinare, mai mici fiziologice rădăcinile daune. Pentru cele mai multe dintre soiurile noastre de cartofi această temperatură furcii - între + 2 ° C până la + 4 ° C

La temperaturi mai mici de cartof se deteriorează cu creșterea temperaturii - începe să germineze.
Toată lumea știe că sub acțiunea unei temperaturi de depozitare sau de cartof negativ la 0 ° C, amidonul conținut în tuberculul, începe să fie transformate în zahăr și cartofi dulci și devin nu pot fi consumate. Dar ar trebui să știți faptul că efectul pe termen scurt de temperaturi scăzute de îngheț nu conduce la consecințe semnificative.
Cum de a regla temperatura?
În primul rând, stabilit în zona în care sunt stocate cartofii, termometru, timp pentru a observa abaterea temperaturii.

Este posibil să se reducă:

• deschizând gurile de subsol (ferestre, guri de aerisire) - atunci aerul rece de iarnă se va răci camera.
• folosind sticle de plastic cu gheata

• acoperind cartofii saci curate sau paie
• în cazul în care camera este mic, putem extinde pe sticle de plastic podea cu apă caldă.
• producând o ventilare temporară a aerului interior amestecarea aerului superior (cald) din stratul inferior.

• Soiul Epron, Priekule timpuriu, North Rose, Falen Berlichingen temperatura dorită și 1,5 ... + 2 ° C 
• soiuri Spark, Skorospelka agronomie, Loshitsa, tempo și Forane interval adecvat de temperaturi de la +1,5 la + 3 ° C
• clasa Start Lorch, Razvaristy și Tabelul 19 sunt cel mai bine păstrate la o temperatură de 3 ... + 5 ° C

Pentru a crește umiditatea, puteți:

• spânzurat în cârpă umedă camerei sau pulverizat de apă prin pulverizare pe perete uscat
• folosind umidificator electric

• Aerisiți camera
• containere în afară cu oxid de calciu
• folosind dezumidificator
• acoperit cu un material higroscopic (de exemplu, saci, umplută pe jumătate cu chips-uri) și înlocuirea periodică a le
• punerea pe strat de cartofi de sfeclă, care va absorbi excesul de umiditate

sezonul de primavara

In mai cald atunci când temperatura aerului exterior este deja mai mare decât cartofii pot reduce temperatura prin utilizarea sticlelor cu gheata.

Pentru semințele de perioadă de depozitare de cartofi se termină în momentul în care gazdele se va pune într-o cameră caldă pentru germinare, și pentru „edovogo“ va continua până când acesta din urmă nu este un kilogram se va muta la bucătărie.

pentru spațiile de depozitare și containere de cartofi

• În acest scop, este bine uscate și dezinfectate. Pentru dezinfectarea utilizează în mod obișnuit o soluție concentrată de var, lapte de var sau var cu soluție de sulfat de cupru. (Adesea subsoluri fumigated cu sulf. In acest caz, o ventilație pe termen lung)
• De asemenea, curat și dezinfectat rafturi, scări, guri de aerisire și hote. Cutii din lemn și plăci au nevoie de două ori (sau chiar trei) proces o soluție puternică de permanganat de potasiu urmată de uscare în aer.
• În cazul în care depozitarea în interior nu este hote sau guri de aerisire, este de dorit să organizeze, deoarece ajută la eliminarea excesului de umiditate și îmbunătățește respirabilitate.
• Crama (subsol) ar trebui să fie bună izolație termică, pentru a proteja culturile de hipotermie în timpul iernii și la temperaturi ridicate în timpul celelalte anotimpuri. Pentru izolarea spuma exterioară poate fi utilizată, și poate folosi bitum fierbinte sau fetru asfalt (sau materiale plastice moderne) pentru impermeabilizare interioare.

Depus în șanț, o gaură în zăpadă

Depozitarea pe balcon

Metode de stocare de cartofi

• în bloc
• în containere
• casetat
• în saci sau plase

containere de depozitare - modul perfect pentru agricultori și grădinari, o cultură mare de vânzare. Volumul containerului este proiectat în general pentru 500 kg de cartofi. Astfel de containere sunt taiate pentru ventilație, poate fi convenabil situat într-un număr de 2 sau mai mult în înălțime. Despre alte cerințe pentru containere pot fi găsite în detalii articol

Depozitarea în saci Este folosit foarte des. Este convenabil: Pungile pot fi plasate pe rafturi sau stivuite pe tuberculi druga- divizate destul de mici „porțiuni“ au o suprafață semnificativă pentru aer. Cele mai bune pentru saci de cartofi - fabricate din materiale naturale, cu o țesătură rară și bine respirabil. Recent, mai multe și mai des, acestea sunt înlocuite cu o grilă.

Păstrarea în cutii pentru un volum de vacanță este, probabil, cel mai de succes mod. Se crede că cel mai bine este de a folosi cutii de lemn de esență moale ca „constrâng“ dezvoltarea de ciuperci și bacterii, dar, de asemenea, cutii de plastic utilizate în camionagii de succes. 

Video: Alegeți cartofi și să învețe-l depozitate în mod corespunzător - Toate bude bine - Ediția 660-27.08.15

Sfaturi utile de la șoferi de camion

• Cartofi de ajutor pentru a menține cea mai lungă Plantele care emit volatile. Tuberculii se poate schimba frunzele proaspete de frasin de munte, pin sau crengi de brad.
• Rezultate foarte bune cu privire la protecția împotriva tuberculii putregai dă amestec cu plante uscate pelin și mai mare la sol.
• De la putrezire tuberculi, de asemenea, poate proteja mai mare și ferigă, acestea trebuie să fie puse în pungi sau cutii cu cartofi.
• Cartofi va stoca mai bine dacă tura coji de ceapa. A sfătuit-o să completați toate casetele de cartofi.
• Intarzierile germinarea tuberculi de cartofi mentă. Se poate schimba pur și simplu cartofi.
• rădăcină de ghimbir și cartofi va păstra mai mult, iar el se va simți acasă cu mult mai bine de cartofi.
• Poziția de primăvară în caseta cu tuberculi mere jumătate va preveni germinarea de cartofi, înmuiere umiditate.
• Pentru cartofi, nu putrezesc, este necesar să se toarne piure de usturoi. 100 kg de cartofi va fi suficient de 100 grame de usturoi.
• La temperatura camerei (într-un apartament) poate fi în termen de 2-3 săptămâni păstra perfect cartofii prin plasarea 30 kg de tuberculi într-o pungă de plastic și legându-l strâns.
• Despre greșelile majore care au loc în timpul depozitării de cartofi, poate fi citit într-un articol special 5 greșeli în timpul depozitării cartofilor

Oamenii spun: tuberculii de cartofi - sunt organisme vii, ca un cost pentru ei, astfel încât acestea se vor comporta în timpul depozitării. Și este adevărat: va trece prin cizme licitație tuberculii arunca pivotat în găleată, lăsând ploaia în grădină, astfel încât să va arunca, nu caută în sac pentru depozitare - nu fi surprins de faptul că, până în martie va primi un sac plin de putregai. Odată cu natura așa - ceea ce este salut, deci este răspunsul ...

Înaintea cultura cartofului în fila de stocare. Și vom fi foarte fericit dacă sfaturile noastre vor face pe cineva să arate un pic mai atent la darurile minunate ale naturii: mai stau pentru vindecarea rănilor, sortate cu atenție și frunze, astfel Rowan în a pune o cutie ... și în primăvară o surpriză și bucurie de a spune tuturor prietenilor lui cottagers că nu un cartofi rasfatati pentru toata iarna nu a luat))) Ce încercăm?