Congelare tomate

Odată cu apariția de noi aparate în bucătăriile noastre nu mai este nevoie să se răsucească întreaga cultură a băncilor - au capacitatea de a îngheța legume pentru utilizarea de iarnă și de primăvară. Am congela vinete, ardei gras, verde și roșii.
În acest sezon, da o mică recoltă de tomate - ce să facă, așa că a fost o rosie nu este un an! Și în loc de sosuri pentru paste, am recoltat tomate pansament pentru borș. Eu iau acest lucru maro roșiile care nu au fost înmuiate, iar acestea sunt mai mult acid decât zahărul.

Video: Înghețarea tomate pentru iarna, iar acestea sunt utilizate în gătit

Am tăiat în cuburi mici, într-un recipient de plastic pentru microunde sau tigaie de sticlă pentru ea, deși.
Porniți cuptorul cu microunde timp de cinci minute, dacă containerul plin, sau trei minute, în cazul în care un pic de roșii.

Video: tomate Freeze (tomate), în timpul iernii, fără dificultate

După stingerea suc de roșii și dau volumul total al produsului este redus. Apropo, eu nu adaug nimic - nici apă, fără sare, fără condimente, acesta este doar un produs semi-finit, care va fi în continuare făcut la un viraj in supa sau legume tocană.

Video: Cum de a îngheța roșii cu ierburi

Fasuyu compot tomate în ambalaje mărunțite și le pune plat în congelator. După congelare ei iau forma de brichete, convenabil pentru ambalare compactă.