Istoria de usturoi

Video: De ce Lugger iubește Dynamite - Maynkraft FUN

Când vine primăvara și natura se trezește din hibernare, în pădure există un prim ierburi vitamine - praz. Găsiți-l destul de simplu: trebuie doar du-te la mirosul. După ursinum Allium, prazul latină, dă drept miros intens, saturate. Și dacă poieni luminoase în pădure sau pajiști de apă miroase puternic de usturoi, sunteți pe drumul cel bun - acesta este usturoi sălbatic.

Aceasta este o plantă perenă, care este numit de urs și de ceapă și usturoi sălbatic, și ceapa victorios, în mod oficial face parte din familia liliaceelor. Acesta este distribuit pe scară largă în țările mediteraneene, în Europa de Sud-Centrală și de Vest. În luna martie, în păduri ușoare de foioase, zone inundabile, in apropiere de râuri și mlaștini sunt primele varză de verdeață picant. Deja în luna aprilie, floare frunze de culoare verde pal ei parfumate, care va ajunge în curând la 20-40 cm în înălțime. Înflorire prazul în mai și rodirea în iunie, trezirea la pământ semințele lor negre. Și în luna iulie, planta dispare.

De ce arcul urs?

Video: taiga de usturoi sălbatic în rabla))!

Aceasta planta uimitoare a fost cunoscut de germani, celți și romani. Conform legendei, acesta este germanii i-au dat numele de prova urs. Se spune că, după hibernare, amenințând proprietarii urșilor de pădure, restabilirea puterea lor tratație în primul rând usturoi sălbatic. Și unde urșii știu că un arc urs - este un depozit de vitamine?

Carol și prazul

În Evul Mediu, la cererea lui Carol cel Mare, un mare cunoscator de plante pryanoaromaticheskih, usturoi sălbatic a fost inclus în lista decretului «Capitulare de villis vel curtis imperii» (capitolul casa a sistemului judiciar al imperiului terenului și) ca o plantă recomandată pentru cultivare în toate grădinile imperiale. Prin acest decret a devenit larg răspândită în curând usturoi sălbatic și nu inundat numai împărat, dar, de asemenea, grădini private. La urma urmei, atunci când alegeți plante pentru grădini private, ghidat de casa capitol împăratul Carol cel Mare.

Video: O poveste de Crăciun 1/2

Dar, în grădinile mănăstirilor medievale, din cauza mai multe motive, urs arcul nu a fost foarte popular. Deci, se credea că această plantă promovează senzualitatea, dar ea în valoare de cel puțin cele care au fost aduse din țările mediteraneene. Astfel, Marea Mediterană Usturoiul a fost recunoscut de către călugări ca plantă medicinală, în ciuda faptului că ei înșiși l-au evitat, deoarece au crezut că această plantă îmbunătățește, de asemenea, senzualitate. Și mirosul de usturoi și usturoi în acele zile a fost considerat necurat, cu siguranță va fi asociat cu diavolul. Toate acestea au condus la faptul că interesul prazul diminuat treptat, și ea a fost la fel de verdeață sălbatică era cunoscut doar de câțiva oameni.

boom-ul modern urs arc

Datorită bucătari cărora le place să experimenteze, usturoi sălbatic în secolul al 20-lea, se confruntă cu o renaștere. In fiecare an, verdeață de primăvară, care conține 10-15 de ori mai multa vitamina C decat in fructele de lamaie sau portocala, câștigă popularitate. Poate că nici o țară din lume nu apreciază această plantă, în Germania. Astfel, în orașul Baden de Eberbach (pe râul Neckar), este numit, de asemenea, capitala de usturoi, anual „Festivalul Eberbahsky de usturoi» (Eberbacher Bä-rlauchtage).

Festivalul din acest an a avut loc la 3.treisprezece-04.trei. Programul festivalului place nu numai varietatea de rețete folosind usturoi, dar, de asemenea, evenimente culturale. Vizitatorii vor afla mai multe lucruri interesante despre aceasta planta bulbos. Hotel «Kuhler Krug», precum și piața din fața primăriei, sunt târguri distractive, unde puteți vizualiza și achiziționa produse cu usturoi sălbatic. Nicăieri în altă parte nu veți vedea o astfel de bogată varietate de mâncăruri tradiționale cu usturoi sălbatic, ca festival Eberbahskom. 30 de metri contra, cea mai lungă tejghea din lume, măcelarii oferă un gust de cârnați și carne, cu un gust de usturoi, brutari și cofetari zilnic produse de patiserie crocante la cuptor și tratează gourmet, cu un indiciu caracteristic de usturoi.

Pentru cei care doresc să afle mai multe despre aceasta planta, sunt tururi ghidate pe vehicule în eberbahsky grădină de zarzavaturi, în cazul în care cel mai puteți colecta usturoi sălbatic, și cel mai important, pentru a afla ce trebuie să acorde o atenție la recoltare.

Video: taigaua bulbului !!!

Comestibile frunze de usturoi sălbatic sunt foarte asemănătoare cu frunze otrăvitoare lacramioare și Colchicum autumnale. Pentru a evita greșelile, este suficient pentru a le freca în mâinile lor - mirosul de usturoi, care va dura câteva ore, se va indica usturoiul sălbatic.

Sub rezerva sălbatice câteva sfaturi simple usturoi, vă poate crește în propria grădină. În primul rând, aveți nevoie pentru a ridica loc umed și ușor umbrite, dar, în orice caz, în umbra pinilor. Solul trebuie sa fie bogat în humus și substanțe nutritive. În acest mediu, prazul se simte minunat și formează un covor continuu. Aceasta planta, de regulă, nu cresc în paturi, și să dea crește în locuri umede, în grădină sub copaci de foioase.

Traducere: Les Vasko
în mod special pentru portalul de Internet
centru de gradina „Gradina ta“