Păpădie

este verde, înainte de a se ridica soarele. Dar este în valoare de razele diminetii ale soarelui ating iarba de smarald ca începe imediat să se aprindă stele de flori galben-auriu de o păpădie. Mai mare soarele răsare - luminile întregi de luncă, Blaze. Până seara, el din nou, încet, de cotitură verde și apus de soare devine un decor luminos, devine din ce în comun. În acest moment, floare păpădie se închide pe timp de noapte, strîngînd petalele lor, cum ar fi adormi să se trezească din nou mâine cu soarele.

În agricultură, păpădie este considerată o buruiană răspândită. Cu toate acestea, oamenii aceasta planta a fost mult timp iubit și apreciat.

Grecii antici au fost tratate cu păpădie latex diferite boli de ochi. isstari păpădie atribuite diferitelor proprietăți medicinale. Odată ce el a fost considerat chiar `elixir zhizni`, dă o persoană puterea și vitalitatea și reduce oboseala.

În păpădie național este doctoring utilizat pentru a trata multe boli. Se bucură de o bună reputație, aceasta planta ca un laxativ, expectorant, krovoochischayuschee, stimuleaza digestia, imbunatateste activitatea stomacului, intestine, ficat, vezica biliara. Papadia are un efect tonic asupra organismului, pentru a îmbunătăți compoziția sângelui.

Suc de păpădie Avicenna hidropizie tratarea, boli de ficat, cataracta ia ochi. În Franța, frunze și rădăcină de păpădie este utilizat pentru tratarea ficatului și reduce colesterolul din sânge. În Bulgaria, frunzele proaspete și sucul de la ei este utilizat pentru tratamentul aterosclerozei și a anemiei, C - beriberi, icter, hemoroizi, Qatar stomac și intestine.

În Germania, în plus, păpădie rădăcină este considerat un bun remediu pentru boli de rinichi, alte boli ale vezicii urinare, reumatism, guta, cu procesele de boală indolente din splină ca tonic restaurator și după infecții severe.

În Rusia a fost utilizat pentru aceeași boală, și este, de asemenea, considerat un bun remediu pentru insomnie.

El nu abandonează păpădie și medicina științifică. Mai puțin bine-cunoscut în industria alimentară și proprietățile pryanovkusovye rusești de păpădie.

Video: Papadie / păpădie. Trailer. StarMedia. melodramă

Între timp, ea a fost mult timp cultivat în Europa de Vest, în special în Franța și Spania, ca o salată de legume și plante. Frunzele verzi de păpădie conținea 55-60 mg / g proaspăt greutate vitamină C, 7-8 mg / g vitamina E, 6,7 mg / g de caroten. Frunzele de papadie - sursă bogată de săruri de fosfor digerabile uman organism, fier, calciu, aluminiu, mangan, proteine ​​și carbohidrați. In seva laptoasa a plantei detectate tartric și acidul melissic, taraksatsin, flavoksantin, manitol, ceară, cauciuc, palmetin, enzimele ... conținea 24-26% în rădăcini în primăvara și toamna 35-40% polizaharida inulina. Gustul de păpădie verdeață câteva amar, deci aparține grupului de plante, merge în principal pentru a găti salata picant. Salatele de păpădie, în conformitate cu Enciclopedia culturilor de fructe și legume americane, capabile sa satisfaca cele mai rafinate vkus` `.

Video: Taraxacum officinale - Ierburi

Frunzele tinere la începutul primăverii, chiar și atunci când acoperit de frunze și iarbă de anul trecut, sunt colorat mai multă lumină și este foarte afectuos. În acest moment, au un gust mai amar myagkovato mai potrivite pentru salate. Pentru a reduce gustul amar, frunzele de păpădie, anterior, bine spălate, pus pe o jumătate de oră în apă sărată. Apoi, uscat câteva minute pe un teren prosop sau șervețel. Și mănâncă - ca salata de păpădie pura sau in amestec cu alte legume. Salata de păpădie numai frunze, cu aromă de maioneza, ulei de măsline sau de floarea-soarelui, muștar și sare, se află în Franța, numele `pisanli` și este considerată o delicatesă rafinat. Pentru prepararea de salate complexe în adiție frunze de păpădie iau cartofi fierți, morcovi, sfecla, mazăre verde, smântână, tocat oua fierte, otet sau vin sec la gust.

Frunzele de papadie mai vechi sunt adesea folosite ca spanac, puteți marinati, de asemenea, în oțet. În Franța și în Caucaz după scurt gătit tineri boboci de flori unblown pre-marinat, care sunt lungi și pot fi stocate pentru o utilizare viitoare se pregătesc pentru iarnă. boboci de flori murate sunt adăugate la vinaigrettes, Kasha, salate, sunt adesea folosite ca înlocuitori pentru capere.

Păpădie ne poate oferi cu ierburi proaspete si vitamina iarna. Pentru a face acest lucru, sape rădăcini toamna mai mari, frunzele sunt tăiate și plantate în cutii sau vase cu umed, sol lumina, nisip sau turbă. După o lună lăsat într-o cameră caldă rădăcini de păpădie oferi frunze licitație suculentă.

Video: Luntik și prietenii săi - 9 serii. păpădie