Cele mai bune soiuri de ardei dulce

soiuri de ardei dulci, care sunt cultivate grădinari domestice în urmă cu doar câteva decenii, au fost în principal de formă conică și colorarea fructe tradiționale. Astăzi, paleta de culori de ardei grași a devenit mult mai bogat: de exemplu, legume în maturitatea tehnică poate fi de culoare albă, verde, crem, salata, adânc verde-smarald și chiar purpuriu, iar în biologică piper stadiu de maturitate devine saturat galben, roșu, maro, portocaliu o culoare cu dungi.

Potrivit grădinari și bucătari cu experiență, cele mai bune soiuri de ardei dulci de conserve au pereți groși. Deci, pentru conservarea fructelor sunt potrivite numai la maturitate deplină atins (de altfel, pentru consum în stare proaspătă, deoarece este cel mai potrivit ardei copt), care diferă în sensibilitate maximă și gust „conținut de zahăr“ și conțin o concentrație semnificativă de acid ascorbic.

Ca atare metodă de preparare ca umplutură, aici fructele se potrivesc cel mai bine cu o formă conică, care au fost îndepărtate de către o altă etapă de maturitate tehnică. soiurile timpurii maturare Cel mai bun dovedit, de exemplu, un grad numit de memorie Zhegalova având o culoare verde deschis în maturitatea tehnică a fructelor și roșu - la biologică. Masa acestui ardei este destul de modestă: fructele rareori depășesc marca de șaptezeci de grame. Potrivite pentru umplutură Zheltova și apoi îmbujorare Slastena, Kazachok având aceeași culoare ca și cea a clasei anterioare și aproximarea dobândirea solar la culoarea roșie sau maro întuneric maturitate biologică.